Betaïnaés un nutrient funcional que s'utilitza habitualment com a additiu alimentari en l'alimentació animal, principalment com a donant de metil.Quin paper pot tenir la betaïna en les dietes de les gallines ponedores i quins són els efectes?

e complert en la dieta a partir de matèries primeres.La betaïna pot donar directament un dels seus grups metil al cicle de metilació, mentre que la colina requereix una transformació enzimàtica de 2 passos en els mitocondris dins de les cèl·lules hepàtiques.Per tant, la betaïna serà més eficient com a donant de metil en comparació amb la colina.Les molècules addicionals de betaïna són capaços d'infiltrar-se a les cèl·lules per mantenir la integritat cel·lular (intestinal), l'estructura de la proteïna i l'homeòstasi.Mantenir la integritat de les cèl·lules intestinals i la salut intestinal és la base per millorar la habitabilitat, la digestibilitat i la producció de nutrients.

Procés comercial

Per demostrar els efectes beneficiosos de la betaïna en comparació amb la colina, es va dur a terme un estudi comercial aparellat als Estats Units durant el període de producció d'una capa.A les 21 setmanes d'edat, les capes marrons de Lohman en un sistema sense gàbia se'ls va donar una dieta de control que incloïa 500 ppm de clorur de colina al 60% o una dieta que substituïa aquesta colina per 348 ppm d'Excential Beta-Key (clorhidrat de betaïna al 95%). .A 348 ppm, excel·lentClau betaestà substituint l'equivalència equimolar del 100% de les 500 ppm de clorur de colina al 60%, el que significa que tant la dieta de control com la de prova van proporcionar la mateixa quantitat molecular de donants de metil, com la colina o la betaïna, respectivament.

Les dades de producció han demostrat que a les 59 setmanes d'edat o, 38 setmanes des de l'inici de l'assaig, la mitjana d'ous per gallina allotjada va millorar en 3,4 ous.Des del punt de vista de la producció, es van produir un total de 60.396 ous més com s'ha vist aFigura 1.

Figura 1 - Producció acumulada d'ous entre les 21 i les 59 setmanes d'edat.

Sense un canvi de gestió que no sigui l'addició de betaïna, al mercat nord-americà, es va calcular que l'addició d'Excential Beta-Key a 348 ppm i la substitució del clorur de colina afegit donava com a resultat un ROI d'almenys 6:1 en una producció de 20.000 ocells.

Influència sobre la humitat i la mortalitat de les escombraries
Un altre paràmetre important en la gestió de les aus de corral és la humitat de la brossa.La millora de la digestibilitat i el creixement de les cèl·lules intestinals s'han associat amb betaïna afegida.Aquests factors s'atribueixen a la millora de la retenció d'aigua de l'animal i, per tant, al control de les excretes.

L'augment de la humitat de la brossa disminueix la qualitat de la brossa i pot provocar problemes de producció, inclosos, entre d'altres, nivells elevats d'amoníac, augment de problemes amb la qualitat de les coixinets i ous bruts.La millora de la digestibilitat dels nutrients complementant betaïna també pot afectar la humitat de les escombraries.Durant la prova comercial, es van recollir mostres de deixalles a les dues cases a les 35, 45 i 55 setmanes.Tot i que, com es veu a la Taula 1, la humitat de les escombraries es va gestionar bé, l'addició de clorhidrat de betaïna va reduir significativament la humitat en més d'un 3%.L'ús de clorhidrat de betaïna en lloc de clorur de colina, especialment a les cases que necessiten controlar la humitat, pot ser una eina útil per als productors.

La mortalitat i la habitabilitat també són atributs clau per a un ramat d'èxit.Com es veu a la taula 2, la betaïna va reduir la mortalitat del ramat fins a un 1,98%.

La betaïna és una eina útil per als productors

Excential Beta-Key pot substituir el 100% del clorur de colina afegit en capes.Com que l'eficiència de la betaïna com a donant de metil és més alta que la colina, l'excedent de betaïna disponible per a les capes millora l'eficiència cel·lular i ajuda a millorar el rendiment.En reduir la mortalitat i la humitat de les escombraries, la betaïna és una eina útil per als productors per millorar la habitabilitat general de la capa.En augmentar l'eficiència de l'osmoregulació, l'excedent de betaïna pot estar reduint la degradació de proteïnes a l'ou, per tant, la betaïna millora la qualitat de l'ou i allarga la frescor.