Natriumbutyraat is 'n organiese verbinding met die molekulêre formule C4H7O2Na en 'n molekulêre gewig van 110,0869.Die voorkoms is wit of amper wit poeier, met 'n spesiale kaasagtige galsterige reuk en higroskopiese eienskappe.Die digtheid is 0,96 g/ml (25/4 ℃), die smeltpunt is 250-253 ℃, en dit is maklik oplosbaar in water en etanol.

Natriumbutyraat, as 'n deasetilase-inhibeerder, kan die vlak van histoon-asetilering verhoog.Navorsing het bevind dat natriumbutyraat tumorselproliferasie kan inhibeer, tumorselveroudering en apoptose kan bevorder, wat verband kan hou met die toename van histoon-asetilering deur natriumbutyraat.En natriumbutyraat is toegepas in kliniese navorsing oor gewasse.Kan wyd gebruik word om veevoer by te voeg.

1. Handhaaf voordelige mikrobiese gemeenskappe in die spysverteringskanaal.Bottersuur inhibeer die groei van skadelike bakterieë deur selmembrane, bevorder die groei van voordelige bakterieë in die spysverteringskanaal, en handhaaf 'n positiewe balans in die spysverteringskanaalmikrobiota;
2. Verskaf vinnige energiebronne vir dermselle.Bottersuur is die voorkeurenergie van dermselle, en natriumbutyraat word in die dermholte geabsorbeer.Deur oksidasie kan dit vinnig energie aan derm-epiteelselle verskaf;
3. Bevorder die proliferasie en rypwording van gastroïntestinale selle.Die spysverteringskanaal van jong diere is onvolledig, met onvolwasse ontwikkeling van dundermvilli en kripte, en onvoldoende afskeiding van spysverteringsensieme, wat lei tot swak voedingstofabsorpsievermoë van jong diere.Eksperimente het getoon dat natriumbutiraat 'n aktiveerder is wat intestinale villus proliferasie en kripte verdieping verbeter, en kan die absorpsie area van die dikderm uitbrei;
4. Die impak op diereproduksieprestasie.Natriumbutyraat kan voerinname, voeropbrengs en daaglikse gewigstoename verhoog.Verbeter dieregesondheidsvlakke.Verminder diarree en sterftesyfer;
5. Bevorder nie-spesifieke en spesifieke immuunstelselfunksies;
6. Die spesiale reuk het 'n sterk lokmiddel-effek op jong varke en kan as voedsel lokmiddel gebruik word;Kan by verskeie soorte voer gevoeg word om daaglikse gewigstoename, voerinname, voeromsettempo te verhoog en ekonomiese voordele te verbeter;
7. Verminder die vrystelling van intrasellulêre Ca2+.Inhibeer histoon deasetylase (HDAC) en induserende sel apoptose;
8. Bevorder die ontwikkeling van dermslymvlies, herstel mukosale epiteelselle en aktiveer limfosiete;
9. Verminder na-speendiarree by varkies, oorkom speenstres, en verbeter varkie-oorlewingsyfer.