Betaïnaés una mena d'additiu no nutritiu.És una substància sintetitzada o extreta artificialment a partir dels components químics continguts en els animals i plantes més preferits dels animals aquàtics.Els atraients alimentaris solen estar composts per més de dos tipus de compostos.Aquests compostos tenen un efecte sinèrgic en l'alimentació dels animals aquàtics.En estimular l'olfacte, el gust i la visió dels animals aquàtics, poden reunir-se al voltant del pinso, accelerar l'alimentació i augmentar la ingesta d'aliments.

El temps d'alimentació de Macrobrachium rosenbergii es va escurçar en 1/3 ~ 1/2 i la quantitat d'alimentació es va augmentar afegintbetaïnaa l'alimentació de les gambes.La dieta que contébetaïnaté un efecte d'atracció d'alimentació evident sobre la carpa i la carpa de fang, però no té un efecte d'atracció d'alimentació evident sobre la carpa herba.La betaïna també pot millorar la percepció del gust d'altres aminoàcids per al peix i millorar l'atracció d'aliments dels aminoàcids.L'esquer de betaïna té la funció de millorar la gana, augmentar la resistència a les malalties i la immunitat.Les gambes de malaltia resisteixen l'esquer de la droga i compensen la reducció de la ingesta d'aliments de peixos i gambes sota estrès.

La colina és un nutrient essencial en els animals.Pot proporcionar metil per al cos in vivo, participant així en reaccions metabòliques.En els darrers anys, la investigació ha trobat que la betaïna també pot proporcionar metil per al cos.L'eficiència de la betaïna per proporcionar metil és 2,3 vegades la del clorur de colina i és un donant de metil més eficaç.Quan es va utilitzar betaïna per substituir el clorur de colina a l'alimentació, la longitud mitjana del cos de Macrobrachium rosenbergii va augmentar un 27,63% i el coeficient d'alimentació va disminuir un 8% després de 150 dies en comparació amb el grup control.Betaïnapot millorar el procés d'oxidació dels àcids grassos en els mitocondris cel·lulars, augmentar significativament el contingut d'acil carnitina de cadena llarga i la proporció d'acil carnitina de cadena llarga a carnitina lliure al múscul i el fetge, promoure la descomposició del greix, reduir la deposició de greix al fetge i al cos , promouen la síntesi de proteïnes, redistribueixen el greix de la canal i redueixen la taxa d'incidència del fetge gras.