बीटेनचुकंदर प्रसंस्करण उप-उत्पाद से निकाला गया ग्लाइसिन मिथाइल लैक्टोन है।यह एक एल्कलॉइड है.इसे बीटाइन नाम दिया गया है क्योंकि इसे सबसे पहले चुकंदर के गुड़ से अलग किया गया था।बीटाइन जानवरों में एक कुशल मिथाइल डोनर है।यह विवो में मिथाइल चयापचय में भाग लेता है।यह फ़ीड में मेथिओनिन और कोलीन के भाग को प्रतिस्थापित कर सकता है।यह पशुओं के आहार और विकास को बढ़ावा दे सकता है और चारे के उपयोग में सुधार कर सकता है।तो जलीय कृषि में बीटाइन की मुख्य भूमिका क्या है?

1.

बीटाइन तनाव को कम कर सकता है।विभिन्न तनाव प्रतिक्रियाएँ भोजन और वृद्धि को गंभीर रूप से प्रभावित करती हैंजलीयपशु, जीवित रहने की दर को कम करते हैं और यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण भी बनते हैं।फ़ीड में बीटाइन को शामिल करने से बीमारी या तनाव के तहत जलीय जानवरों के भोजन सेवन में गिरावट को सुधारने, पोषण संबंधी सेवन को बनाए रखने और कुछ रोग स्थितियों या तनाव प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद मिल सकती है।बीटाइन 10 ℃ से नीचे ठंड के तनाव का विरोध करने में मदद करता है, और सर्दियों में कुछ मछलियों के लिए एक आदर्श चारा है।फ़ीड में बीटाइन जोड़ने से फ्राई की मृत्यु दर को काफी कम किया जा सकता है।

2.

बीटाइन का उपयोग भोजन को आकर्षित करने वाले पदार्थ के रूप में किया जा सकता है।दृष्टि पर भरोसा करने के अलावा, मछली को खाना गंध और स्वाद से भी संबंधित है।यद्यपि जलीय कृषि में कृत्रिम खाद्य इनपुट में व्यापक पोषक तत्व होते हैं, लेकिन यह भूख पैदा करने के लिए पर्याप्त नहीं हैजलीयजानवरों।मछली और झींगा की अनूठी मिठास और संवेदनशील ताजगी के कारण बीटाइन एक आदर्श भोजन है।मछली के चारे में 0.5% ~ 1.5% बीटाइन मिलाने से सभी मछलियों, झींगा और अन्य क्रस्टेशियंस की गंध और स्वाद पर एक मजबूत उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।इसमें मजबूत भोजन आकर्षण, फ़ीड स्वाद में सुधार, भोजन का समय कम करना, पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देना, मछली और झींगा के विकास में तेजी लाना और फ़ीड अपशिष्ट के कारण होने वाले जल प्रदूषण से बचना शामिल है।बीटाइन चारा भूख बढ़ा सकता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकता है।यह बीमार मछली और झींगा को चारा देने से इनकार करने की समस्या को हल कर सकता है और तनाव के तहत मछली और झींगा भोजन के सेवन में कमी की भरपाई कर सकता है।