Betainer et slags ikke-ernæringsmessig tilsetningsstoff.Det er et kunstig syntetisert eller ekstrahert stoff basert på de kjemiske komponentene som finnes i de mest favorittdyrene og plantene til vannlevende dyr.Matattraksjonsmidler er ofte sammensatt av mer enn to typer forbindelser.Disse forbindelsene har en synergistisk effekt på fôring av vannlevende dyr.Ved å stimulere lukten, smaken og synet til vannlevende dyr kan de samle seg rundt fôret, akselerere fôringen og øke matinntaket.

Fôringstiden til Macrobrachium rosenbergii ble forkortet med 1/3~1/2 og fôringsmengden ble økt ved å tilsettebetaintil rekefôret.Dietten som inneholderbetainhar tydelig fôringsattraksjonseffekt på karpe og gjørmekarpe, men har ingen åpenbar fôringattraksjonseffekt på gresskarpe.Betain kan også forbedre smaksoppfatningen av andre aminosyrer til fisk og øke fôringsattraksjonen til aminosyrer.Betaine agn har funksjonene til å forbedre appetitten, forbedre sykdomsresistens og immunitet.Sykdomsreker motstår stoffet agn og kompenserer for redusert matinntak av fisk og reker under stress.

Kolin er et viktig næringsstoff hos dyr.Det kan gi metyl til kroppen in vivo, og dermed delta i metabolske reaksjoner.De siste årene har forskning funnet at betain også kan gi metyl til kroppen.Effektiviteten til betain i å gi metyl er 2,3 ganger den for kolinklorid, og det er en mer effektiv metyldonor.Når betain ble brukt til å erstatte kolinklorid i fôret, økte gjennomsnittlig kroppslengde av Macrobrachium rosenbergii med 27,63 % og fôrkoeffisienten sank med 8 % etter 150 dager sammenlignet med kontrollgruppen.Betainkan forbedre oksidasjonsprosessen av fettsyrer i celle mitokondrier, betydelig øke innholdet av langkjedet acylkarnitin og forholdet mellom langkjedet acylkarnitin og fritt karnitin i muskler og lever, fremme fettnedbrytning, redusere fettavsetning i lever og kropp , fremme proteinsyntese, omfordele kadaverfett og redusere forekomsten av fettlever.