पोटैशियम डिफ़ॉर्मेट(पीडीएफ) एक संयुग्मित नमक है जिसका उपयोग पशुधन के विकास को बढ़ावा देने के लिए गैर-एंटीबायोटिक फ़ीड योज्य के रूप में किया गया है।हालाँकि, जलीय प्रजातियों पर बहुत सीमित अध्ययन दर्ज किए गए हैं, और इसकी प्रभावशीलता विरोधाभासी है।

अटलांटिक सैल्मन पर एक पिछले अध्ययन से पता चला है कि 1.4v पीडीएफ से उपचारित मछली के भोजन वाले आहार से फ़ीड दक्षता और विकास दर में सुधार हुआ है।हाइब्रिड तिलापिया के विकास पर आधारित परिणामों ने यह भी संकेत दिया कि परीक्षण आहार में 0.2 प्रतिशत पीडीएफ को शामिल करने से विकास और फ़ीड दक्षता में काफी वृद्धि हुई और जीवाणु संक्रमण में कमी आई।

इसके विपरीत, किशोर संकर तिलापिया के एक अध्ययन से पता चला है कि आहार में 1.2 प्रतिशत तक पीडीएफ के पूरक ने आंत के बैक्टीरिया को दबाने के बावजूद विकास प्रदर्शन में सुधार नहीं दिखाया है।सीमित उपलब्ध जानकारी के आधार पर, मछली के प्रदर्शन में पीडीएफ की प्रभावकारिता प्रजातियों, जीवन स्तर, पीडीएफ के पूरक स्तर, परीक्षण निर्माण और संस्कृति स्थितियों के आधार पर भिन्न होती है।

प्रयोगात्मक परिरूप

स्वच्छ जल प्रणाली में संवर्धित प्रशांत सफेद झींगा के विकास प्रदर्शन और पाचन क्षमता पर पीडीएफ के प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए हवाई, संयुक्त राज्य अमेरिका में ओशनिक इंस्टीट्यूट में एक विकास परीक्षण आयोजित किया गया।इसे अमेरिकी कृषि विभाग कृषि अनुसंधान सेवा द्वारा और अलास्का फेयरबैंक्स विश्वविद्यालय के साथ एक सहकारी समझौते के माध्यम से वित्त पोषित किया गया था।

किशोर प्रशांत सफेद झींगा (लिटोपेनियस वन्नामेई) 31 पीपीटी लवणता और 25 डिग्री-सेल्सियस तापमान के साथ एक इनडोर फ्लो-थ्रू स्वच्छ जल प्रणाली में संवर्धित किया गया था।उन्हें 0, 0.3, 0.6, 1.2 या 1.5 प्रतिशत पीडीएफ युक्त 35 प्रतिशत प्रोटीन और 6 प्रतिशत लिपिड वाले छह परीक्षण आहार खिलाए गए।

प्रत्येक 100 ग्राम के लिए, मूल आहार में 30.0 ग्राम सोयाबीन भोजन, 15.0 ग्राम पोलक भोजन, 6.0 ग्राम स्क्विड भोजन, 2.0 ग्राम मेनहैडेन तेल, 2.0 ग्राम सोया लेसिथिन, 33.8 ग्राम साबुत गेहूं, 1.0 ग्राम क्रोमियम ऑक्साइड और 11.2 ग्राम अन्य शामिल करने के लिए तैयार किया गया था। सामग्री (खनिज और विटामिन सहित)।प्रत्येक आहार के लिए, 12 झींगा/टैंक पर चार 52-एल टैंक रखे गए थे।0.84-ग्राम प्रारंभिक शारीरिक वजन के साथ, झींगा को आठ सप्ताह तक स्पष्ट रूप से तृप्त होने तक दिन में चार बार हाथ से खिलाया गया।

पाचन क्षमता परीक्षण के लिए, 9 से 10 ग्राम वजन वाले 120 झींगा को प्रत्येक 18, 550-लीटर टैंक में तीन टैंक/आहार उपचार के साथ पाला गया।स्पष्ट पाचनशीलता गुणांक को मापने के लिए क्रोमियम ऑक्साइड का उपयोग आंतरिक मार्कर के रूप में किया गया था।

परिणाम

झींगा का साप्ताहिक वजन 0.6 से 0.8 ग्राम तक था और 1.2 और 1.5 प्रतिशत पीडीएफ आहार के साथ उपचार में वृद्धि हुई थी, लेकिन आहार उपचार के बीच महत्वपूर्ण (पी> 0.05) अंतर नहीं था।विकास परीक्षण में झींगा की उत्तरजीविता 97 प्रतिशत या उससे अधिक थी।

फ़ीड-रूपांतरण अनुपात (एफसीआर) 0.3 और 0.6 प्रतिशत पीडीएफ वाले आहार के लिए समान थे, और दोनों 1.2 प्रतिशत पीडीएफ आहार (पी <0.05) के लिए एफसीआर से कम थे, हालांकि, नियंत्रण के लिए एफसीआर, 1.2 और 1.5 प्रतिशत पीडीएफ आहार समान थे (पी > 0.05)।

1.2 प्रतिशत आहार पाने वाले झींगा में शुष्क पदार्थ, प्रोटीन और सकल ऊर्जा के लिए अन्य आहार पाने वाले झींगा की तुलना में कम पाचनशक्ति (पी <0.05) थी (चित्र 2)।हालाँकि, उनके आहार लिपिड की पाचनशक्ति पीडीएफ स्तरों से प्रभावित नहीं हुई (पी > 0.05)।

दृष्टिकोण

इस अध्ययन से पता चला है कि आहार में 1.5 प्रतिशत तक पीडीएफ के पूरक ने साफ पानी प्रणाली में पाले गए झींगा के विकास और अस्तित्व को प्रभावित नहीं किया है।यह अवलोकन हाइब्रिड जुवेनाइल तिलापिया के साथ पिछली खोज के समान था, लेकिन अटलांटिक सैल्मन और हाइब्रिड तिलापिया के विकास के साथ शोध में पाए गए परिणामों से अलग था।

इस अध्ययन में एफसीआर और पाचनशक्ति पर आहार संबंधी पीडीएफ के प्रभाव से खुराक पर निर्भरता का पता चला।यह संभव है कि 1.2 प्रतिशत पीडीएफ आहार की उच्च एफसीआर आहार के लिए प्रोटीन, शुष्क पदार्थ और सकल ऊर्जा की कम पाचन क्षमता के कारण थी।जलीय प्रजातियों में पोषक तत्वों की पाचनशक्ति पर पीडीएफ के प्रभाव के संबंध में बहुत सीमित जानकारी है।

इस अध्ययन के नतीजे पिछली रिपोर्ट से अलग थे जिसमें कहा गया था कि फ़ीड प्रसंस्करण से पहले भंडारण अवधि के दौरान मछली के भोजन में पीडीएफ को शामिल करने से प्रोटीन की पाचनशक्ति बढ़ जाती है।वर्तमान और पिछले अध्ययनों में पाई गई आहार पीडीएफ की अलग-अलग क्षमताएं अलग-अलग स्थितियों, जैसे परीक्षण प्रजातियों, संस्कृति प्रणाली, आहार निर्माण या अन्य प्रयोगात्मक स्थितियों के कारण हो सकती हैं।इस विसंगति का सटीक कारण स्पष्ट नहीं था और आगे की जांच की आवश्यकता है।