חומצות אורגניות מתייחסות לכמה תרכובות אורגניות בעלות חומציות.החומצה האורגנית הנפוצה ביותר היא חומצה קרבוקסילית, שהיא חומצית מקבוצת קרבוקסילית.סידן מתוקסיד, חומצה אצטית והן כולן חומצות אורגניות.חומצות אורגניות יכולות להגיב עם אלכוהול ליצירת אסטרים.

תפקידן של חומצות אורגניות במוצרים מימיים:

1. להקל על הרעילות של מתכות כבדות, להמיר אמוניה מולקולרית במי חקלאות ימית ולהפחית את הרעילות של אמוניה רעילה.

2. חומצה אורגנית יכולה להסיר זיהום שמן.יש סרט שמן בבריכת הרבייה, כך שניתן להשתמש בחומצה אורגנית.

3. חומצות אורגניות יכולות לווסת את ה-pH של גוף המים ולאזן את גוף המים.

4. זה יכול להפחית את הצמיגות של גוף המים, לפרק חומר אורגני באמצעות flocculation וקומפלקס, ולשפר את מתח הפנים של גוף המים.

5. חומצות אורגניות מכילות מספר רב של חומרים פעילי שטח, אשר עלולים לסבך מתכות כבדות, לבצע ניקוי רעלים במהירות, להפחית את מתח הפנים בגוף המים, להמיס במהירות את החמצן באוויר במים, לשפר את יכולת החמצון בגוף המים, וכן לשלוט בראש הצף.

אי הבנה של שימוש בחומצות אורגניות:

1. כאשר הניטריט בבריכה חורג מהתקן, השימוש בחומצה אורגנית יפחית את ה-pH ויגביר את הרעילות של הניטריט.

2. לא ניתן להשתמש בו עם נתרן תיוסולפט.נתרן תיוסולפט מגיב עם חומצה לייצור דו-תחמוצת גופרית וגופרית יסודית, מה שירעיל זני רבייה.

3. לא ניתן להשתמש בו עם נתרן הומט.נתרן הומט הוא אלקליין חלש.ההשפעה תפחת מאוד אם ייעשה בהם שימוש.

גורמים המשפיעים על היישום של חומצות אורגניות:

1. כמות תוספת: כאשר מוסיפים אותה חומצה אורגנית למזון של חיות מים, אך ריכוז המסה שונה, גם ההשפעה שונה.היו הבדלים בקצב העלייה במשקל, קצב הגדילה, קצב ניצול המזון ויעילות החלבון;כמות התוספת של חומצה אורגנית היא בטווח מסוים.עם הגדלת כמות התוספת היא תקדם את הגידול של זנים מתורבתים, אך אם היא חורגת מטווח מסוים גבוה מדי או נמוך מדי יעכב את גידול הזנים המתורבתים ויקטין את ניצול המזון, ואת כמות התוספת המתאימה ביותר. של חומצה אורגנית לחיות מים שונים יהיה שונה.

2. תקופת הוספה: השפעת הוספת חומצות אורגניות בשלבי גדילה שונים של חיות מים שונה.מחקרים הראו שיש לו את ההשפעה המעודדת צמיחה הטובה ביותר בילדות, עם שיעור העלייה במשקל הגבוה ביותר של 24.8%.בבגרות, יש לזה השפעות ברורות בהיבטים אחרים, כמו מתח אנטי חיסוני.

3. מרכיבים אחרים במזון: לחומצות אורגניות יש השפעה סינרגטית עם מרכיבים אחרים במזון.לחלבון ולשומן הכלולים במזון יש כוח חציצה גבוה, שיכול לשפר את חומציות המזון, להפחית את עוצמת החציצה של המזון, להקל על ספיגה וחילוף חומרים ולהשפיע על צריכת המזון ועיכולו.

4. תנאים חיצוניים: להשפעה מיטבית של חומצות אורגניות, חשוב גם להקפיד על טמפרטורת מים מתאימה, מגוון ומבנה אוכלוסיה של מיני פיטופלנקטון אחרים בסביבת המים, הזנה איכותית, דגיגים מפותחים ונקיים ממחלות. , וצפיפות גרב סבירה.

5. אשלגן דיקרבוקסילאט: הוספת אשלגן דיקרבוקסילאט יכולה להפחית את כמות התוספת ולהשיג טוב יותר את המטרה.