સોડિયમ બ્યુટીરેટ એ મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા C4H7O2Na અને 110.0869 ના પરમાણુ વજન સાથેનું એક કાર્બનિક સંયોજન છે.દેખાવ સફેદ અથવા લગભગ સફેદ પાવડર છે, જેમાં ખાસ ચીઝી ગંધ અને હાઇગ્રોસ્કોપિક ગુણધર્મો છે.ઘનતા 0.96 g/mL (25/4 ℃), ગલનબિંદુ 250-253 ℃ છે, અને તે પાણી અને ઇથેનોલમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે.

સોડિયમ બ્યુટીરેટ, ડીસીટીલેઝ અવરોધક તરીકે, હિસ્ટોન એસિટિલેશનનું સ્તર વધારી શકે છે.સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે સોડિયમ બ્યુટીરેટ ગાંઠના કોષોના પ્રસારને અટકાવી શકે છે, ટ્યુમર સેલ વૃદ્ધત્વ અને એપોપ્ટોસિસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, જે સોડિયમ બ્યુટરેટ દ્વારા હિસ્ટોન એસિટિલેશનના વધારા સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે.અને ગાંઠો પરના ક્લિનિકલ સંશોધનમાં સોડિયમ બ્યુટીરેટ લાગુ કરવામાં આવ્યું છે.પશુ આહાર ઉમેરવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

1. જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ફાયદાકારક માઇક્રોબાયલ સમુદાયોને જાળવી રાખો.બ્યુટીરિક એસિડ કોષ પટલ દ્વારા હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને જઠરાંત્રિય માઇક્રોબાયોટામાં હકારાત્મક સંતુલન જાળવી રાખે છે;
2. આંતરડાના કોષો માટે ઝડપી ઉર્જા સ્ત્રોતો પ્રદાન કરો.બ્યુટીરિક એસિડ એ આંતરડાના કોષોની પસંદગીની ઉર્જા છે, અને સોડિયમ બ્યુટીરેટ આંતરડાની પોલાણમાં શોષાય છે.ઓક્સિડેશન દ્વારા, તે આંતરડાના ઉપકલા કોષોને ઝડપથી ઊર્જા પ્રદાન કરી શકે છે;
3. જઠરાંત્રિય કોશિકાઓના પ્રસાર અને પરિપક્વતાને પ્રોત્સાહન આપો.નાના આંતરડાના વિલી અને ક્રિપ્ટ્સના અપરિપક્વ વિકાસ સાથે, અને પાચન ઉત્સેચકોના અપૂરતા સ્ત્રાવ સાથે, કિશોર પ્રાણીઓની પાચનતંત્ર અપૂર્ણ છે, જેના પરિણામે કિશોર પ્રાણીઓની પોષક તત્ત્વો શોષવાની નબળી ક્ષમતા છે.પ્રયોગોએ દર્શાવ્યું છે કે સોડિયમ બ્યુટીરેટ એ એક એક્ટિવેટર છે જે આંતરડાના વિલસ પ્રસાર અને ક્રિપ્ટને વધુ ઊંડાણમાં વધારો કરે છે, અને મોટા આંતરડાના શોષણ વિસ્તારને વિસ્તૃત કરી શકે છે;
4. પશુ ઉત્પાદન કામગીરી પર અસર.સોડિયમ બ્યુટીરેટ ફીડનું સેવન, ખોરાકની ઉપજ અને દૈનિક વજનમાં વધારો કરી શકે છે.પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્યનું સ્તર વધારવું.ઝાડા અને મૃત્યુદરમાં ઘટાડો;
5. બિન-વિશિષ્ટ અને ચોક્કસ રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્યોને પ્રોત્સાહન આપો;
6. ખાસ ગંધ યુવાન ડુક્કર પર મજબૂત આકર્ષક અસર ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક આકર્ષનાર તરીકે થઈ શકે છે;દૈનિક વજન વધારવા, ફીડનું સેવન, ફીડ કન્વર્ઝન રેટ અને આર્થિક લાભો વધારવા માટે વિવિધ પ્રકારના ફીડમાં ઉમેરી શકાય છે;
7. અંતઃકોશિક Ca2+ ના પ્રકાશનને ઘટાડે છે.હિસ્ટોન ડીસીટીલેઝ (HDAC) ને અવરોધે છે અને સેલ એપોપ્ટોસીસને પ્રેરિત કરે છે;
8. આંતરડાના મ્યુકોસાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપો, મ્યુકોસલ એપિથેલિયલ કોશિકાઓનું સમારકામ કરો અને લિમ્ફોસાઇટ્સને સક્રિય કરો;
9. પિગલેટ્સમાં દૂધ છોડાવ્યા પછીના ઝાડાને ઘટાડવો, દૂધ છોડાવવાના તણાવને દૂર કરો અને પિગલેટના અસ્તિત્વ દરમાં સુધારો કરો.