Axit hữu cơ đề cập đến một số hợp chất hữu cơ có tính axit.Axit hữu cơ phổ biến nhất là axit cacboxylic, có tính axit từ nhóm cacboxyl.Canxi methoxide, axit axetic và đều là axit hữu cơ.Axit hữu cơ có thể phản ứng với rượu tạo thành este.

Vai trò của axit hữu cơ trong thủy sản:

1. Giảm bớt độc tính của kim loại nặng, chuyển đổi amoniac phân tử trong nước nuôi trồng thủy sản và giảm độc tính của amoniac độc hại.

2. Axit hữu cơ có thể loại bỏ ô nhiễm dầu.Trong ao nuôi có màng dầu nên có thể sử dụng axit hữu cơ.

3. Axit hữu cơ có thể điều chỉnh độ pH của nước và cân bằng nước.

4. Nó có thể làm giảm độ nhớt của nước, phân hủy chất hữu cơ thông qua quá trình keo tụ và tạo phức, đồng thời cải thiện sức căng bề mặt của nước.

5. Axit hữu cơ chứa một lượng lớn chất hoạt động bề mặt, có thể tạo phức kim loại nặng, giải độc nhanh chóng, giảm sức căng bề mặt trong nước, hòa tan nhanh oxy trong không khí trong nước, cải thiện khả năng oxy hóa trong nước, và điều khiển đầu nổi.

Hiểu lầm khi sử dụng axit hữu cơ:

1. Khi nồng độ nitrit trong ao nuôi vượt tiêu chuẩn, việc sử dụng axit hữu cơ sẽ làm giảm độ pH và làm tăng độc tính của nitrit.

2. Nó không thể được sử dụng với natri thiosulfate.Natri thiosulfate phản ứng với axit tạo ra sulfur dioxide và lưu huỳnh nguyên tố, sẽ gây độc cho các giống vật nuôi.

3. Nó không thể được sử dụng với natri humate.Natri humate có tính kiềm yếu.Hiệu quả sẽ giảm đi rất nhiều nếu chúng được sử dụng.

Các yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng axit hữu cơ:

1. Lượng bổ sung: khi cùng một loại axit hữu cơ được thêm vào thức ăn của động vật thủy sản, nhưng nồng độ khối lượng khác nhau thì tác dụng cũng khác nhau.Có sự khác biệt về tốc độ tăng trọng, tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sử dụng thức ăn và hiệu quả sử dụng protein;Lượng axit hữu cơ bổ sung nằm trong một phạm vi nhất định.Với việc tăng lượng bổ sung sẽ thúc đẩy sự phát triển của các giống nuôi, nhưng nếu vượt quá một phạm vi nhất định, quá cao hoặc quá thấp sẽ ức chế sự phát triển của giống nuôi và làm giảm việc sử dụng thức ăn cũng như lượng bổ sung phù hợp nhất. lượng axit hữu cơ đối với các loài động vật thủy sinh khác nhau sẽ khác nhau.

2. Giai đoạn bổ sung: tác dụng của việc bổ sung axit hữu cơ ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau của động vật thủy sản là khác nhau.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng tốt nhất ở thời thơ ấu, với tỷ lệ tăng cân cao nhất là 24,8%.Ở tuổi trưởng thành, nó có tác dụng rõ ràng ở các khía cạnh khác, chẳng hạn như chống căng thẳng miễn dịch.

3. Các thành phần khác trong thức ăn: Axit hữu cơ có tác dụng hiệp đồng với các thành phần khác trong thức ăn.Protein và chất béo có trong thức ăn có khả năng đệm cao, có thể cải thiện độ axit của thức ăn, giảm khả năng đệm của thức ăn, tạo điều kiện thuận lợi cho sự hấp thụ và trao đổi chất, đồng thời ảnh hưởng đến lượng thức ăn và tiêu hóa.

4. Điều kiện bên ngoài: để axit hữu cơ phát huy tác dụng tốt nhất, điều quan trọng là phải có nhiệt độ nước thích hợp, sự đa dạng và cơ cấu quần thể của các loài thực vật phù du khác trong môi trường nước, thức ăn chất lượng cao, cá con phát triển tốt và sạch bệnh. và mật độ thả nuôi hợp lý.

5. Kali dicarboxylat: thêm kali dicarboxylate có thể làm giảm lượng bổ sung và đạt được mục đích tốt hơn.