برای چندین دهه از اسید بوتیریک در صنعت خوراک برای بهبود سلامت روده و عملکرد حیوانات استفاده شده است.چندین نسل جدید برای بهبود هندلینگ محصول و عملکرد آن از زمان اولین آزمایش ها در دهه 80 معرفی شده اند.

برای چندین دهه از اسید بوتیریک در صنعت خوراک برای بهبود سلامت روده و عملکرد حیوانات استفاده شده است.چندین نسل جدید برای بهبود مدیریت محصول و عملکرد آن از زمان اولین آزمایشات در دهه 80 معرفی شده اند.

1 توسعه اسید بوتیریک به عنوان افزودنی خوراک

دهه 1980 > اسید بوتیریک برای بهبود رشد شکمبه استفاده می شود
نمک های بوتیرین اسید در دهه 1990 برای بهبود عملکرد حیوانات استفاده می شود
سال 2000 نمک های پوشش داده شده توسعه یافتند: در دسترس بودن بهتر روده و بوی کمتر
2010s> یک اسید بوتیریک استری شده جدید و کارآمدتر معرفی شد

امروزه بازار توسط اسید بوتیریک به خوبی محافظت شده است.تولیدکنندگان خوراک که با این افزودنی‌ها کار می‌کنند مشکلی از نظر بویایی ندارند و تأثیر افزودنی‌ها بر سلامت و عملکرد روده بهتر است.مشکل محصولات روکش شده معمولی غلظت کم اسید بوتیریک است.نمک های پوشش دار معمولاً حاوی 25-30 درصد اسید بوتیریک هستند که بسیار کم است.

آخرین پیشرفت در افزودنی های خوراک مبتنی بر اسید بوتیریک، توسعه ProPhorce™ SR است: استرهای گلیسرول اسید بوتیریک.این تری گلیسیریدهای اسید بوتیریک به طور طبیعی در شیر و عسل یافت می شود.آنها کارآمدترین منبع اسید بوتیریک محافظت شده با غلظت اسید بوتیریک تا 85٪ هستند.گلیسرول جا دارد که سه مولکول اسید بوتیریک را از طریق به اصطلاح "پیوندهای استری" به آن متصل کند.این اتصالات قدرتمند در همه تری گلیسیریدها وجود دارد و تنها توسط آنزیم های خاص (لیپاز) می توان آنها را شکست.در محصول و معده، تریبوتیرین دست نخورده باقی می ماند و در روده که لیپاز پانکراس به راحتی در دسترس است، اسید بوتیریک آزاد می شود.

ثابت شده است که تکنیک استری کردن اسید بوتیریک کارآمدترین راه برای ایجاد اسید بوتیریک بی بو است که در جایی که می خواهید آزاد می شود: در روده.تفاوت با نمک های پوشش داده شده در شکل ذکر شده است.2.

در بیستمین ESPN در پراگ، یک مطالعه مقایسه ای بر روی اثر 2 افزودنی مختلف بر پایه اسید بوتیریک در جوجه های گوشتی ارائه شد.این کارآزمایی در مرکز تحقیقات ADAS در انگلستان در سال 2014 انجام شد. آنها نمک سدیم پوشش داده شده (با 68 درصد پوشش) را با ProPhorce™ SR 130 (55 درصد اسید بوتیریک) مقایسه کردند.720 جوجه نر Coss308 به 3 گروه با 12 قلم 20 پرنده در هر گروه تقسیم شدند.برای تقلید از شرایط تجاری تا حد امکان، بستر کثیف پس از ارزیابی پاتولوژیک انگلی، باکتریایی و ویروسی اضافه شد.

عملکرد تریبوتیرین

1. پرزهای روده کوچک حیوانات را ترمیم می کند و باکتری های مضر روده را مهار می کند.

2. بهبود جذب و استفاده از مواد مغذی.

3. می تواند اسهال و استرس از شیر گرفتن حیوانات جوان را کاهش دهد.

4. میزان بقا و افزایش وزن روزانه حیوانات جوان را افزایش می دهد.