Natrijev butirat je organski spoj molekulske formule C4H7O2Na i molekulske mase 110,0869.Izgled je bijeli ili gotovo bijeli prah, s posebnim sirastim užeglim mirisom i higroskopnim svojstvima.Gustoća je 0,96 g/mL (25/4 ℃), talište je 250-253 ℃, a lako je topiv u vodi i etanolu.

Natrijev butirat, kao inhibitor deacetilaze, može povećati razinu acetilacije histona.Istraživanja su otkrila da natrijev butirat može inhibirati proliferaciju tumorskih stanica, pospješiti starenje tumorskih stanica i apoptozu, što može biti povezano s povećanjem acetilacije histona natrijevim butiratom.I natrijev butirat primijenjen je u kliničkim istraživanjima tumora.Može se široko koristiti za dodavanje hrane za životinje.

1. Održavajte korisne mikrobne zajednice u gastrointestinalnom traktu.Maslačna kiselina inhibira rast štetnih bakterija kroz stanične membrane, potiče rast korisnih bakterija u gastrointestinalnom traktu i održava pozitivnu ravnotežu u gastrointestinalnoj mikrobioti;
2. Osigurajte brze izvore energije za crijevne stanice.Maslačna kiselina je preferirana energija crijevnih stanica, a natrijev butirat se apsorbira u crijevnoj šupljini.Kroz oksidaciju, može brzo osigurati energiju crijevnim epitelnim stanicama;
3. Pospješuju proliferaciju i sazrijevanje gastrointestinalnih stanica.Probavni trakt mladih životinja je nepotpun, s nezrelim razvojem resica i kripti tankog crijeva, nedostatnim lučenjem probavnih enzima, što rezultira slabom sposobnošću apsorpcije hranjivih tvari kod mladih životinja.Eksperimenti su pokazali da je natrijev butirat aktivator koji pospješuje proliferaciju crijevnih resica i produbljivanje kripti, te može proširiti apsorpcijsko područje debelog crijeva;
4. Utjecaj na učinak stočarske proizvodnje.Natrijev butirat može povećati unos hrane, prinos hrane i dnevni prirast težine.Povećajte razinu zdravlja životinja.Smanjiti proljev i stopu smrtnosti;
5. Pospješuju nespecifične i specifične funkcije imunološkog sustava;
6. Poseban miris ima snažan atraktantni učinak na mlade svinje i može se koristiti kao atraktant za hranu;Može se dodati raznim vrstama hrane za povećanje dnevnog prirasta težine, unosa hrane, stope konverzije hrane i poboljšanja ekonomske koristi;
7. Smanjite otpuštanje intracelularnog Ca2+.Inhibiranje histon deacetilaze (HDAC) i induciranje stanične apoptoze;
8. Pospješuju razvoj crijevne sluznice, popravljaju epitelne stanice sluznice i aktiviraju limfocite;
9. Smanjite proljev nakon odbijanja prasadi, prevladajte stres nakon odbijanja i poboljšajte stopu preživljavanja prasadi.