Organické kyseliny označujú niektoré organické zlúčeniny s kyslosťou.Najbežnejšou organickou kyselinou je karboxylová kyselina, ktorá je kyslá z karboxylovej skupiny.Metoxid vápenatý, kyselina octová a všetky sú organické kyseliny.Organické kyseliny môžu reagovať s alkoholmi za vzniku esterov.

Úloha organických kyselín vo vodných produktoch:

1. Zmierniť toxicitu ťažkých kovov, premeniť molekulárny amoniak vo vode akvakultúry a znížiť toxicitu toxického amoniaku.

2. Organická kyselina môže odstrániť znečistenie olejom.V chovnom jazierku je olejový film, takže možno použiť organickú kyselinu.

3. Organické kyseliny môžu regulovať pH vodného útvaru a vyrovnávať vodný útvar.

4. Môže znížiť viskozitu vodného útvaru, rozložiť organickú hmotu flokuláciou a komplexáciou a zlepšiť povrchové napätie vodného útvaru.

5. Organické kyseliny obsahujú veľké množstvo povrchovo aktívnych látok, ktoré dokážu komplexovať ťažké kovy, rýchlo sa detoxikujú, znižujú povrchové napätie vo vodnom útvare, rýchlo rozpúšťajú vzdušný kyslík vo vode, zlepšujú okysličovaciu kapacitu vo vodnom útvare, ovládať plávajúcu hlavu.

Nepochopenie používania organických kyselín:

1. Keď dusitany v jazierku prekročia normu, použitie organickej kyseliny zníži pH a zvýši toxicitu dusitanov.

2. Nemožno ho použiť s tiosíranom sodným.Tiosíran sodný reaguje s kyselinou za vzniku oxidu siričitého a elementárnej síry, čo otrávi šľachtiteľské odrody.

3. Nemožno ho použiť s humátom sodným.Humát sodný je slabo zásaditý.Ak sa použijú, účinok sa výrazne zníži.

Faktory ovplyvňujúce aplikáciu organických kyselín:

1. Prídavné množstvo: keď sa do krmiva pre vodné živočíchy pridáva rovnaká organická kyselina, ale hmotnostná koncentrácia je odlišná, účinok je tiež odlišný.Boli rozdiely v rýchlosti prírastku hmotnosti, rýchlosti rastu, rýchlosti využitia krmiva a účinnosti bielkovín;Pridané množstvo organickej kyseliny je v určitom rozmedzí.So zvýšením pridaného množstva podporí rast pestovaných odrôd, ale ak presiahne určitý rozsah, príliš vysoké alebo príliš nízke bude brzdiť rast pestovaných odrôd a zníži využitie krmiva, a najvhodnejšie množstvo pridania organickej kyseliny na rôzne vodné živočíchy sa budú líšiť.

2. Obdobie pridávania: účinok pridávania organických kyselín v rôznych rastových štádiách vodných živočíchov je rôzny.Štúdie ukázali, že má najlepší účinok na podporu rastu v detstve, s najvyšším prírastkom hmotnosti 24,8%.V dospelosti má zjavné účinky aj v iných aspektoch, napríklad proti imunitnému stresu.

3. Ostatné zložky v krmive: organické kyseliny majú synergický účinok s ostatnými zložkami v krmive.Bielkoviny a tuky obsiahnuté v krmive majú vysokú pufrovaciu schopnosť, ktorá môže zlepšiť kyslosť krmiva, znížiť pufrovaciu schopnosť krmiva, uľahčiť vstrebávanie a metabolizmus a ovplyvniť príjem potravy a trávenie.

4. Vonkajšie podmienky: pre čo najlepší účinok organických kyselín je dôležitá aj primeraná teplota vody, diverzita a populačná štruktúra ostatných druhov fytoplanktónu vo vodnom prostredí, kvalitné krmivo, dobre vyvinutý rybí plôdik bez chorôb. a primeranú hustotu zástavu.

5. Dikarboxylát draselný: pridanie dikarboxylátu draselného môže znížiť pridané množstvo a lepšie dosiahnuť účel.