Is cumaisc orgánach é butyrate sóidiam leis an bhfoirmle mhóilíneach C4H7O2Na agus meáchan móilíneach de 110.0869.Tá an chuma púdar bán nó beagnach bán, le boladh rancid cáise speisialta agus airíonna hygroscópacha.Is é an dlús 0.96 g/mL (25/4 ℃), is é an pointe leá 250-253 ℃, agus tá sé intuaslagtha go héasca in uisce agus eatánól.

Is féidir le butyrate sóidiam, mar inhibitor deacetylase, an leibhéal acetylation histone a mhéadú.Tá sé faighte amach ag taighde gur féidir le butyrate sóidiam bac a chur ar iomadú cille meall, aosú cille meall agus apoptosis a chur chun cinn, rud a d'fhéadfadh a bheith bainteach le méadú ar aicéitiliú histone ag butyrate sóidiam.Agus tá butyrate sóidiam curtha i bhfeidhm i dtaighde cliniciúil ar siadaí.Is féidir é a úsáid go forleathan chun beatha ainmhithe a chur leis.

1. Pobail miocróbach tairbheach a chothabháil sa chonair gastrointestinal.Cuireann aigéad butyric bac ar fhás baictéir dhochracha trí sheicní cille, cuireann sé fás baictéir thairbhiúla sa chonair gastrointestinal chun cinn, agus coinníonn sé cothromaíocht dhearfach sa mhicribhiota gastrointestinal;
2. foinsí tapa fuinnimh a sholáthar do chealla intestinal.Is é aigéad butyric an fuinneamh is fearr le cealla intestinal, agus tá butyrate sóidiam á ionsú sa chuas intestinal.Trí ocsaídiú, féadann sé fuinneamh a sholáthar go tapa do chealla epithelial intestinal;
3. Iomadú agus aibiú cealla gastrointestinal a chur chun cinn.Tá conradh díleá na n-ainmhithe óga neamhiomlán, le forbairt neamhaibí ar villi intestinal beag agus crypts, agus secretion neamhleor na n-einsímí díleácha, rud a fhágann go bhfuil droch-chumas ionsú cothaitheach na n-ainmhithe óga.Tá sé léirithe ag turgnaimh gur gníomhaí é butyrate sóidiam a fheabhsaíonn iomadú villus intestinal agus doimhniú cripte, agus is féidir leis limistéar ionsú an intestine mór a leathnú;
4. An tionchar ar fheidhmíocht táirgthe ainmhithe.Is féidir le butyrate sóidiam iontógáil beatha, toradh beatha agus méadú meáchain laethúil a mhéadú.Feabhas a chur ar leibhéil sláinte ainmhithe.Laghdaigh buinneach agus ráta mortlaíochta;
5. Feidhmeanna neamhshonracha agus sonracha an chórais imdhíonachta a chur chun cinn;
6. Tá éifeacht tarraingteach láidir ag an boladh speisialta ar mhuca óga agus is féidir é a úsáid mar mhealltóir bia;Is féidir é a chur le cineálacha éagsúla beatha chun méadú meáchain laethúil, iontógáil beatha, ráta comhshó beatha a mhéadú, agus buntáistí eacnamaíocha a fheabhsú;
7. Scaoileadh Ca2+ intracellular a laghdú.Cosc a chur ar histone deacetylase (HDAC) agus apoptosis cille a aslú;
8. Forbairt an mhúcóis intestinal a chur chun cinn, cealla epithelial mucosal a dheisiú, agus limficítí a ghníomhachtú;
9. Buinneach iarscoite a laghdú i mbairic, an strus scoite a shárú, agus feabhas a chur ar an ráta marthanais bainbh.