بتائینیک ماده مغذی کاربردی است که معمولاً به عنوان یک افزودنی خوراک در تغذیه دام استفاده می شود، عمدتاً به عنوان دهنده متیل.بتائین چه نقشی در رژیم غذایی مرغ های تخمگذار می تواند داشته باشد و چه تاثیراتی دارد؟

در رژیم غذایی از مواد خام تامین می شود.بتائین می تواند مستقیماً یکی از گروه های متیل خود را به چرخه متیلاسیون اهدا کند، در حالی که کولین به یک تبدیل آنزیمی 2 مرحله ای در میتوکندری در سلول های کبدی نیاز دارد.بنابراین، بتائین به عنوان دهنده متیل در مقایسه با کولین کارآمدتر خواهد بود.مولکول های اضافی بتائین قادر به نفوذ به سلول ها برای حفظ یکپارچگی سلولی (روده)، ساختار پروتئین و هموستاز هستند.حفظ یکپارچگی سلول های روده و سلامت روده پایه و اساس بهبود قابلیت زندگی، قابلیت هضم مواد مغذی و تولید است.

آزمایش تجاری

برای اثبات اثرات مفید بتائین در مقایسه با کولین، یک مطالعه تجاری زوجی در ایالات متحده در طول دوره تولید یک لایه انجام شد.در 21 هفتگی، به لایه‌های قهوه‌ای Lohman در یک سیستم بدون قفس یا یک رژیم غذایی کنترلی داده شد که شامل 500 پی‌پی‌ام 60 درصد کولین کلرید بود یا یک رژیم غذایی جایگزین کولین با 348 پی‌پی‌ام Excential Beta-Key (بتایین هیدروکلراید 95%). .در 348 ppm، Excentialکلید بتاجایگزین 100% هم ارزی 500 ppm 60% کولین کلرید می شود، به این معنی که هر دو رژیم غذایی شاهد و آزمایش به ترتیب مقدار مولکولی اهداکنندگان متیل را به ترتیب مانند کولین یا بتائین ارائه می دهند.

داده های تولید نشان داده است که در سن 59 هفتگی یا 38 هفته از شروع آزمایش، میانگین تخم مرغ های نگهداری شده در هر مرغ 3.4 تخم بهبود یافته است.از نظر تولید، در مجموع 60,396 تخم مرغ دیگر تولید شد که در آن مشاهده شدشکل 1.

شکل 1 - تولید تخم مرغ تجمعی از 21-59 هفتگی.

بدون تغییر مدیریتی به غیر از افزودن بتائین، در بازار ایالات متحده، افزودن Excential Beta-Key با ppm 348 و جایگزینی کولین کلرید اضافه شده محاسبه شد تا منجر به بازگشت سرمایه حداقل 6:1 در تولید 20000 پرنده شود.

تاثیر بر رطوبت بستر و مرگ و میر
یکی دیگر از پارامترهای مهم در مدیریت طیور، رطوبت بستر است.بهبود قابلیت هضم و رشد سلول های روده با بتائین اضافه شده مرتبط است.این عوامل به بهبود احتباس آب حیوان و در نتیجه کنترل مدفوع نسبت داده می شود.

افزایش رطوبت بستر، کیفیت بستر را کاهش می‌دهد و می‌تواند منجر به مشکلات تولید از جمله افزایش سطح آمونیاک، افزایش مشکلات کیفیت پد و تخم‌های کثیف شود.بهبود قابلیت هضم مواد مغذی با مکمل بتائین نیز می تواند بر رطوبت بستر تأثیر بگذارد.در طول آزمایش تجاری، نمونه های بستر در هر دو خانه در هفته های 35، 45 و 55 جمع آوری شد.اگرچه همانطور که در جدول 1 مشاهده می شود، رطوبت بستر به خوبی مدیریت شد، افزودن بتائین هیدروکلراید به طور قابل توجهی رطوبت را تا بیش از 3٪ کاهش داد.استفاده از بتائین هیدروکلراید به جای کولین کلرید، به ویژه در خانه هایی که نیاز به کنترل رطوبت دارند، ممکن است ابزار مفیدی برای تولیدکنندگان باشد.

مرگ و میر و زنده بودن نیز از ویژگی های کلیدی یک گله موفق هستند.همانطور که در جدول 2 مشاهده می شود، بتائین مرگ و میر گله را تا 1.98٪ کاهش داد.

بتائین یک ابزار مفید برای تولیدکنندگان است

Excential Beta-Key می تواند 100% کلرید کولین اضافه شده را در لایه ها جایگزین کند.از آنجایی که کارایی بتائین به عنوان متیل دهنده در مقایسه با کولین بیشتر است، مازاد بتائین موجود در لایه ها، کارایی سلولی را افزایش می دهد و به بهبود عملکرد کمک می کند.با کاهش مرگ و میر و رطوبت بستر، بتائین یک ابزار مفید برای تولیدکنندگان برای بهبود زیست پذیری کلی لایه است.با افزایش کارایی تنظیم اسمزی، بتائین اضافی ممکن است باعث کاهش تخریب پروتئین در تخم مرغ شود، بنابراین بتائین کیفیت تخم مرغ را بهبود می بخشد و طراوت را طولانی می کند.