Durante décadas, o ácido butírico tem sido utilizado na indústria de rações para melhorar a saúde intestinal e o desempenho animal.Várias novas gerações foram introduzidas para melhorar o manuseio do produto e seu desempenho desde os primeiros testes na década de 80.

Durante décadas, o ácido butírico tem sido utilizado na indústria de rações para melhorar a saúde intestinal e o desempenho animal.Várias novas gerações foram introduzidas para melhorar o manuseio do produto e seu desempenho desde os primeiros testes na década de 80.

1 Desenvolvimento de ácido butírico como aditivo alimentar

Década de 1980 > Ácido butírico usado para melhorar o desenvolvimento ruminal
Década de 1990> sais de ácido butirínico usados ​​para melhoria do desempenho animal
Década de 2000> desenvolvimento de sais revestidos: melhor disponibilidade intestinal e menos cheiro
Década de 2010> É introduzido um novo ácido butírico esterificado e mais eficiente

Hoje o mercado é dominado pelo ácido butírico bem protegido.Os produtores de rações que trabalham com estes aditivos não têm problemas com odores e o efeito dos aditivos na saúde e no desempenho intestinal é melhor.O problema com os produtos revestidos convencionais é, contudo, a baixa concentração de ácido butírico.Os sais revestidos geralmente contêm 25-30% de ácido butírico, o que é muito baixo.

O mais recente desenvolvimento em aditivos para rações à base de ácido butírico é o desenvolvimento do ProPhorce™ SR: ésteres de glicerol de ácido butírico.Esses triglicerídeos do ácido butírico podem ser encontrados naturalmente no leite e no mel.São a fonte mais eficiente de ácido butírico protegido, com concentração de ácido butírico de até 85%.O glicerol tem espaço para ter três moléculas de ácido butírico ligadas a ele através das chamadas “ligações éster”.Estas conexões poderosas estão presentes em todos os triglicerídeos e só podem ser quebradas por enzimas específicas (lipase).No papo e no estômago, a tributirina permanece intacta e no intestino, onde a lipase pancreática está prontamente disponível, o ácido butírico é liberado.

A técnica de esterificação do ácido butírico provou ser a forma mais eficiente de criar ácido butírico inodoro que é liberado onde você deseja: no intestino.As diferenças com os sais revestidos estão listadas na fig.2.

Na 20ª ESPN em Praga, foi apresentado um estudo comparativo sobre o efeito de 2 aditivos diferentes à base de ácido butírico em frangos de corte.O ensaio foi realizado no centro de pesquisa ADAS no Reino Unido em 2014. Eles compararam um sal de sódio revestido (com 68% de revestimento) com ProPhorce™ SR 130 (55% de ácido butírico).Foram utilizados 720 pintos machos Coss308 divididos em 3 grupos, com 12 baias de 20 aves por grupo.Para imitar as condições comerciais o mais próximo possível, foi adicionada cama suja após avaliação patológica parasitológica, bacteriana e viral.

Função tributirina

1.Repara as vilosidades do intestino delgado dos animais e inibe bactérias intestinais prejudiciais.

2.Melhora a absorção e utilização de nutrientes.

3.Pode reduzir a diarreia e o estresse do desmame de animais jovens.

4.Aumenta a taxa de sobrevivência e o ganho de peso diário de animais jovens.