ベタイン非栄養添加物の一種です。水生動物の最も好む動植物に含まれる化学成分をもとに人工的に合成または抽出された物質です。食物誘引物質は、多くの場合、2 種類以上の化合物で構成されます。これらの化合物は水生動物の摂食に相乗効果をもたらします。水生動物の嗅覚、味覚、視覚を刺激することで、水生動物は餌の周りに集まり、摂食を加速し、餌の摂取量を増やすことができます。

マクロブラキウム・ローゼンベルギイの給餌時間を1/3～1/2短縮し、給餌量を増加させました。ベタインエビの餌に。を含む食事ベタイン鯉や泥鯉には明らかな摂食誘引効果がありますが、ソウギョには明らかな摂食誘引効果はありません。ベタインはまた、魚に対する他のアミノ酸の味覚知覚を強化し、アミノ酸の摂食誘引性を高めることができます。ベタイン餌には、食欲を改善し、病気への抵抗力と免疫力を高める機能があります。病気のエビは薬剤の餌に抵抗し、ストレス下での魚やエビの食物摂取量の減少を補います。

コリンは動物にとって必須の栄養素です。それは生体内で体にメチルを提供することができ、したがって代謝反応に参加します。近年の研究では、ベタインが体にメチルを供給することもできることが判明しました。メチルを提供するベタインの効率は塩化コリンの 2.3 倍であり、ベタインはより効果的なメチル供与体です。飼料中の塩化コリンの代わりにベタインを使用した場合、対照群と比較して、Macrobrachiumrosenbergii の平均体長は 150 日後に 27.63% 増加し、飼料係数は 8% 減少しました。ベタイン細胞ミトコンドリア内の脂肪酸の酸化プロセスを改善し、筋肉および肝臓の長鎖アシルカルニチンの含有量および遊離カルニチンに対する長鎖アシルカルニチンの比率を大幅に増加させ、脂肪分解を促進し、肝臓および体内の脂肪沈着を減少させることができます。 、タンパク質合成を促進し、枝肉脂肪を再分配し、脂肪肝の発生率を低下させます。