Мал өстүрүү – ичеги, балык өстүрүү – көлмө, чочко багуу – ичеги-карын багуу."Диетологдор ушинтип ойлошот. Ичегилердин саламаттыгы жогору баалангандан бери адамдар кандайдыр бир тамак-аш жана технологиялык каражаттар аркылуу ичеги-карындын саламаттыгын жөнгө сала башташты. Бирок дээрлик бардыгы ичке ичегилердин ден соолугуна жана туура тамактануусуна көңүл буруп, жоон ичегилерге көңүл бурулбай калган.

Чындыгында, жоон ичегинин иштеши нормалдуубу, диареянын пайда болушуна жана даражасына түздөн-түз таасир этет.Адамдардын көптөгөн оорулары да жоон ичегинин бузулушунан келип чыгат, мисалы, ичеги-карындын жара оорусу, майлуу ич өткөк, кант диабети, Krohn S оорусу, колит, жоон ичеги рагы, тамак-аш аллергиясы жана башкалар.Андыктан чочко бакпайбы же элдин саламаттыгыбы, айтор жоон ичегиге жетиштүү көңүл бурушубуз керек.

Мисал катары жоон ичекти алалы.Жоон ичеги тамак сиңирүү жана сиңирүү үчүн негизги жер болбосо да, тамак сиңирүү трактынын эң көйгөйлүү бөлүгү.Жоон ичеги бактериялык ачытуунун негизги жери болуп саналат жана жоон ичегидеги микроорганизмдердин саны ичке ичегиге караганда 100 000 эседен кем эмес;Жоон ичегидеги ичеги мазмунун кармоо убактысы ичке ичегиге караганда 5-20 эсе көп.Бактериялык ачытуунун натыйжасында пайда болгон уулуу заттар жоон ичегини көпкө чейин бузуп, анын нормалдуу физиологиялык функциясына таасирин тийгизип, жоон ичеги ооруларын пайда кылат.Мындан тышкары, жоон ичегинин тосмо функциясы бузулгандыктан, токсиндер жана бактериялар канга жылып, сепсис жана боордун бузулушуна алып келет.Изилдөөлөр тамак-аш буласынын бактериялык ачытуу аркылуу өндүрүлгөн бутирик кислотасы жоон ичегинин ден соолугу үчүн абдан маанилүү экенин жана эндогендик бутирик кислотасынын жоктугу көбүнчө жоон ичегинин көптөгөн ооруларынын себеби болуп саналат.Ошондуктан, экзогендик бутирик кислотасын кошуу жоон ичеги ооруларын (мисалы, ич өткөк, ичтин сезгенүү оорулары, жаралуу колит, жоон ичеги рагы жана башкалар) клиникалык дарылоодо маанилүү дарылоо болуп саналат.Эң баалуу май кислотасы катары,трибутиринбарган сайын изилденип жана колдонулуп келе жатат.

Адамдарга салыштырмалуу малдын жана үй канаттууларынын жоон ичеги оорулары көбүрөөк кездешет.Бирок малды тоюттандыруу тармагында мал азыгынын сиңирүү жана сиңирүү эффективдүүлүгүнө көбүрөөк көңүл бурулгандыктан, биз малдын ичке ичегисинин саламаттыгына көбүрөөк көңүл бурабыз.Ичеги ден соолугу дээрлик ичке ичеги ден соолугуна демейки болуп саналат, ал эми жоон ичеги ден соолугуна көңүл бурулбайт.Чынында, малдын жана канаттуулардын ден соолугунун көптөгөн көйгөйлөрү ич өткөк жана ич катуу сыяктуу жоон ичеги менен тыгыз байланышта.Жоон ичеги ден соолугун жөнгө салуу мал өндүрүшүнүн көрсөткүчтөрүн жакшыртуу үчүн зор мааниге ээ.

Учурдагы тоюттун сапаты ичке ичегилердин сиңирүүсүнө жана сиңирилишине көңүл буруу менен, көбүнчө чоң ичегилердин ден соолугунун маданияттуу малдын өндүрүштүк көрсөткүчтөрүнө тийгизген таасирин эске албайт.Көпчүлүк ичеги ден соолугуна байланыштуу азыктары көбүнчө ичке ичегиге багытталган.Кантип бүт ичегини жөнгө салуу, ошондой эле функционалдык кошумчалар ойлонушу керек көйгөй болуп саналат.

Тоюттагы триглицериддин артыкчылыктары жана мүнөздөмөлөрү:

1、 Тоюттагы триглицериддин артыкчылыктары

(1) эч кандай жыт жана ным жутуу;

(2) Ашказан аркылуу өтүү: триглицеридди сиңирүү липазаны талап кылат жана ашказанда липаза жок, ошондуктан ал ашказан аркылуу табигый түрдө өтөт;

(3) Бүт ичегиге: май кислотасы ичегиде гана эмес, май кислотасынын продуктуларында да бөлүнүп чыгат.1кг бүт ичегиге 400г май кислотасын чыгара алат.

 

2, Триглицериддин негизги мүнөздөмөлөрү:

(1) Туруктуураак:трибутиринin vitro дагы туруктуу, анткени анын ачык гидроксил топтору жок;Организмге глицеринге Караганда 1,5 эседен ашык бутир кислотасы МОНОБУТИРАТ бөлүнүп чыккан.

(2) Натыйжалуураак: уйку безинин липазасы триглицериддин ыдыратылышы үчүн артыкчылыктуу жана эң жогорку өзгөчө активдүүлүккө ээ.

(3) Коопсуз:TributyrinЖалгыз компонент, негизинен май кислотасынын калдыгы жок, глицерин жана катализатор (негизинен күчтүү кислота) калдыктары жок, ошондуктан нымдуулукту сиңирип албайт жана жаныбарлар үчүн коопсуз.