אשלגן דיפורמט(PDF) הוא מלח מצומד ששימש כתוסף מזון לא אנטיביוטי כדי לקדם את הצמיחה של בעלי חיים.עם זאת, מחקרים מוגבלים מאוד תועדו במינים מימיים, ויעילותם סותרת.

מחקר קודם על סלמון אטלנטי הראה שתזונה המכילה קמח דגים שטופלה ב-1.4v PDF שיפרה את יעילות ההזנה וקצב הצמיחה.תוצאות המבוססות על גידול אמנון היברידית הצביעו גם על כך שתוספת של 0.2 אחוז PDF בדיאטות בדיקה הגדילה משמעותית את הצמיחה ואת יעילות ההזנה, והפחיתה זיהומים חיידקיים.

לעומת זאת, מחקר על אמנון היברידית לנוער הראה שתוספת של PDF בשיעור של עד 1.2 אחוז מהתזונה לא הראתה שיפור בביצועי הגדילה, למרות דיכוי משמעותי של חיידקי המעי.בהתבסס על המידע הזמין המצומצם, נראה כי היעילות של PDF בביצועי דגים משתנה בהתאם למין, שלב החיים, רמות ההשלמה של PDF, ניסוח הבדיקה ותנאי התרבות.

עיצוב נסיוני

ערך ניסוי צמיחה במכון אושיאניק בהוואי, ארה"ב, כדי להעריך את ההשפעה של PDF על ביצועי הצמיחה והעיכול של שרימפס לבן פסיפיק שתרבית במערכת מים צלולים.הוא מומן על ידי משרד החקלאות האמריקאי למחקר חקלאי ובאמצעות הסכם שיתוף פעולה עם אוניברסיטת אלסקה פיירבנקס.

שרימפס לבן נוער פסיפיק (Litopenaeus vannamei) תורבו במערכת זרימה מקורה של מים נקיים עם מליחות של 31 נקודות וטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס.הם קיבלו שש דיאטות בדיקה עם 35 אחוז חלבון ו-6 אחוז שומנים המכילים PDF ב-0, 0.3, 0.6, 1.2 או 1.5 אחוזים.

עבור כל 100 גרם, התזונה הבסיסית תוכננה כך שתכיל 30.0 גרם קמח סויה, 15.0 גרם קמח פולוק, 6.0 גרם קמח קלמארי, 2.0 גרם שמן מנהאדן, 2.0 גרם לציטין סויה, 33.8 גרם חיטה מלאה, 1.0 גרם אוקסידרום אחר ו-1.0 גרם אחר. מרכיבים (כולל מינרלים וויטמינים).עבור כל דיאטה, ארבעה מיכלים של 52 ליטר היו מצוידים ב-12 שרימפס/טנק.עם משקל גוף התחלתי של 0.84 גרם, השרימפס הוזנו ידנית ארבע פעמים ביום עד לשבעה לכאורה במשך שמונה שבועות.

לצורך ניסוי העיכול, 120 שרימפס עם משקל גוף של 9 עד 10 גרם תורבו בכל אחד מ-18 מיכלים של 550 ליטר עם שלושה מיכלים/טיפול תזונתי.תחמוצת כרום שימשה כסמן פנימי למדידת מקדם העיכול הנראה.

תוצאות

העלייה השבועית במשקל של שרימפס נעה בין 0.6 ל-0.8 גרם ונטתה לעלות בטיפולים עם דיאטות PDF של 1.2 ו-1.5 אחוזים, אך לא הייתה שונה משמעותית (P>0.05) בין הטיפולים התזונתיים.ההישרדות של שרימפס הייתה 97 אחוזים ומעלה בניסוי הגידול.

יחסי המרת הזנה (FCR) היו דומים עבור הדיאטות עם 0.3 ו-0.6 אחוז PDF, ושניהם היו נמוכים מה-FCR עבור דיאטת PDF של 1.2 אחוז (P < 0.05). עם זאת, ה-FCR עבור הביקורת, 1.2 ו-1.5 אחוז PDF הדיאטות היו דומות (P > 0.05).

לשרימפס שניזונו בתזונה של 1.2 אחוזים היה כושר עיכול נמוך יותר (P < 0.05) עבור חומר יבש, חלבון ואנרגיה גולמית בהשוואה לשרימפס שניזונו בשאר התזונה (איור 2).עם זאת, העיכול שלהם של שומנים בתזונה לא הושפע (P>0.05) מרמות ה-PDF.

נקודות מבט

מחקר זה הראה כי תוספת של PDF בשיעור של עד 1.5 אחוז בתזונה לא השפיעה על הצמיחה וההישרדות של שרימפס מתורבתים במערכת מים צלולים.תצפית זו הייתה דומה לממצא קודם עם אמנון צעיר היברידית, אך שונה מהתוצאות שנמצאו במחקר עם סלמון אטלנטי וגידול של אמנון היברידית.

ההשפעות של PDF תזונתי על FCR ועל העיכול גילו תלות במינון במחקר זה.ייתכן שה-FCR הגבוה של דיאטת PDF של 1.2 אחוזים נבע מהעיכול הנמוך של חלבון, חומר יבש ואנרגיה גולמית לתזונה.יש מידע מוגבל מאוד לגבי ההשפעות של PDF על העיכול התזונתי במינים מימיים.

התוצאות של מחקר זה היו שונות מאלו של דו"ח קודם שאמר כי הוספה של PDF לקמח דגים במהלך תקופת האחסון לפני עיבוד הזנות הגבירה את עיכול החלבון.ייתכן שהיעילות השונה של PDF תזונתי שנמצאה במחקרים הנוכחיים והקודמים נבעה מהתנאים השונים, כגון בדיקת מינים, מערכת תרבית, ניסוח תזונתי או תנאים ניסיוניים אחרים.הסיבה המדויקת לסתירה זו לא הייתה ברורה ומחייבת חקירה נוספת.