Acidet organike i referohen disa përbërjeve organike me aciditet.Acidi organik më i zakonshëm është acidi karboksilik, i cili është acid nga grupi karboksilik.Metoksidi i kalciumit, acidi acetik dhe të gjitha janë acide organike.Acidet organike mund të reagojnë me alkoolet për të formuar estere.

Roli i acideve organike në produktet ujore:

1. Zbutja e toksicitetit të metaleve të rënda, konvertimi i amoniakut molekular në ujin e akuakulturës dhe zvogëlimi i toksicitetit të amoniakut toksik.

2. Acidi organik mund të largojë ndotjen e naftës.Ka film vaji në pellgun e shumimit, kështu që mund të përdoret acid organik.

3. Acidet organike mund të rregullojnë pH-në e trupit ujor dhe të balancojnë trupin ujor.

4. Mund të zvogëlojë viskozitetin e trupit të ujit, të dekompozojë lëndën organike përmes flokulimit dhe kompleksimit dhe të përmirësojë tensionin sipërfaqësor të trupit të ujit.

5. Acidet organike përmbajnë një numër të madh surfaktantësh, të cilët mund të kompleksojnë metalet e rënda, të detoksifikohen shpejt, të zvogëlojnë tensionin sipërfaqësor në trupin e ujit, të shpërndajnë shpejt oksigjenin në ajër në ujë, të përmirësojnë kapacitetin e oksigjenimit në trupin e ujit, dhe kontrolloni kokën lundruese.

Keqkuptimi i përdorimit të acideve organike:

1. Kur nitriti në pellg tejkalon standardin, përdorimi i acidit organik do të ulë pH dhe do të rrisë toksicitetin e nitriteve.

2. Nuk mund të përdoret me tiosulfat natriumi.Tiosulfati i natriumit reagon me acidin për të prodhuar dioksid squfuri dhe squfur elementar, i cili do të helmojë varietetet e rritjes.

3. Nuk mund të përdoret me humat natriumi.Humati i natriumit është pak alkalik.Efekti do të reduktohet shumë nëse ato përdoren.

Faktorët që ndikojnë në aplikimin e acideve organike:

1. Sasia shtesë: kur i njëjti acid organik shtohet në ushqimin e kafshëve ujore, por përqendrimi në masë është i ndryshëm, efekti është gjithashtu i ndryshëm.Kishte dallime në shkallën e shtimit të peshës, shkallën e rritjes, shkallën e përdorimit të ushqimit dhe efikasitetin e proteinave;Sasia e shtuar e acidit organik është brenda një intervali të caktuar.Me rritjen e sasisë shtesë, do të nxisë rritjen e varieteteve të kultivuara, por nëse tejkalon një gamë të caktuar, shumë e lartë ose shumë e ulët do të pengojë rritjen e varieteteve të kultivuara dhe do të zvogëlojë përdorimin e ushqimit, dhe sasinë më të përshtatshme shtesë. e acidit organik për kafshë të ndryshme ujore do të jenë të ndryshme.

2. Periudha e shtimit: efekti i shtimit të acideve organike në faza të ndryshme të rritjes së kafshëve ujore është i ndryshëm.Studimet kanë treguar se ka efektin më të mirë nxitës të rritjes në fëmijëri, me shkallën më të lartë të shtimit të peshës prej 24.8%.Në moshën e rritur, ajo ka efekte të dukshme në aspekte të tjera, siç është stresi kundër imunitetit.

3. Përbërës të tjerë në ushqim: acidet organike kanë efekt sinergjik me përbërësit e tjerë në ushqim.Proteina dhe yndyra që përmbahen në ushqim kanë fuqi të lartë buferike, të cilat mund të përmirësojnë aciditetin e ushqimit, të zvogëlojnë fuqinë buferike të ushqimit, të lehtësojnë përthithjen dhe metabolizmin dhe të ndikojnë në marrjen dhe tretjen e ushqimit.

4. Kushtet e jashtme: për efektin më të mirë të acideve organike, është gjithashtu e rëndësishme që të ketë temperaturë të përshtatshme të ujit, diversitet dhe strukturë të popullatës së specieve të tjera fitoplanktonike në mjedisin ujor, ushqim me cilësi të lartë, skuqje të peshkut të zhvilluar mirë dhe pa sëmundje. , dhe dendësi të arsyeshme çorape.

5. Dikarboksilat kaliumi: shtimi i dikarboksilatit të kaliumit mund të zvogëlojë sasinë e shtimit dhe të arrijë më mirë qëllimin.