Бетаинје глицин метил лактон екстрахован из нуспроизвода прераде шећерне репе.То је алкалоид.Назван је бетаин јер је први пут изолован из меласе шећерне репе.Бетаин је ефикасан донатор метила код животиња.Учествује у метаболизму метила ин виво.Може да замени део метионина и холина у храни.Може промовисати исхрану и раст животиња и побољшати искоришћење хране.Дакле, која је главна улога бетаина у аквакултури?

1.

Бетаин може ублажити стрес.Различите реакције на стрес озбиљно утичу на храњење и растводениживотиње, смањују стопу преживљавања и чак изазивају смрт.Додавање бетаина у сточну храну може помоћи да се побољша пад уноса хране водених животиња под болешћу или стресом, да се одржи нутритивни унос и смањи нека стања болести или стресне реакције.Бетаин помаже да се одупре стресу од хладноће испод 10 ℃ и идеалан је додатак храни за неке рибе зими.Додавање бетаина храни може значајно смањити смртност млађи.

2.

Бетаин се може користити као атрактант за храну.Осим ослањања на вид, храњење рибе је повезано и са мирисом и укусом.Иако вештачки унос хране у аквакултуру садржи свеобухватне хранљиве материје, то није довољно да изазове апетит кодводениЖивотиње.Бетаин је идеалан атрактант за храну због своје јединствене слаткоће и осетљиве свежине рибе и шкампа.Додавање 0,5% ~ 1,5% бетаина храни за рибе има снажан стимулативни ефекат на мирис и укус свих риба, шкампа и других ракова.Има функције снажне привлачности за храњење, побољшава укус хране, скраћује време храњења, промовише варење и апсорпцију, убрзава раст рибе и шкампа и избегава загађење воде узроковано отпадом хране.Бетаин мамац може повећати апетит, повећати отпорност на болести и имунитет.Може да реши проблеме одбијања болесне рибе и шкампа од мамца и надокнади смањење уноса хране за рибе и шкампе под стресом.