सोडियम ब्युटीरेट हे आण्विक सूत्र C4H7O2Na आणि 110.0869 आण्विक वजन असलेले सेंद्रिय संयुग आहे.देखावा पांढरा किंवा जवळजवळ पांढरा पावडर आहे, एक विशेष चीझी रॅन्सिड गंध आणि हायग्रोस्कोपिक गुणधर्मांसह.घनता 0.96 g/mL (25/4 ℃), वितळण्याचा बिंदू 250-253 ℃ आहे आणि ते पाण्यात आणि इथेनॉलमध्ये सहज विरघळते.

सोडियम ब्युटीरेट, डेसिटिलेस इनहिबिटर म्हणून, हिस्टोन एसिटिलेशनची पातळी वाढवू शकते.संशोधनात असे आढळून आले आहे की सोडियम ब्युटायरेट ट्यूमर पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकते, ट्यूमर सेल वृद्धत्व आणि ऍपोप्टोसिसला प्रोत्साहन देऊ शकते, जे सोडियम ब्यूटीरेटद्वारे हिस्टोन एसिटिलेशनच्या वाढीशी संबंधित असू शकते.आणि सोडियम ब्युटीरेट ट्यूमरवरील क्लिनिकल संशोधनात लागू केले गेले आहे.पशुखाद्य जोडण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाऊ शकते.

1. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये फायदेशीर सूक्ष्मजीव समुदाय राखणे.ब्युटीरिक ऍसिड पेशीच्या पडद्याद्वारे हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये फायदेशीर जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल मायक्रोबायोटामध्ये सकारात्मक संतुलन राखते;
2. आतड्यांसंबंधी पेशींसाठी जलद ऊर्जा स्रोत प्रदान करा.ब्युटीरिक ऍसिड ही आतड्यांसंबंधी पेशींची पसंतीची ऊर्जा आहे आणि सोडियम ब्युटीरेट आतड्यांसंबंधी पोकळीत शोषले जाते.ऑक्सिडेशनद्वारे, ते आतड्यांसंबंधी उपकला पेशींना त्वरीत ऊर्जा प्रदान करू शकते;
3. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेशींच्या प्रसार आणि परिपक्वताला प्रोत्साहन द्या.लहान आतड्यांतील विली आणि क्रिप्ट्सचा अपरिपक्व विकास आणि पाचक एंझाइम्सचा अपुरा स्राव, परिणामी किशोर प्राण्यांची पोषक शोषण क्षमता खराब होते.प्रयोगांनी दर्शविले आहे की सोडियम ब्युटीरेट एक सक्रियक आहे जो आतड्यांसंबंधी विलस प्रसार आणि क्रिप्ट खोलीकरण वाढवतो आणि मोठ्या आतड्याच्या शोषण क्षेत्राचा विस्तार करू शकतो;
4. पशु उत्पादन कामगिरीवर परिणाम.सोडियम ब्युटीरेट फीडचे सेवन, फीड उत्पादन आणि दररोज वजन वाढवू शकते.प्राण्यांच्या आरोग्याची पातळी वाढवा.अतिसार आणि मृत्यू दर कमी करा;
5. गैर-विशिष्ट आणि विशिष्ट रोगप्रतिकारक प्रणाली कार्यांना प्रोत्साहन देणे;
6. खास गंधाचा तरुण डुकरांवर तीव्र आकर्षक प्रभाव असतो आणि त्याचा वापर अन्नाला आकर्षित करणारे म्हणून केला जाऊ शकतो;दैनंदिन वजन वाढवण्यासाठी, फीडचे सेवन, फीड रूपांतरण दर आणि आर्थिक फायदे सुधारण्यासाठी विविध प्रकारच्या फीडमध्ये जोडले जाऊ शकते;
7. इंट्रासेल्युलर Ca2+ चे प्रकाशन कमी करा.हिस्टोन डेसिटिलेस (HDAC) प्रतिबंधित करणे आणि सेल ऍपोप्टोसिस प्रेरित करणे;
8. आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचेच्या विकासास प्रोत्साहन द्या, श्लेष्मल उपकला पेशी दुरुस्त करा आणि लिम्फोसाइट्स सक्रिय करा;
9. पिलांचे दूध सोडल्यानंतर होणारे अतिसार कमी करा, दूध सोडण्याच्या तणावावर मात करा आणि पिल जगण्याचा दर सुधारा.