Mae sodiwm butyrate yn gyfansoddyn organig gyda'r fformiwla moleciwlaidd C4H7O2Na a phwysau moleciwlaidd o 110.0869.Mae'r ymddangosiad yn bowdr gwyn neu bron yn wyn, gydag aroglau rancid cawslyd arbennig a phriodweddau hygrosgopig.Y dwysedd yw 0.96 g/mL (25/4 ℃), y pwynt toddi yw 250-253 ℃, ac mae'n hawdd hydawdd mewn dŵr ac ethanol.

Gall sodiwm butyrate, fel atalydd deacetylase, gynyddu lefel asetyleiddiad histone.Mae ymchwil wedi canfod y gall sodiwm butyrate atal amlhau celloedd tiwmor, hyrwyddo heneiddio celloedd tiwmor ac apoptosis, a allai fod yn gysylltiedig â chynnydd asetyleiddiad histone gan sodiwm butyrate.Ac mae sodiwm butyrate wedi'i gymhwyso mewn ymchwil glinigol ar diwmorau.Gellir ei ddefnyddio'n helaeth ar gyfer ychwanegu bwyd anifeiliaid.

1. Cynnal cymunedau microbaidd buddiol yn y llwybr gastroberfeddol.Mae asid butyrig yn atal twf bacteria niweidiol trwy gellbilenni, yn hyrwyddo twf bacteria buddiol yn y llwybr gastroberfeddol, ac yn cynnal cydbwysedd cadarnhaol yn y microbiota gastroberfeddol;
2. Darparu ffynonellau ynni cyflym ar gyfer celloedd berfeddol.Asid butyrig yw egni dewisol celloedd berfeddol, ac mae sodiwm butyrate yn cael ei amsugno yn y ceudod berfeddol.Trwy ocsidiad, gall ddarparu egni'n gyflym i gelloedd epithelial berfeddol;
3. Hyrwyddo amlhau ac aeddfedu celloedd gastroberfeddol.Mae llwybr treulio anifeiliaid ifanc yn anghyflawn, gyda datblygiad anaeddfed o fili berfeddol bach a crypts, a secretiad annigonol o ensymau treulio, gan arwain at allu amsugno maetholion gwael anifeiliaid ifanc.Mae arbrofion wedi dangos bod sodiwm butyrate yn ysgogydd sy'n gwella amlhau filws berfeddol a dyfnhau crypt, a gall ehangu ardal amsugno'r coluddyn mawr;
4. Yr effaith ar berfformiad cynhyrchu anifeiliaid.Gall sodiwm butyrate gynyddu cymeriant porthiant, cynnyrch porthiant, ac ennill pwysau dyddiol.Gwella lefelau iechyd anifeiliaid.Lleihau dolur rhydd a chyfradd marwolaethau;
5. Hyrwyddo swyddogaethau system imiwnedd amhenodol a phenodol;
6. yr arogl arbennig yn cael effaith attractant cryf ar foch ifanc a gellir ei ddefnyddio fel attractant bwyd;Gellir ei ychwanegu at wahanol fathau o borthiant i gynyddu cynnydd pwysau dyddiol, cymeriant porthiant, cyfradd trosi porthiant, a gwella buddion economaidd;
7. Lleihau rhyddhau Ca2+ mewngellol.Atal deacetylase histone (HDAC) a chymell apoptosis celloedd;
8. Hyrwyddo datblygiad mwcosa berfeddol, atgyweirio celloedd epithelial mwcosaidd, ac actifadu lymffocytau;
9. Lleihau dolur rhydd ar ôl diddyfnu mewn perchyll, goresgyn straen diddyfnu, a gwella cyfradd goroesi perchyll.