ثنائي فورمات البوتاسيوم(PDF) عبارة عن ملح مترافق تم استخدامه كمادة مضافة للأعلاف غير مضادة للمضادات الحيوية لتعزيز نمو الماشية.ومع ذلك، فقد تم توثيق دراسات محدودة جدًا على الأنواع المائية، كما أن فعاليته متناقضة.

أظهرت دراسة سابقة أجريت على سمك السلمون الأطلسي أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على مسحوق السمك المعالج بـ 1.4 فولت PDF قد حسنت كفاءة التغذية ومعدل النمو.أشارت النتائج المستندة إلى نمو البلطي الهجين أيضًا إلى أن إضافة 0.2 بالمائة من مادة PDF في الأنظمة الغذائية المختبرة أدت إلى زيادة كبيرة في النمو وكفاءة التغذية، وتقليل الالتهابات البكتيرية.

في المقابل، أظهرت دراسة أجريت على أسماك البلطي الهجين اليافعة أن مكملات PDF بنسبة تصل إلى 1.2% من النظام الغذائي لم تظهر تحسنًا في أداء النمو، على الرغم من تثبيط بكتيريا الأمعاء بشكل ملحوظ.استناداً إلى المعلومات المحدودة المتاحة، يبدو أن فعالية PDF في أداء الأسماك تختلف تبعاً للأنواع، ومرحلة الحياة، ومستويات المكملات PDF، وصياغة الاختبار وظروف الثقافة.

تصميم تجريبي

أجرت تجربة نمو في معهد المحيطات في هاواي، الولايات المتحدة الأمريكية، لتقييم تأثير PDF على أداء النمو وقابلية الهضم للروبيان الأبيض المحيط الهادئ المستزرع في نظام المياه الصافية.وقد تم تمويله من قبل دائرة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ومن خلال اتفاقية تعاون مع جامعة ألاسكا فيربانكس.

الأحداث الروبيان الأبيض المحيط الهادئ (ليتوبينيوس فانامي) تم تربيتها في نظام تدفق داخلي للمياه النظيفة مع ملوحة 31 جزء في المليون ودرجة حرارة 25 درجة مئوية.تم إطعامهم ستة أنظمة غذائية اختبارية تحتوي على 35 بالمائة من البروتين و6 بالمائة من الدهون التي تحتوي على PDF عند 0 أو 0.3 أو 0.6 أو 1.2 أو 1.5 بالمائة.

لكل 100 جرام، تمت صياغة النظام الغذائي الأساسي ليحتوي على 30.0 جرامًا من دقيق فول الصويا، و15.0 جرامًا من دقيق البلوق، و6.0 جرامًا من دقيق الحبار، و2.0 جرامًا من زيت المنهادن، و2.0 جرامًا من ليسيثين الصويا، و33.8 جرامًا من القمح الكامل، و1.0 جرامًا من أكسيد الكروم، و11.2 جرامًا أخرى. المكونات (بما في ذلك المعادن والفيتامينات).لكل وجبة، تم تخزين أربعة خزانات سعة 52 لترًا بمعدل 12 جمبريًا/خزان.مع وزن جسم أولي يبلغ 0.84 جرام، تم إطعام الجمبري يدويًا أربع مرات يوميًا حتى الشبع الواضح لمدة ثمانية أسابيع.

ولتجربة الهضم، تم استزراع 120 جمبريًا يتراوح وزن جسمها من 9 إلى 10 جرام في كل خزان من 18 خزانًا بسعة 550 لترًا مع ثلاثة خزانات/معاملة غذائية.تم استخدام أكسيد الكروم كعلامة داخلية لقياس معامل الهضم الظاهري.

نتائج

تراوحت الزيادة الأسبوعية في وزن الجمبري من 0.6 إلى 0.8 جرام وتميل إلى الزيادة في المعالجات التي تحتوي على 1.2 و1.5 بالمائة من حمية PDF، ولكنها لم تكن مختلفة بشكل كبير (P > 0.05) بين المعالجات الغذائية.وبلغت نسبة بقاء الجمبري على قيد الحياة 97 في المائة أو أعلى في تجربة النمو.

كانت نسب تحويل الأعلاف (FCRs) متشابهة بالنسبة للأنظمة الغذائية التي تحتوي على 0.3 و0.6 بالمائة من PDF، وكلاهما كان أقل من FCR للنظام الغذائي الذي يحتوي على 1.2 بالمائة من PDF (P <0.05) ومع ذلك، كانت نسب تحويل الأعلاف للتحكم 1.2 و1.5 بالمائة من PDF وكانت الوجبات الغذائية مماثلة (P > 0.05).

كان الروبيان الذي تم تغذيته على نظام غذائي بنسبة 1.2 في المائة أقل قابلية للهضم (P <0.05) للمادة الجافة والبروتين والطاقة الإجمالية مقارنة بالروبيان الذي تم تغذيته على الأنظمة الغذائية الأخرى (الشكل 2).ومع ذلك، فإن قابلية هضم الدهون الغذائية لم تتأثر (P > 0.05) بمستويات PDF.

توقعات - وجهات نظر

أظهرت هذه الدراسة أن مكملات PDF بنسبة تصل إلى 1.5 بالمائة في النظام الغذائي لم تؤثر على نمو وبقاء الجمبري المستزرع في نظام المياه الصافية.كانت هذه الملاحظة مشابهة لاكتشاف سابق يتعلق بسمك البلطي الهجين، ولكنه يختلف عن النتائج التي تم العثور عليها في الأبحاث التي أجريت على سمك السلمون الأطلسي وتربية البلطي الهجين.

كشفت آثار PDF الغذائية على FCR والهضم عن الاعتماد على الجرعة في هذه الدراسة.من الممكن أن يكون ارتفاع FCR في نظام PDF الغذائي بنسبة 1.2 بالمائة يرجع إلى انخفاض هضم البروتين والمادة الجافة والطاقة الإجمالية للنظام الغذائي.هناك معلومات محدودة للغاية فيما يتعلق بتأثيرات PDF على هضم العناصر الغذائية في الأنواع المائية.

كانت نتائج هذه الدراسة مختلفة عن نتائج تقرير سابق ذكر أن إضافة PDF إلى مسحوق السمك خلال فترة التخزين قبل معالجة الأعلاف يزيد من هضم البروتين.قد تكون الكفاءات المختلفة لـ PDF الغذائي الموجودة في الدراسات الحالية والسابقة بسبب الظروف المختلفة، مثل اختبار الأنواع أو نظام الاستزراع أو التركيبة الغذائية أو الظروف التجريبية الأخرى.ولم يكن السبب الدقيق لهذا التناقض واضحا ويتطلب مزيدا من التحقيق.