Natriumbutyraatti on orgaaninen yhdiste, jonka molekyylikaava on C4H7O2Na ja jonka molekyylipaino on 110,0869.Ulkonäkö on valkoista tai melkein valkoista jauhetta, jolla on erityinen juustomainen eltaantunut haju ja hygroskooppisia ominaisuuksia.Tiheys on 0,96 g/ml (25/4 ℃), sulamispiste 250-253 ℃, ja se liukenee helposti veteen ja etanoliin.

Natriumbutyraatti deasetylaasi-inhibiittorina voi lisätä histonin asetylaatiotasoa.Tutkimukset ovat osoittaneet, että natriumbutyraatti voi estää kasvainsolujen proliferaatiota, edistää kasvainsolujen ikääntymistä ja apoptoosia, mikä saattaa liittyä natriumbutyraatin aiheuttamaan histonin asetylaation lisääntymiseen.Ja natriumbutyraattia on käytetty kasvaimien kliinisessä tutkimuksessa.Voidaan käyttää laajasti eläinten rehun lisäämiseen.

1. Ylläpidä hyödyllisiä mikrobiyhteisöjä maha-suolikanavassa.Voihappo estää haitallisten bakteerien kasvua solukalvojen läpi, edistää hyödyllisten bakteerien kasvua maha-suolikanavassa ja ylläpitää positiivista tasapainoa maha-suolikanavan mikrobiotassa;
2. Tarjoa nopeita energialähteitä suoliston soluille.Voihappo on suoliston solujen ensisijainen energia, ja natriumbutyraatti imeytyy suolistoonteloon.Hapetuksen kautta se voi tarjota nopeasti energiaa suoliston epiteelisoluille;
3. Edistää maha-suolikanavan solujen lisääntymistä ja kypsymistä.Nuorten eläinten ruoansulatuskanava on epätäydellinen, ohutsuolen villit ja kryptat ovat kehittymättömiä ja ruoansulatusentsyymien eritys on riittämätön, mikä johtaa nuorten eläinten huonoon ravinteiden imeytymiseen.Kokeet ovat osoittaneet, että natriumbutyraatti on aktivaattori, joka tehostaa suolen villuksen lisääntymistä ja kryptan syvenemistä ja voi laajentaa paksusuolen absorptioaluetta;
4. Vaikutus eläintuotannon suorituskykyyn.Natriumbutyraatti voi lisätä rehun saantia, rehun saantoa ja päivittäistä painonnousua.Paranna eläinten terveyden tasoa.Vähentää ripulia ja kuolleisuutta;
5. Edistää epäspesifisiä ja spesifisiä immuunijärjestelmän toimintoja;
6. Erityisellä hajulla on voimakas houkutteleva vaikutus nuoriin sioihin, ja sitä voidaan käyttää ruoan houkuttelevana aineena;Voidaan lisätä erityyppisiin rehuihin päivittäisen painonnousun, rehun saannin, rehun muuntonopeuden lisäämiseksi ja taloudellisten hyötyjen parantamiseksi;
7. Vähennä solunsisäisen Ca2+:n vapautumista.Histonideasetylaasin (HDAC) estäminen ja soluapoptoosin indusoiminen;
8. Edistää suolen limakalvon kehittymistä, korjaa limakalvon epiteelisoluja ja aktivoi lymfosyyttejä;
9. Vähennä porsaiden vieroituksen jälkeistä ripulia, voita vieroitusstressi ja paranna porsaiden eloonjäämisprosenttia.