二ギ酸カリウム(PDF) は、家畜の成長を促進するための非抗生物質の飼料添加物として使用されている共役塩です。しかし、水生生物に関する研究は非常に限られており、その有効性には矛盾があります。

アトランティックサーモンに関する以前の研究では、1.4v PDFで処理した魚粉を含む餌が飼料効率と成長率を向上させることが示されました。ハイブリッドティラピアの成長に基づく結果は、試験飼料に 0.2 パーセントの PDF を添加すると、成長と飼料効率が大幅に向上し、細菌感染が減少することも示しました。

対照的に、幼体のハイブリッドティラピアの研究では、食事の最大 1.2% で PDF を補給しても、腸内細菌を大幅に抑制したにもかかわらず、成長パフォーマンスの改善は示されなかったことが示されました。限られた入手可能な情報に基づくと、魚のパフォーマンスにおける PDF の有効性は、種、ライフステージ、PDF の補給レベル、試験配合および養殖条件によって異なるようです。

実験計画

は、米国ハワイの海洋研究所で、清流システムで養殖されたパシフィックホワイトシュリンプの成長性能と消化率に対する PDF の影響を評価するための成長試験を実施しました。この研究は、米国農務省農業研究局とアラスカ大学フェアバンクス校との協力協定を通じて資金提供されました。

パシフィックシロエビの稚エビ（リトペナエウス・バナメイ) は、塩分濃度 31 ppt、温度 25 ℃の屋内フロースルー浄水システムで培養されました。彼らには、PDF を 0、0.3、0.6、1.2 または 1.5 パーセント含む、タンパク質 35 パーセント、脂質 6 パーセントの 6 種類の試験食を与えました。

基礎飼料は、100 g あたり、大豆ミール 30.0 グラム、スケトウダラミール 15.0 グラム、イカミール 6.0 グラム、メンハーデン油 2.0 グラム、大豆レシチン 2.0 グラム、全粒小麦 33.8 グラム、酸化クロム 1.0 グラム、その他 11.2 グラムを含むように配合されました。成分（ミネラルやビタミンを含む）。各餌について、4 つの 52 L タンクにエビ 12 匹/タンクをストックしました。初期体重が 0.84 グラムのエビに、8 週間にわたって毎日 4 回、明らかに満腹になるまで手で餌を与えました。

消化率試験では、体重 9 ～ 10 グラムのエビ 120 匹を、18 個の 550 L タンクのそれぞれで 3 つのタンク/食餌処理で養殖しました。見かけの消化係数を測定するための内部マーカーとして酸化クロムを使用しました。

結果

エビの週当たりの体重増加は 0.6 ～ 0.8 グラムの範囲であり、1.2 および 1.5 パーセントの PDF 食餌による治療で増加する傾向がありましたが、食餌治療間で有意な差はありませんでした (P > 0.05)。成長試験におけるエビの生存率は 97% 以上でした。

飼料変換率（FCR）は、0.3 パーセントと 0.6 パーセントの PDF を含む飼料で同様であり、どちらも 1.2 パーセントの PDF 飼料の FCR よりも低かった（P < 0.05）。ただし、対照である 1.2 パーセントと 1.5 パーセントの PDF の FCR は食事も同様でした (P > 0.05)。

1.2パーセントの飼料を与えられたエビは、他の飼料を与えられたエビよりも乾物、タンパク質、総エネルギーの消化率が低かった（P < 0.05）（図2）。しかし、食事脂質の消化率は PDF レベルの影響を受けませんでした (P > 0.05)。

展望

この研究は、食事中にPDFを最大1.5パーセント補給しても、清水系で養殖されたエビの成長と生存に影響を及ぼさないことを示しました。この観察は、ハイブリッドティラピアの幼体に関する以前の発見と似ていましたが、タイセイヨウサケとハイブリッドティラピアの成長に関する研究で見つかった結果とは異なりました。

この研究では、FCR および消化率に対する食事 PDF の影響から、用量依存性が明らかになりました。1.2% PDF 食の FCR が高かったのは、食餌のタンパク質、乾物、総エネルギーの消化率が低かったためである可能性があります。水生種の栄養素の消化率に対する PDF の影響に関する情報は非常に限られています。

この研究の結果は、飼料加工前の保存期間中に魚粉に PDF を添加するとタンパク質の消化率が向上するという以前の報告とは異なりました。現在の研究と以前の研究で見つかった食事 PDF の効率の違いは、試験種、培養システム、食事配合、その他の実験条件などの条件の違いによるものである可能性があります。この不一致の正確な理由は明らかではないため、さらなる調査が必要です。