Мал өсіру – қарын өсіру, балық өсіру – тоған өсіру, шошқа өсіру – ішек өсіру деген сөз."Детолог мамандар осылай ойлайды. Ішек денсаулығы бағаланғалы, адамдар кейбір тағамдық және технологиялық құралдар арқылы ішек денсаулығын реттей бастады. Дегенмен, барлығы дерлік аш ішектің денсаулығы мен тамақтануына назар аударады, ал тоқ ішек назардан тыс қалды.

Шындығында, тоқ ішектің қалыпты жұмыс істеуі диареяның пайда болуына және дәрежесіне тікелей әсер етеді.Адамның көптеген аурулары да тоқ ішектің зақымдануынан болады, мысалы, ойық жара ауруы, майлы диарея, қант диабеті, Крон S ауруы, колит, тоқ ішек ісігі, тағамдық аллергия және т.б.Сондықтан шошқа өсіру болсын, адам денсаулығы болсын, тоқ ішекке жеткілікті көңіл бөлу керек.

Мысал ретінде қос нүктені алайық.Тоқ ішек ас қорыту және сіңіру үшін негізгі орын болмаса да, ол ас қорыту жолының ең проблемалы бөлігі болып табылады.Тоқ ішек бактериялық ашытудың негізгі орны болып табылады, ал тоқ ішектегі микроорганизмдердің саны аш ішекке қарағанда кем дегенде 100 000 есе көп;Ішек мазмұнының тоқ ішекте сақталуы ащы ішекке қарағанда 5-20 есе көп.Бактериялық ашыту нәтижесінде түзілетін улы заттар тоқ ішекті ұзақ уақыт зақымдап, оның қалыпты физиологиялық қызметіне әсер етіп, тоқ ішек ауруларын тудырады.Сонымен қатар, тоқ ішектің тосқауыл функциясы бұзылғандықтан, токсиндер мен бактериялар қанға ығысып, сепсис пен бауырдың зақымдалуына әкеледі.Зерттеулер көрсеткендей, тағамдық талшықты бактериялық ашыту нәтижесінде алынған май қышқылы тоқ ішектің денсаулығы үшін өте маңызды және эндогенді май қышқылының жетіспеушілігі көбінесе тоқ ішек ауруларының себебі болып табылады.Сондықтан, экзогенді май қышқылын қосу тоқ ішек ауруларын (диарея, ішектің қабыну аурулары, ойық жаралы колит, тоқ ішек обыры және т.б. сияқты) клиникалық емдеуде маңызды ем болып табылады.Май қышқылының ең құнды қоспасы ретінде,трибутиринбарған сайын зерттеліп, қолданыла бастады.

Адамдармен салыстырғанда мал мен құстың тоқ ішек аурулары жиі кездеседі.Дегенмен, малды азықтандыру саласы мал азығын қорыту және сіңіру тиімділігіне көп көңіл бөлетіндіктен, біз жануарлардың аш ішек саулығына көп көңіл бөлеміз.Ішек денсаулығы жіңішке ішектің денсаулығына дерлік сәйкес келмейді, ал тоқ ішектің денсаулығы еленбейді.Шын мәнінде, мал мен құстың денсаулығына байланысты көптеген проблемалар диарея және іш қату сияқты тоқ ішекпен тығыз байланысты.Жануарлардың өнімділігін жақсарту үшін тоқ ішектің денсаулығын реттеудің маңызы зор.

Ащы ішектің қорытылуы мен сіңірілуіне назар аудара отырып, қазіргі азық сапасы өсірілген малдың өндірістік көрсеткіштеріне тоқ ішек денсаулығының әсерін жиі ескермейді.Ішек денсаулығына қатысты өнімдердің көпшілігі көбінесе аш ішекке бағытталған.Бүкіл ішекті қалай реттеуге болады - бұл функционалдық қоспалар туралы ойлануы керек мәселе.

Жемдегі триглицеридтердің артықшылықтары мен сипаттамалары:

1、 Жемдегі триглицеридтің артықшылығы

(1) Иіс пен ылғалды сіңірмейді;

(2) Асқазан арқылы өту: триглицеридті қорыту үшін липаза қажет, ал асқазанда липаза жоқ, сондықтан ол асқазан арқылы табиғи түрде өтеді;

(3) Бүкіл ішекке: май қышқылы тек ішекте ғана емес, сонымен қатар май қышқылы өнімдерінде де бөлінеді.1 кг бүкіл ішекте 400 г май қышқылын шығаруы мүмкін.

 

2, Триглицеридтердің негізгі сипаттамалары:

(1) Тұрақтырақ:трибутиринin vitro тұрақтырақ, өйткені оның ашық гидроксил топтары жоқ;Денеге глицериннен 1,5 есе артық май қышқылы МОНОБУТИРАТ бөлінді.

(2) Неғұрлым тиімді: панкреатикалық липаза триглицеридтердің ыдырауы үшін басымдылық пен ең жоғары ерекше белсенділікке ие.

(3) Қауіпсіз:ТрибутиринБір компонентті, негізінен май қышқылының қалдығы жоқ, глицерин мен катализатордың (жалпы күшті қышқыл) қалдығы жоқ, сондықтан ол ылғалды сіңірмейді және жануарлар үшін қауіпсіз.