Selama beberapa dekad asid butirik telah digunakan dalam industri makanan untuk meningkatkan kesihatan usus dan prestasi haiwan.Beberapa generasi baharu telah diperkenalkan untuk menambah baik pengendalian produk dan prestasinya sejak percubaan pertama dilakukan pada tahun 80-an.

Selama beberapa dekad asid butirik telah digunakan dalam industri makanan untuk meningkatkan kesihatan usus dan prestasi haiwan.Beberapa generasi baharu telah diperkenalkan untuk menambah baik pengendalian produk dan prestasinya sejak percubaan pertama dilakukan pada tahun 80an.

1 Pembangunan asid butirik sebagai bahan tambahan makanan

1980-an > Asid Butyric digunakan untuk meningkatkan pembangunan rumen
1990-an> garam asid butyrin yang digunakan untuk peningkatan prestasi haiwan
2000-an> garam bersalut dibangunkan: ketersediaan usus yang lebih baik dan kurang bau
2010-an> Asid butirik baru yang telah diester dan lebih cekap diperkenalkan

Hari ini pasaran dikuasai oleh asid butirik yang dilindungi dengan baik.Pengeluar suapan yang bekerja dengan bahan tambahan ini tidak mempunyai masalah dengan isu bau dan kesan bahan tambahan terhadap kesihatan dan prestasi usus adalah lebih baik.Masalah dengan produk bersalut konvensional bagaimanapun adalah kepekatan asid butirik yang rendah.Garam bersalut biasanya mengandungi 25-30% asid butirik, yang sangat rendah.

Perkembangan terkini dalam aditif suapan berasaskan asid butirik ialah pembangunan ProPhorce™ SR: ester gliserol asid butirik.Trigliserida asid butirik ini secara semula jadi boleh didapati dalam susu dan madu.Mereka adalah sumber asid butirik terlindung yang paling berkesan dengan kepekatan asid butirik sehingga 85%.Gliserol mempunyai ruang untuk mempunyai tiga molekul asid butirik yang melekat padanya melalui apa yang dipanggil 'ikatan ester'.Sambungan kuat ini terdapat dalam semua trigliserida dan ia hanya boleh dipecahkan oleh enzim tertentu (lipase).Dalam tanaman dan perut tributyrin kekal utuh dan di dalam usus di mana lipase pankreas tersedia dengan mudah asid butirik dibebaskan.

Teknik pengesteran asid butirik telah terbukti sebagai cara yang paling berkesan untuk mencipta asid butirik tidak berbau yang dilepaskan di mana anda mahu: dalam usus.Perbezaan dengan garam bersalut disenaraikan dalam rajah.2.

Pada ESPN ke-20 di Prague, satu kajian perbandingan telah dibentangkan tentang kesan 2 bahan tambahan berasaskan asid butirik berbeza dalam ayam pedaging.Percubaan telah dilakukan di pusat penyelidikan ADAS di UK pada tahun 2014. Mereka membandingkan garam natrium bersalut (dengan salutan 68%) dengan ProPhorce™ SR 130 (55% asid butirik).720 ekor anak ayam jantan Coss308 dibahagikan kepada 3 kumpulan, dengan 12 kandang 20 ekor setiap kumpulan.Untuk meniru keadaan komersial sedekat mungkin, sampah kotor telah ditambah selepas penilaian patologi parasitologi, bakteria dan virus.

Fungsi Tributyrin

1.Membaiki vili usus kecil haiwan dan menghalang bakteria usus berbahaya.

2. Meningkatkan penyerapan dan penggunaan nutrien.

3.Boleh mengurangkan cirit-birit dan tekanan cerai susu haiwan muda.

4.Meningkatkan kadar kemandirian dan penambahan berat harian haiwan muda.