betaineadalah sejenis aditif non nutrisi.Ini adalah zat yang disintesis atau diekstraksi secara artifisial berdasarkan komponen kimia yang terkandung dalam hewan dan tumbuhan hewan air yang paling disukai.Atraktan makanan seringkali terdiri dari lebih dari dua jenis senyawa.Senyawa ini mempunyai efek sinergis terhadap pakan hewan air.Dengan menstimulasi penciuman, rasa dan penglihatan hewan air, mereka dapat berkumpul di sekitar pakan, mempercepat pemberian makan, dan meningkatkan asupan makanan.

Waktu pemberian pakan Macrobrachium rosenbergii dipersingkat 1/3~1/2 dan jumlah pemberian pakan ditingkatkan dengan menambahkanbetaineuntuk pakan udang.Diet yang mengandungbetainememiliki efek daya tarik makan yang jelas pada ikan mas dan ikan mas, tetapi tidak memiliki efek daya tarik makan yang jelas pada ikan mas rumput.Betaine juga dapat meningkatkan persepsi rasa asam amino lain pada ikan dan meningkatkan daya tarik makan asam amino.Umpan betaine mempunyai fungsi meningkatkan nafsu makan, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit dan kekebalan tubuh.Udang yang sakit menolak umpan obat dan mengkompensasi berkurangnya asupan makanan ikan dan udang yang mengalami stres.

Kolin adalah nutrisi penting pada hewan.Ini dapat menyediakan metil bagi tubuh secara in vivo, sehingga berpartisipasi dalam reaksi metabolisme.Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian menemukan bahwa betaine juga dapat menyediakan metil bagi tubuh.Efisiensi betaine dalam menyediakan metil adalah 2,3 kali lipat dari kolin klorida, dan merupakan donor metil yang lebih efektif.Ketika betaine digunakan untuk menggantikan kolin klorida dalam pakan, rata-rata panjang tubuh Macrobrachium rosenbergii meningkat sebesar 27,63% dan koefisien pakan menurun sebesar 8% setelah 150 hari dibandingkan dengan kelompok kontrol.betainedapat meningkatkan proses oksidasi asam lemak dalam mitokondria sel, secara signifikan meningkatkan kandungan asil karnitin rantai panjang dan rasio asil karnitin rantai panjang dengan karnitin bebas di otot dan hati, meningkatkan penguraian lemak, mengurangi penumpukan lemak di hati dan tubuh , meningkatkan sintesis protein, mendistribusikan kembali lemak karkas, dan mengurangi tingkat kejadian perlemakan hati.