Betainelà một loại phụ gia không dinh dưỡng.Nó là một chất được tổng hợp hoặc chiết xuất nhân tạo dựa trên các thành phần hóa học có trong động vật và thực vật thủy sinh yêu thích nhất.Chất hấp dẫn thực phẩm thường bao gồm nhiều hơn hai loại hợp chất.Các hợp chất này có tác dụng hiệp đồng trong việc nuôi dưỡng động vật thủy sản.Bằng cách kích thích khứu giác, vị giác và thị giác của động vật thủy sinh, chúng có thể tụ tập xung quanh thức ăn, tăng tốc độ ăn và tăng lượng thức ăn ăn vào.

Thời gian cho ăn của Macrobrachium rosenbergii được rút ngắn đi 1/3~1/2 và lượng cho ăn được tăng lên bằng cách bổ sungbetainevào thức ăn cho tôm.Chế độ ăn uống có chứabetainecó tác dụng thu hút thức ăn rõ ràng đối với cá chép và cá trắm bùn, nhưng không có tác dụng thu hút thức ăn rõ ràng đối với cá trắm cỏ.Betaine cũng có thể nâng cao nhận thức về mùi vị của các axit amin khác đối với cá và tăng cường khả năng hấp dẫn thức ăn của axit amin.Mồi Betaine có chức năng cải thiện sự thèm ăn, tăng cường khả năng kháng bệnh và miễn dịch.Tôm bệnh kháng lại mồi thuốc và bù đắp cho lượng thức ăn giảm của cá và tôm khi bị căng thẳng.

Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu ở động vật.Nó có thể cung cấp methyl cho cơ thể in vivo, do đó tham gia vào các phản ứng trao đổi chất.Trong những năm gần đây, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng betaine cũng có thể cung cấp methyl cho cơ thể.Hiệu quả của betaine trong việc cung cấp methyl gấp 2,3 lần so với choline clorua và nó là chất cho methyl hiệu quả hơn.Khi sử dụng betaine thay thế choline chloride trong thức ăn, chiều dài cơ thể trung bình của Macrobrachium rosenbergii tăng 27,63% và hệ số thức ăn giảm 8% sau 150 ngày so với nhóm đối chứng.Betainecó thể cải thiện quá trình oxy hóa axit béo trong ty thể của tế bào, làm tăng đáng kể hàm lượng acyl Carnitine chuỗi dài và tỷ lệ acyl Carnitine chuỗi dài với Carnitine tự do trong cơ và gan, thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo, giảm sự lắng đọng chất béo trong gan và cơ thể , thúc đẩy tổng hợp protein, phân phối lại mỡ trong thân thịt và giảm tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.