Kalium diformat(PDF) adalah garam terkonjugasi yang telah digunakan sebagai bahan tambahan pakan non-antibiotik untuk mendorong pertumbuhan ternak.Namun, penelitian yang dilakukan pada spesies perairan sangat terbatas, dan efektivitasnya masih kontradiktif.

Penelitian sebelumnya pada salmon Atlantik menunjukkan bahwa pakan yang mengandung tepung ikan yang diberi 1,4v PDF meningkatkan efisiensi pakan dan laju pertumbuhan.Hasil berdasarkan pertumbuhan ikan nila hibrida juga menunjukkan bahwa penambahan 0,2 persen PDF pada pakan uji secara signifikan meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan, serta menurunkan infeksi bakteri.

Sebaliknya, penelitian terhadap nila hibrida remaja menunjukkan bahwa suplementasi PDF hingga 1,2 persen dari makanan tidak menunjukkan peningkatan kinerja pertumbuhan, meskipun secara signifikan menekan bakteri usus.Berdasarkan terbatasnya informasi yang tersedia, kemanjuran PDF pada performa ikan tampaknya bervariasi tergantung pada spesies, tahap kehidupan, tingkat suplementasi PDF, formulasi pengujian, dan kondisi budidaya.

Desain eksperimental

melakukan uji pertumbuhan di Oceanic Institute di Hawaii, AS, untuk mengevaluasi pengaruh PDF terhadap kinerja pertumbuhan dan kecernaan udang vaname Pasifik yang dibudidayakan dalam sistem perairan jernih.Hal ini didanai oleh Layanan Penelitian Pertanian Departemen Pertanian AS dan melalui perjanjian kerja sama dengan Universitas Alaska Fairbanks.

Udang putih Pasifik remaja (Litopenaeus vannamei) dibudidayakan dalam sistem air bersih aliran dalam ruangan dengan salinitas 31 ppt dan suhu 25 derajat-C.Mereka diberi enam diet uji dengan 35 persen protein dan 6 persen lipid yang mengandung PDF pada 0, 0,3, 0,6, 1,2 atau 1,5 persen.

Untuk setiap 100 g, ransum dasar diformulasikan mengandung 30,0 gram bungkil kedelai, 15,0 gram tepung pollock, 6,0 gram tepung cumi, 2,0 gram minyak menhaden, 2,0 gram lesitin kedelai, 33,8 gram gandum utuh, 1,0 gram kromium oksida dan 11,2 gram lainnya. bahan (termasuk mineral dan vitamin).Untuk setiap pakan, empat tangki 52-L ditebar dengan 12 udang/tangki.Dengan berat badan awal 0,84 gram, udang diberi makan dengan tangan empat kali sehari hingga kenyang selama delapan minggu.

Untuk uji kecernaan, 120 udang dengan berat badan 9 hingga 10 gram dibudidayakan di masing-masing tangki berukuran 18.550 L dengan tiga tangki/perlakuan pakan.Kromium oksida digunakan sebagai penanda bagian dalam untuk mengukur koefisien kecernaan nyata.

Hasil

Pertambahan bobot mingguan udang berkisar antara 0,6 hingga 0,8 gram dan cenderung meningkat pada perlakuan dengan ransum PDF 1,2 dan 1,5 persen, namun tidak berbeda nyata (P > 0,05) antar perlakuan ransum.Kelangsungan hidup udang mencapai 97 persen atau lebih tinggi dalam uji pertumbuhan.

Rasio konversi pakan (FCR) serupa untuk pakan dengan PDF 0,3 dan 0,6 persen, dan keduanya lebih rendah dibandingkan FCR untuk diet PDF 1,2 persen (P <0,05) Namun, FCR untuk kontrol, 1,2 dan 1,5 persen PDF pola makannya serupa (P > 0,05).

Udang yang diberi pakan dengan pakan 1,2 persen memiliki daya cerna yang lebih rendah (P <0,05) untuk bahan kering, protein, dan energi kotor dibandingkan udang yang diberi pakan lain (Gbr. 2).Namun, daya cerna lipid makanan mereka tidak terpengaruh (P > 0,05) oleh tingkat PDF.

Perspektif

Studi ini menunjukkan bahwa suplementasi PDF hingga 1,5 persen dalam pakan tidak mempengaruhi pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang yang dibudidayakan di sistem perairan jernih.Pengamatan ini serupa dengan temuan sebelumnya pada ikan nila remaja hibrida, namun berbeda dengan hasil yang ditemukan dalam penelitian pada salmon Atlantik dan budidaya ikan nila hibrida.

Efek dari PDF makanan pada FCR dan kecernaan mengungkapkan ketergantungan dosis dalam penelitian ini.Ada kemungkinan tingginya FCR pada pola makan PDF 1,2 persen disebabkan oleh rendahnya daya cerna protein, bahan kering, dan energi kotor untuk makanan tersebut.Informasi mengenai dampak PDF terhadap kecernaan nutrisi pada spesies akuatik sangat terbatas.

Hasil penelitian ini berbeda dengan laporan sebelumnya yang mengatakan penambahan PDF pada tepung ikan selama masa penyimpanan sebelum pengolahan pakan meningkatkan kecernaan protein.Perbedaan efisiensi PDF makanan yang ditemukan dalam penelitian saat ini dan sebelumnya mungkin disebabkan oleh kondisi yang berbeda, seperti spesies pengujian, sistem budidaya, formulasi makanan atau kondisi eksperimental lainnya.Alasan pasti atas perbedaan ini tidak jelas dan memerlukan penyelidikan lebih lanjut.