Butyrate sodyòm se yon konpoze òganik ki gen fòmil molekilè C4H7O2Na ak yon pwa molekilè 110.0869.Aparans la se poud blan oswa prèske blan, ak yon odè espesyal cheesy rans ak pwopriyete igroskopik.Dansite a se 0.96 g / mL (25/4 ℃), pwen an k ap fonn se 250-253 ℃, epi li fasil idrosolubl nan dlo ak etanòl.

Sodyòm butyrate, kòm yon inibitè deacetylase, ka ogmante nivo asetilasyon histon.Rechèch te jwenn ke butyrate sodyòm ka anpeche pwopagasyon selil timè, ankouraje aje selil timè ak apoptoz, ki ka gen rapò ak ogmantasyon nan asetilasyon histon pa butyrate sodyòm.Ak butyrate sodyòm yo te aplike nan rechèch klinik sou timè.Ka lajman itilize pou ajoute manje bèt.

1. Kenbe kominote mikwòb benefisye nan aparèy gastwoentestinal la.Asid butirik anpeche kwasans bakteri danjere atravè manbràn selilè, ankouraje kwasans bakteri benefisye nan aparèy gastwoentestinal la, epi kenbe yon balans pozitif nan mikrobyota gastwoentestinal la;
2. Bay sous enèji rapid pou selil entesten yo.Asid butirik se enèji ki pi pito nan selil entesten yo, epi butyrate sodyòm absòbe nan kavite entesten an.Atravè oksidasyon, li ka byen vit bay enèji nan selil epitelyal entesten yo;
3. Ankouraje pwopagasyon ak spirasyon selil gastwoentestinal yo.Aparèy dijestif la nan bèt jivenil se enkonplè, ak devlopman frelikè nan ti villi entesten ak kript, ak sekresyon ensifizan nan anzim dijestif, sa ki lakòz kapasite pòv absòpsyon eleman nitritif nan bèt jivenil.Eksperyans yo te montre ke butyrate sodyòm se yon aktivateur ki amelyore pwopagasyon villus entesten ak grandisan kript, epi li ka elaji zòn nan absòpsyon nan gwo trip la;
4. Enpak sou pèfòmans pwodiksyon bèt.Butyrate sodyòm ka ogmante konsomasyon manje, pwodiksyon manje, ak pran pwa chak jou.Amelyore nivo sante bèt yo.Diminye dyare ak to mòtalite;
5. Ankouraje fonksyon sistèm iminitè ki pa espesifik ak espesifik;
6. Odè espesyal la gen yon efè attractant fò sou jèn kochon epi yo ka itilize kòm yon attractant manje;Èske yo ka ajoute nan divès kalite manje pou ogmante pwa chak jou, konsomasyon manje, pousantaj konvèsyon manje, ak amelyore benefis ekonomik yo;
7. Diminye liberasyon entraselilè Ca2+.Anpeche histon deacetylase (HDAC) ak pwovoke apoptoz selil;
8. Ankouraje devlopman nan mukoza entesten, repare selil epitelyal mikoz, ak aktive lenfosit;
9. Diminye dyare apre sevraj nan porsele, simonte estrès sevraj, ak amelyore pousantaj siviv porsele.