Betainehe ʻano mea hoʻohui meaʻai ʻole.He mea i hoʻohui ʻia a unuhi ʻia paha ma muli o nā mea kemika i loko o nā holoholona punahele a me nā mea kanu o nā holoholona wai.Hoʻohui pinepine ʻia nā mea hoʻowalewale meaʻai i ʻoi aku ma mua o ʻelua mau ʻano pūhui.He hopena synergistic kēia mau pūhui i ka hānai ʻana i nā holoholona wai.Ma ka hoʻoulu ʻana i ka ʻala, ka ʻono a me ka ʻike o nā holoholona wai, hiki iā lākou ke ʻākoakoa a puni ka hānai, hoʻolalelale i ka hānai ʻana, a hoʻonui i ka ʻai.

Ua pōkole ka manawa hānai o Macrobrachium rosenbergii e 1/3 ~ 1/2 a ua hoʻonui ʻia ka nui o ka hānai ʻana ma ka hoʻohui ʻana.betainei ka hanai opae.ʻO ka meaʻai i loaʻabetaineLoaʻa ka hopena hoʻohiwahiwa hānai ʻana i ka carp a me ka ʻōpala ʻōpala, akā ʻaʻohe hopena hoʻohiwahiwa hānai i ka carp mauʻu.Hiki i ka Betaine ke hoʻonui i ka ʻike ʻono o nā waikawa amino ʻē aʻe i ka iʻa a hoʻomaikaʻi i ka huki hānai ʻana o nā waikawa amino.Loaʻa i ka maunu Betaine nā hana o ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka ʻai, hoʻonui i ka pale ʻana i nā maʻi a me ka pale ʻana.Kūʻē ka ʻōpae maʻi i ka maunu lāʻau a hoʻopaʻi i ka emi ʻana o ka ʻai ʻana o ka iʻa a me ka ʻōpae ma lalo o ke kaumaha.

ʻO Choline kahi meaʻai pono i nā holoholona.Hiki iā ia ke hāʻawi i ka methyl no ke kino i loko o vivo, no laila ke komo nei i nā hopena metabolic.I nā makahiki i hala iho nei, ua ʻike ka noiʻi e hiki nō i ka betaine ke hāʻawi i ka methyl no ke kino.ʻO ka maikaʻi o ka betaine i ka hāʻawi ʻana i ka methyl he 2.3 mau manawa o ka choline chloride, a ʻoi aku ka maikaʻi o ka mea hāʻawi methyl.Ke hoʻohana ʻia ka betaine e pani i ka choline chloride i loko o ka hānai, ua hoʻonui ʻia ka lōʻihi o ke kino o Macrobrachium rosenbergii e 27.63% a ua hoʻemi ʻia ka coefficient hānai e 8% ma hope o 150 mau lā i hoʻohālikelike ʻia me ka pūʻulu mana.Betainehiki ke hoʻomaikaʻi i ke kaʻina hana oxidation o nā momona momona i loko o ka mitochondria cell, hoʻonui nui i ka ʻike o ka acyl carnitine lōʻihi a me ka ratio o ka acyl carnitine lōʻihi i ka carnitine manuahi i loko o ka ʻiʻo a me ke akepaʻa, hoʻoikaika i ka decomposition momona, hoʻemi i ka momona momona i loko o ke ake a me ke kino. , hoʻoikaika i ka protein synthesis, hāʻawi hou i ka momona o ke kino, a hoʻemi i ka nui o ka ulu ʻana o ka momona momona.