Органикалық қышқылдар қышқылдығы бар кейбір органикалық қосылыстарға жатады.Ең көп таралған органикалық қышқыл - карбон қышқылы, ол карбоксил тобынан қышқыл.Кальций метоксиді, сірке қышқылы және барлығы органикалық қышқылдар.Органикалық қышқылдар спирттермен әрекеттесіп, күрделі эфир түзе алады.

Су өнімдеріндегі органикалық қышқылдардың рөлі:

1. Ауыр металдардың уыттылығын жеңілдету, аквакультура суындағы молекулалық аммиакты түрлендіру және улы аммиактың уыттылығын азайту.

2. Органикалық қышқыл мұнайдың ластануын жоя алады.Асыл тұқымды тоғанда май қабығы бар, сондықтан органикалық қышқылды қолдануға болады.

3. Органикалық қышқылдар су қоймасының рН деңгейін реттеп, су айдынын теңестіре алады.

4. Ол су қоймасының тұтқырлығын төмендетеді, флокуляция мен комплекстену арқылы органикалық заттарды ыдыратады, су айдынының беткі керілуін жақсартады.

5. Органикалық қышқылдардың құрамында ауыр металдарды күрделі, тез залалсыздандыру, су айдынындағы беттік керілуді азайту, судағы ауадағы оттегін тез еріту, су қоймасының оттегімен қамтамасыз ету қабілетін жақсарту және қалқымалы басты басқару.

Органикалық қышқылдарды қолдануды дұрыс түсінбеу:

1. Тоғандағы нитрит нормадан асып кетсе, органикалық қышқылды қолдану рН төмендетеді және нитриттің уыттылығын арттырады.

2. Оны натрий тиосульфатымен бірге қолдануға болмайды.Натрий тиосульфаты қышқылмен әрекеттесіп, күкірт диоксиді мен элементтік күкіртті түзеді, бұл асыл тұқымды сорттарды уландырады.

3. Оны натрий гуматымен бірге қолдануға болмайды.Натрий гуматы әлсіз сілтілі.Оларды қолданған кезде әсер айтарлықтай төмендейді.

Органикалық қышқылдардың қолданылуына әсер ететін факторлар:

1. Қосу мөлшері: су жануарларының азығына бірдей органикалық қышқыл қосылса, бірақ массалық концентрациясы әртүрлі болса, әсері де әртүрлі болады.Салмақ өсу қарқыны, өсу қарқыны, жемді пайдалану жылдамдығы және ақуыздың тиімділігі бойынша айырмашылықтар болды;Органикалық қышқылдың қосылу мөлшері белгілі бір шекте болады.Қоспа мөлшерінің ұлғаюымен ол өсірілген сорттардың өсуіне ықпал етеді, бірақ егер ол белгілі бір диапазоннан асып кетсе, тым жоғары немесе тым төмен мәдени сорттардың өсуін тежейді және жемшөпті пайдалануды азайтады және ең қолайлы қосу мөлшері. әр түрлі су жануарларына органикалық қышқылдың мөлшері әр түрлі болады.

2. Қосу кезеңі: су жануарларының әртүрлі өсу кезеңдерінде органикалық қышқылдарды қосудың әсері әртүрлі.Зерттеулер көрсеткендей, ол балалық шақтағы ең жақсы өсуді ынталандыратын әсерге ие, ең жоғары салмақ қосу жылдамдығы 24,8%.Ересек жаста ол иммундық стресске қарсы сияқты басқа аспектілерде айқын әсер етеді.

3. Жемдегі басқа ингредиенттер: органикалық қышқылдар жемдегі басқа ингредиенттермен синергетикалық әсер етеді.Азықтың құрамындағы белок пен майдың буферлік қасиеті жоғары, ол жемнің қышқылдығын жақсартады, азықтың буферлік қабілетін төмендетеді, сіңу мен зат алмасуды жеңілдетеді, тағамның қабылдануы мен қорытылуына әсер етеді.

4. Сыртқы жағдайлар: органикалық қышқылдардың жақсы әсер етуі үшін судың сәйкес температурасы, су ортасындағы басқа фитопланктон түрлерінің әртүрлілігі мен популяциялық құрылымы, жоғары сапалы жем, жақсы дамыған және аурусыз балық шабақтары маңызды. , және қордың қолайлы тығыздығы.

5. Калий дикарбоксилаты: калий дикарбоксилатын қосу қосу мөлшерін азайтуға және мақсатқа жақсырақ жетуге болады.