Diformate de potassium(PDF) est un sel conjugué qui a été utilisé comme additif alimentaire non antibiotique pour favoriser la croissance du bétail.Cependant, des études très limitées ont été documentées sur les espèces aquatiques et son efficacité est contradictoire.

Une étude précédente sur le saumon de l'Atlantique a montré que les régimes contenant de la farine de poisson traitée avec du PDF 1,4 V amélioraient l'efficacité alimentaire et le taux de croissance.Les résultats basés sur le grossissement du tilapia hybride ont également indiqué que l'ajout de 0,2 pour cent de PDF dans les régimes testés augmentait considérablement la croissance et l'efficacité alimentaire, et diminuait les infections bactériennes.

En revanche, une étude sur le tilapia hybride juvénile a montré qu’une supplémentation en PDF jusqu’à 1,2 pour cent de l’alimentation n’a pas montré d’amélioration des performances de croissance, malgré une suppression significative des bactéries intestinales.Sur la base des informations disponibles limitées, l'efficacité du PDF sur les performances des poissons semble varier en fonction de l'espèce, du stade de vie, des niveaux de supplémentation en PDF, de la formulation du test et des conditions d'élevage.

Conception expérimentale

a mené un essai de croissance à l'Oceanic Institute d'Hawaï, aux États-Unis, pour évaluer l'effet du PDF sur les performances de croissance et la digestibilité des crevettes blanches du Pacifique élevées dans un système d'eau claire.Il a été financé par le Service de recherche agricole du Département américain de l'agriculture et par le biais d'un accord de coopération avec l'Université d'Alaska à Fairbanks.

Crevettes blanches juvéniles du Pacifique (Litopenaeus vannamei) ont été cultivés dans un système intérieur d'eau propre à circulation avec une salinité de 31 ppt et une température de 25 degrés Celsius.Ils ont été nourris avec six régimes tests contenant 35 pour cent de protéines et 6 pour cent de lipides contenant du PDF à 0, 0,3, 0,6, 1,2 ou 1,5 pour cent.

Pour chaque 100 g, le régime de base a été formulé pour contenir 30,0 grammes de farine de soja, 15,0 grammes de farine de goberge, 6,0 grammes de farine de calmar, 2,0 grammes d'huile de menhaden, 2,0 grammes de lécithine de soja, 33,8 grammes de blé entier, 1,0 gramme d'oxyde de chrome et 11,2 grammes d'autres grammes. ingrédients (y compris les minéraux et les vitamines).Pour chaque régime, quatre réservoirs de 52 L ont été stockés à raison de 12 crevettes/aquarium.Avec un poids corporel initial de 0,84 gramme, les crevettes ont été nourries à la main quatre fois par jour jusqu'à satiété apparente pendant huit semaines.

Pour l'essai de digestibilité, 120 crevettes pesant entre 9 et 10 grammes ont été élevées dans chacun des 18 réservoirs de 550 L avec trois réservoirs/traitement alimentaire.L'oxyde de chrome a été utilisé comme marqueur interne pour mesurer le coefficient de digestibilité apparent.

Résultats

Le gain de poids hebdomadaire des crevettes variait entre 0,6 et 0,8 gramme et avait tendance à augmenter dans les traitements avec des régimes contenant 1,2 et 1,5 pour cent de PDF, mais n'était pas significativement différent (P > 0,05) entre les traitements diététiques.La survie des crevettes était de 97 pour cent ou plus lors de l'essai de croissance.

Les taux de conversion alimentaire (FCR) étaient similaires pour les régimes avec 0,3 et 0,6 pour cent de PDF, et tous deux étaient inférieurs au FCR pour le régime à 1,2 pour cent de PDF (P < 0,05). Cependant, les FCR pour le contrôle, 1,2 et 1,5 pour cent de PDF les régimes étaient similaires (P > 0,05).

Les crevettes nourries avec le régime à 1,2 pour cent avaient une digestibilité inférieure (P < 0,05) pour la matière sèche, les protéines et l'énergie brute que les crevettes nourries avec les autres régimes (Fig. 2).Leur digestibilité des lipides alimentaires n'a cependant pas été affectée (P > 0,05) par les niveaux de PDF.

Points de vue

Cette étude a montré qu'une supplémentation en PDF allant jusqu'à 1,5 pour cent dans un régime alimentaire n'affectait pas la croissance et la survie des crevettes élevées dans un système d'eau claire.Cette observation était similaire à une découverte précédente avec le tilapia juvénile hybride, mais différente des résultats trouvés dans la recherche sur le saumon atlantique et le grossissement du tilapia hybride.

Les effets du PDF alimentaire sur le FCR et la digestibilité ont révélé une dépendance à la dose dans cette étude.Il est possible que le FCR élevé du régime alimentaire à 1,2 pour cent de PDF soit dû à la faible digestibilité des protéines, de la matière sèche et de l’énergie brute du régime.Il existe très peu d’informations concernant les effets du PDF sur la digestibilité des nutriments chez les espèces aquatiques.

Les résultats de cette étude étaient différents de ceux d'un rapport précédent qui indiquait que l'ajout de PDF à la farine de poisson pendant la période de stockage avant la transformation des aliments augmentait la digestibilité des protéines.Les différentes efficacités du PDF alimentaire constatées dans les études actuelles et précédentes peuvent être dues à des conditions différentes, telles que les espèces testées, le système de culture, la formulation alimentaire ou d'autres conditions expérimentales.La raison exacte de cette divergence n’est pas claire et mérite une enquête plus approfondie.