Po desetiletí se kyselina máselná používá v krmivářském průmyslu ke zlepšení zdraví střev a výkonnosti zvířat.Od prvních zkoušek v 80. letech bylo představeno několik nových generací pro zlepšení manipulace s výrobkem a jeho výkonu.

Po desetiletí se kyselina máselná používá v krmivářském průmyslu ke zlepšení zdraví střev a výkonnosti zvířat.Od prvních zkoušek v 80. letech bylo představeno několik nových generací pro zlepšení manipulace s výrobkem a jeho výkonu.

1 Vývoj kyseliny máselné jako doplňkové látky

80. léta > Kyselina máselná používaná ke zlepšení vývoje bachoru
90. léta 20. století> soli kyseliny butyrinové používané pro zlepšení užitkovosti zvířat
2000> vyvinuty potahované soli: lepší střevní dostupnost a méně zápachu
2010> Je představena nová esterifikovaná a účinnější kyselina máselná

Dnes na trhu dominuje dobře chráněná kyselina máselná.Výrobci krmiv, kteří s těmito přísadami pracují, nemají problémy se zápachem a účinek přísad na zdraví a výkonnost střev je lepší.Problémem konvenčních potahovaných výrobků je však nízká koncentrace kyseliny máselné.Obalové soli obvykle obsahují 25-30% kyseliny máselné, což je velmi málo.

Nejnovějším vývojem v krmných přísadách na bázi kyseliny máselné je vývoj ProPhorce™ SR: glycerolestery kyseliny máselné.Tyto triglyceridy kyseliny máselné lze přirozeně nalézt v mléce a medu.Jsou nejúčinnějším zdrojem chráněné kyseliny máselné s koncentrací kyseliny máselné až 85 %.Glycerol má prostor pro připojení tří molekul kyseliny máselné prostřednictvím takzvaných „esterových vazeb“.Tato silná spojení jsou přítomna ve všech triglyceridech a mohou být přerušena pouze specifickými enzymy (lipáza).V plodině a žaludku zůstává tributyrin nedotčen a ve střevě, kde je snadno dostupná pankreatická lipáza, se uvolňuje kyselina máselná.

Technika esterifikace kyseliny máselné se ukázala jako nejúčinnější způsob vytváření kyseliny máselné bez zápachu, která se uvolňuje tam, kde ji chcete: ve střevech.Rozdíly u obalovaných solí jsou uvedeny na Obr.2.

Na 20. ESPN v Praze byla prezentována srovnávací studie o účinku 2 různých aditiv na bázi kyseliny máselné u brojlerů.Zkouška byla provedena ve výzkumném středisku ADAS ve Spojeném království v roce 2014. Porovnávali potaženou sodnou sůl (s 68% potahem) s ProPhorce™ SR 130 (55% kyselina máselná).720 kuřat samců Coss308 bylo rozděleno do 3 skupin s 12 kotci po 20 kuřatech na skupinu.Pro co nejvěrnější napodobení komerčních podmínek byla po parazitologickém, bakteriálním a virovém patologickém vyhodnocení přidána špinavá podestýlka.

Funkce tributyrinu

1. Opravuje klky tenkého střeva zvířat a inhibuje škodlivé střevní bakterie.

2.Zlepšuje vstřebávání a využití živin.

3. Může snížit průjem a stres z odstavu mladých zvířat.

4. Zvyšuje míru přežití a denní přírůstek hmotnosti mladých zvířat.