နွားမွေးမြူခြင်းဆိုသည်မှာ ရီမင်မွေးမြူခြင်း၊ ငါးမွေးမြူခြင်းဆိုသည်မှာ ကန်များမွေးမြူခြင်းဖြစ်ပြီး ဝက်မွေးမြူခြင်းဆိုသည်မှာ အူများမွေးမြူခြင်းကို ဆိုလိုသည်။“အာဟာရပညာရှင်တွေက အဲဒီလိုယူဆတယ်။ အူကျန်းမာရေးကို တန်ဖိုးထားတဲ့အတွက် လူတွေဟာ အာဟာရနဲ့ နည်းပညာတချို့နဲ့ အူကျန်းမာရေးကို ထိန်းညှိလာကြတယ်။ ဒါပေမယ့် အားလုံးနီးပါးဟာ အူသိမ်ရဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ အာဟာရကို အာရုံစိုက်ကြပြီး အူမကြီးကို လျစ်လျူရှုထားကြပါတယ်။

တကယ်တော့ အူမကြီးရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်က ပုံမှန်ဟုတ်မဟုတ် ဝမ်းလျှောဖြစ်ပွားမှုနှုန်းနဲ့ အတိုင်းအတာကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်ပါတယ်။အူမကြီးကင်ဆာ၊ အဆီများသောဝမ်းလျှော၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ Krohn S ရောဂါ၊ အူမကြီး၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ အစာဓာတ်မတည့်ခြင်းစသည့် အူမကြီးကို ပျက်စီးစေသော ရောဂါများစွာလည်း ဖြစ်တတ်ပါသည်။ထို့ကြောင့် ဝက်မွေးမြူသည်ဖြစ်စေ လူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုဖြစ်စေ ကျွန်ုပ်တို့သည် အူမကြီးကို အလုံအလောက်အာရုံစိုက်သင့်သည်။

အူမကြီးကို နမူနာယူပါ။အူမကြီးသည် အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူခြင်းအတွက် အဓိကနေရာမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ ပြဿနာအရှိဆုံး အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။အူမကြီးသည် ဘက်တီးရီးယားများ အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် အဓိကနေရာဖြစ်ပြီး အူမကြီးရှိ အဏုဇီဝပိုးမွှားအရေအတွက်သည် အူသိမ်တွင် အနည်းဆုံး အဆပေါင်း 100000 ရှိသည်။အူမကြီးရှိ အူလမ်းကြောင်းတွင် သိုလှောင်ထားချိန်သည် အူသိမ်၏ ၅-၂၀ ဆဖြစ်သည်။ဘက်တီးရီးယား အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှ ထွက်လာသော အဆိပ်အတောက်များသည် အူမကြီးကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ပျက်စီးစေကာ ၎င်း၏ ပုံမှန်ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိခိုက်စေပြီး အူမကြီးရောဂါများကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ထို့အပြင် အူမကြီးအတားအဆီး၏ လုပ်ဆောင်မှု ပျက်စီးသွားသောကြောင့် အဆိပ်အတောက်များနှင့် ဘက်တီးရီးယားများသည် သွေးထဲသို့ ရွှေ့ပြောင်းသွားကာ sepsis နှင့် အသည်းကို ပျက်စီးစေသည်။လေ့လာမှုများအရ အမျှင်ဓာတ်ကို ဘက်တီးရီးယားများ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကြောင့် ထွက်လာသော ဘူတီရစ်အက်ဆစ်သည် အူမကြီးကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပြီး endogenous butyric acid ချို့တဲ့ခြင်းသည် အူမကြီးရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေလေ့ရှိသည်။ထို့ကြောင့်၊ exogenous butyric acid ဖြည့်စွက်ခြင်းသည် အူမကြီးရောဂါများ (ဥပမာ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှော၊ ရောင်ရမ်းသောအူလမ်းကြောင်းရောဂါ၊ ulcerative colitis၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ စသည်ဖြင့်) ကိုကုသရာတွင် အရေးကြီးသောကုသမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။အဖိုးတန်ဆုံး butyric acid ဓာတ်၊လက်ထရစ်လေ့လာပြီး အသုံးချတာတွေ ပိုများလာတယ်။

လူသားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက တိရစ္ဆာန်များနှင့် ကြက်ငှက်များသည် အူမကြီးပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်ချေ ပိုများပါသည်။သို့ရာတွင် တိရစ္ဆာန်အာဟာရနယ်ပယ်သည် တိရစ္ဆာန်အစာ၏ အစာချေမှုနှင့် စုပ်ယူမှုထိရောက်မှုကို ပိုအာရုံစိုက်သောကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တိရစ္ဆာန်များ၏ အူသိမ်ကျန်းမာရေးကို ပို၍အာရုံစိုက်ပါသည်။အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးသည် အူသိမ်ကျန်းမာရေးအတွက် ပုံသေနီးပါးဖြစ်ပြီး အူမကြီးကျန်းမာရေးကို လျစ်လျူရှုထားသည်။တကယ်တော့ တိရစ္ဆာန်နဲ့ ကြက်ငှက်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေဟာ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောနဲ့ ဝမ်းချုပ်ခြင်းလိုမျိုး အူမကြီးနဲ့ နီးနီးကပ်ကပ် ဆက်စပ်နေပါတယ်။အူမကြီးကျန်းမာရေးကို ထိန်းညှိခြင်းသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

လက်ရှိအစာအရည်အသွေးသည် အူသိမ်များ၏ အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူမှုကို အာရုံစိုက်နေချိန်တွင် မကြာခဏဆိုသလို မွေးမြူထားသောတိရစ္ဆာန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် အူမကြီးကျန်းမာရေး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လျစ်လျူရှုထားသည်။အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်အများစုသည် အူသိမ်ကို အာရုံစိုက်လေ့ရှိသည်။အူတစ်ခုလုံးကို ထိန်းညှိနည်းသည် လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများကို စဉ်းစားရန် လိုအပ်သည့် ပြဿနာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

feed တွင် triglyceride ၏ အားသာချက်များနှင့် လက္ခဏာများ

1၊ အစာထဲတွင် triglyceride ၏အားသာချက်များ

(1) အနံ့နှင့် အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူမှု မရှိပါ။

(၂) အစာအိမ်မှတဆင့် ဖြတ်သန်းခြင်း - triglyceride ၏ အစာခြေခြင်းသည် lipase လိုအပ်ပြီး အစာအိမ်ထဲတွင် lipase မရှိသောကြောင့် အစာအိမ်မှတဆင့် သဘာဝအတိုင်း ဖြတ်သန်းပါသည်။

(၃) အူလမ်းကြောင်းတစ်ခုလုံးသို့- butyric acid ကို အူအတွင်းသာမက butyric acid ထုတ်ကုန်များတွင်လည်း ထုတ်လွှတ်ပါသည်။1 ကီလိုဂရမ်သည် အူလမ်းကြောင်းတစ်ခုလုံးတွင် butyric acid 400g ကို ထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။

 

2၊ triglyceride ၏အဓိကလက္ခဏာများ

(၁) ပိုမိုတည်ငြိမ်ခြင်း၊လက်ထရစ်ထိတွေ့နိုင်သော ဟိုက်ဒရော့စီအုပ်စုများ မရှိသောကြောင့် ဗီတိုအတွင်း ပိုမိုတည်ငြိမ်သည်။ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ glycerol MONOBUTYRATE ထက် 1.5 ဆ ပို butyric acid ကို ထုတ်လွှတ်တယ်။

(2) ပိုထိရောက်မှု- ပန်ကရိယ lipase သည် triglyceride ပြိုကွဲမှုအတွက် ဦးစားပေးနှင့် အမြင့်ဆုံးသော လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသည်။

(၃) အန္တရာယ်ကင်းသည်Tributyrinတစ်ခုတည်းသောအစိတ်အပိုင်း၊ အခြေခံအားဖြင့် butyric acid အကြွင်းအကျန်မရှိ၊ glycerol နှင့် catalyst (ယေဘုယျအားဖြင့်ပြင်းထန်သောအက်ဆစ်) အကြွင်းအကျန်မရှိ၊ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူခြင်းမရှိသည့်အပြင်တိရစ္ဆာန်များအတွက်ပိုမိုဘေးကင်းသည်။