diformiato de potasio(PDF) es una sal conjugada que se ha utilizado como aditivo alimentario no antibiótico para promover el crecimiento del ganado.Sin embargo, se han documentado estudios muy limitados en especies acuáticas y su eficacia es contradictoria.

Un estudio previo sobre el salmón del Atlántico demostró que las dietas que contenían harina de pescado tratada con PDF de 1,4v mejoraban la eficiencia alimenticia y la tasa de crecimiento.Los resultados basados ​​en el crecimiento de tilapia híbrida también indicaron que la adición de 0,2 por ciento de PDF en las dietas de prueba aumentó significativamente el crecimiento y la eficiencia alimenticia, y disminuyó las infecciones bacterianas.

Por el contrario, un estudio de tilapia híbrida juvenil mostró que la suplementación con PDF en hasta un 1,2 por ciento de la dieta no mostró una mejora en el rendimiento del crecimiento, a pesar de suprimir significativamente las bacterias intestinales.Según la limitada información disponible, la eficacia del PDF en el rendimiento de los peces parece variar según la especie, la etapa de vida, los niveles de suplementación de PDF, la formulación de la prueba y las condiciones de cultivo.

Diseño experimental

realizaron una prueba de crecimiento en el Instituto Oceánico de Hawái, EE. UU., para evaluar el efecto del PDF sobre el crecimiento y la digestibilidad del camarón blanco del Pacífico cultivado en un sistema de aguas claras.Fue financiado por el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de EE. UU. y mediante un acuerdo de cooperación con la Universidad de Alaska Fairbanks.

Camarón blanco del Pacífico juvenil (Litopenaeus vannamei) se cultivaron en un sistema interior de flujo continuo de agua limpia con 31 ppt de salinidad y 25 grados C de temperatura.Fueron alimentados con seis dietas de prueba con 35 por ciento de proteína y 6 por ciento de lípidos que contenían PDF en 0, 0,3, 0,6, 1,2 o 1,5 por ciento.

Por cada 100 g, la dieta basal se formuló para contener 30,0 gramos de harina de soja, 15,0 gramos de harina de abadejo, 6,0 gramos de harina de calamar, 2,0 gramos de aceite de lacha, 2,0 gramos de lecitina de soja, 33,8 gramos de trigo integral, 1,0 gramos de óxido de cromo y 11,2 gramos de otros Ingredientes (incluidos minerales y vitaminas).Para cada dieta, se sembraron cuatro tanques de 52 L con 12 camarones/tanque.Con un peso corporal inicial de 0,84 gramos, los camarones fueron alimentados manualmente cuatro veces al día hasta una aparente saciedad durante ocho semanas.

Para la prueba de digestibilidad, se cultivaron 120 camarones con pesos corporales de 9 a 10 gramos en cada uno de 18 tanques de 550 L con tres tanques/tratamiento dietético.Se utilizó óxido de cromo como marcador interno para medir el coeficiente de digestibilidad aparente.

Resultados

El aumento de peso semanal de los camarones osciló entre 0,6 y 0,8 gramos y tendió a aumentar en los tratamientos con dietas de 1,2 y 1,5 por ciento de PDF, pero no fue significativamente diferente (P > 0,05) entre los tratamientos dietéticos.La supervivencia de los camarones fue del 97 por ciento o más en la prueba de crecimiento.

Los índices de conversión alimenticia (FCR) fueron similares para las dietas con 0,3 y 0,6 por ciento de PDF, y ambos fueron más bajos que el FCR para la dieta con 1,2 por ciento de PDF (P < 0,05). Sin embargo, los FCR para la dieta de control, 1,2 y 1,5 por ciento de PDF las dietas fueron similares (P > 0,05).

Los camarones alimentados con la dieta del 1,2 por ciento tuvieron una menor digestibilidad (P <0,05) de materia seca, proteína y energía bruta que los camarones alimentados con las otras dietas (Fig. 2).Sin embargo, la digestibilidad de los lípidos de la dieta no se vio afectada (P > 0,05) por los niveles de PDF.

Perspectivas

Este estudio demostró que la suplementación con PDF hasta un 1,5 por ciento en la dieta no afectó el crecimiento y la supervivencia de los camarones cultivados en un sistema de aguas claras.Esta observación fue similar a un hallazgo anterior con tilapia juvenil híbrida, pero diferente de los resultados encontrados en investigaciones con salmón del Atlántico y crecimiento de tilapia híbrida.

Los efectos de la PDF dietética sobre el FCR y la digestibilidad revelaron dependencia de la dosis en este estudio.Es posible que el alto FCR de la dieta con 1,2 por ciento de PDF se debiera a la baja digestibilidad de las proteínas, la materia seca y la energía bruta de la dieta.Existe información muy limitada sobre los efectos de la PDF sobre la digestibilidad de los nutrientes en especies acuáticas.

Los resultados de este estudio fueron diferentes de los de un informe anterior que decía que la adición de PDF a la harina de pescado durante el período de almacenamiento antes del procesamiento del alimento aumentaba la digestibilidad de las proteínas.Las diferentes eficiencias de la PDF dietética encontradas en los estudios actuales y anteriores pueden haberse debido a las diferentes condiciones, como las especies de prueba, el sistema de cultivo, la formulación dietética u otras condiciones experimentales.La razón exacta de esta discrepancia no estaba clara y merece una mayor investigación.