بیٹینگلائسین میتھائل لیکٹون چینی چقندر پروسیسنگ بائی پروڈکٹ سے نکالا جاتا ہے۔یہ ایک الکلائیڈ ہے۔اسے بیٹین کا نام دیا گیا ہے کیونکہ اسے پہلے چینی چقندر کے گڑ سے الگ کیا گیا تھا۔Betaine جانوروں میں ایک موثر میتھائل ڈونر ہے۔یہ Vivo میں میتھائل میٹابولزم میں حصہ لیتا ہے۔یہ فیڈ میں میتھیونین اور کولین کا حصہ بدل سکتا ہے۔یہ جانوروں کی خوراک اور نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے اور فیڈ کے استعمال کو بہتر بنا سکتا ہے۔تو آبی زراعت میں بیٹین کا بنیادی کردار کیا ہے؟

1.

Betaine تناؤ کو کم کر سکتا ہے۔مختلف تناؤ کے رد عمل کی خوراک اور نشوونما کو سنجیدگی سے متاثر کرتی ہے۔آبیجانور، زندہ رہنے کی شرح کو کم کرتے ہیں اور یہاں تک کہ موت کا سبب بنتے ہیں۔فیڈ میں بیٹین کا اضافہ بیماری یا تناؤ کے تحت آبی جانوروں کے کھانے کی مقدار میں کمی کو بہتر بنانے، غذائیت کی مقدار کو برقرار رکھنے اور بیماری کے کچھ حالات یا تناؤ کے رد عمل کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔Betaine 10 ℃ سے نیچے سردی کے دباؤ کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد کرتا ہے، اور سردیوں میں کچھ مچھلیوں کے لیے ایک مثالی خوراک ہے۔بیٹین کو فیڈ میں شامل کرنے سے فرائی کی اموات کو بہت حد تک کم کیا جا سکتا ہے۔

2.

Betaine کو کھانے کی کشش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔بصارت پر بھروسہ کرنے کے علاوہ، مچھلی کے کھانے کا تعلق سونگھ اور ذائقہ سے بھی ہے۔اگرچہ آبی زراعت میں مصنوعی خوراک کے ان پٹ میں جامع غذائی اجزاء ہوتے ہیں، لیکن یہ بھوک بڑھانے کے لیے کافی نہیں ہے۔آبیجانورBetaine اپنی منفرد مٹھاس اور مچھلی اور کیکڑے کی حساس تازگی کی وجہ سے ایک مثالی کھانے کی طرف راغب کرنے والا ہے۔مچھلی کی خوراک میں 0.5% ~ 1.5% betaine شامل کرنے سے تمام مچھلیوں، کیکڑے اور دیگر کرسٹیشینز کی بو اور ذائقہ پر زبردست محرک اثر پڑتا ہے۔اس میں کھانا کھلانے کی مضبوط کشش، فیڈ کی لذت کو بہتر بنانے، کھانا کھلانے کے وقت کو کم کرنے، عمل انہضام اور جذب کو فروغ دینے، مچھلی اور کیکڑے کی نشوونما کو تیز کرنے، اور فیڈ کے فضلے کی وجہ سے پانی کی آلودگی سے بچنے کے افعال ہیں۔Betaine بیت بھوک میں اضافہ کر سکتا ہے، بیماری کے خلاف مزاحمت اور قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے۔یہ بیمار مچھلیوں اور جھینگوں کے بیت الخلاء سے انکار کے مسائل کو حل کر سکتا ہے اور دباؤ میں مچھلی اور کیکڑے کے کھانے کی مقدار میں کمی کی تلافی کر سکتا ہے۔