Butyrát sodný je organická zlúčenina s molekulovým vzorcom C4H7O2Na a molekulovou hmotnosťou 110,0869.Vzhľad je biely alebo takmer biely prášok so zvláštnym syrovým stuchnutým zápachom a hygroskopickými vlastnosťami.Hustota je 0,96 g/ml (25/4 ℃), bod topenia je 250-253 ℃ a je ľahko rozpustný vo vode a etanole.

Butyrát sodný ako inhibítor deacetylázy môže zvýšiť úroveň acetylácie histónov.Výskum zistil, že butyrát sodný môže inhibovať proliferáciu nádorových buniek, podporovať starnutie nádorových buniek a apoptózu, čo môže súvisieť so zvýšením acetylácie histónov butyrátom sodným.A butyrát sodný bol aplikovaný v klinickom výskume nádorov.Môže byť široko používaný na pridávanie krmiva pre zvieratá.

1. Udržiavať prospešné mikrobiálne spoločenstvá v gastrointestinálnom trakte.Kyselina maslová inhibuje rast škodlivých baktérií cez bunkové membrány, podporuje rast prospešných baktérií v gastrointestinálnom trakte a udržuje pozitívnu rovnováhu v gastrointestinálnej mikroflóre;
2. Poskytnite rýchle zdroje energie pre črevné bunky.Kyselina maslová je preferovanou energiou črevných buniek a butyrát sodný sa absorbuje v črevnej dutine.Prostredníctvom oxidácie môže rýchlo poskytnúť energiu bunkám črevného epitelu;
3. Podporovať proliferáciu a dozrievanie gastrointestinálnych buniek.Tráviaci trakt mladých zvierat je neúplný, s nezrelým vývojom klkov a krýpt tenkého čreva a nedostatočnou sekréciou tráviacich enzýmov, čo má za následok zlú schopnosť vstrebávania živín u mláďat.Experimenty ukázali, že butyrát sodný je aktivátor, ktorý zvyšuje proliferáciu črevných klkov a prehlbovanie krýpt a môže rozšíriť absorpčnú oblasť hrubého čreva;
4. Vplyv na výkonnosť živočíšnej výroby.Butyrát sodný môže zvýšiť príjem krmiva, výnos krmiva a denný prírastok hmotnosti.Zlepšiť úroveň zdravia zvierat.Znížiť hnačku a úmrtnosť;
5. Podporovať nešpecifické a špecifické funkcie imunitného systému;
6. Špeciálny zápach má silný atraktívny účinok na mladé ošípané a môže byť použitý ako potravinový atraktant;Môže sa pridávať do rôznych druhov krmív na zvýšenie denného prírastku hmotnosti, príjmu krmiva, miery konverzie krmiva a zlepšenie ekonomických výhod;
7. Znížte uvoľňovanie intracelulárneho Ca2+.Inhibícia históndeacetylázy (HDAC) a indukcia apoptózy buniek;
8. Podporovať vývoj črevnej sliznice, opravovať slizničné epiteliálne bunky a aktivovať lymfocyty;
9. Znížte hnačku u prasiatok po odstavení, prekonajte stres z odstavenia a zlepšite mieru prežitia prasiatok.