בטאיןהוא חומר תזונתי פונקציונלי המשמש בדרך כלל כתוסף מזון בתזונה לבעלי חיים, בעיקר בתור תורם מתיל.איזה תפקיד יכול למלא בטאין בתזונה של תרנגולות מטילות ומהן ההשפעות?

e מילא בתזונה מחומרי גלם.Betaine יכול לתרום ישירות את אחת מקבוצות המתיל שלו למחזור מתילציה, ואילו כולין דורש טרנספורמציה אנזימטית דו-שלבית במיטוכונדריה בתוך תאי כבד.לכן, בטאין יהיה יעיל יותר כתורם מתיל בהשוואה לכולין.מולקולות נוספות של בטאין מסוגלות לחדור לתאים כדי לשמור על שלמות התאים (המעיים), מבנה החלבון וההומאוסטזיס.שמירה על שלמות תאי המעי ובריאות המעיים היא הבסיס לשיפור יכולת החיים, העיכול והייצור התזונתי.

משפט מסחרי

כדי להוכיח את ההשפעות המועילות של בטאין בהשוואה לכולין, נערך מחקר בית זוגי מסחרי בארה"ב במהלך תקופת הייצור של השכבה.בגיל 21 שבועות, שכבות חומות לומן במערכת ללא כלוב קיבלו דיאטת בקרה שכללה 500 ppm של 60% כולין כלוריד או דיאטה שהחליפה כולין זה ב-348 ppm של Excential Beta-Key (בטאיין הידרוכלוריד 95%) .ב-348 עמודים לדקה, אקססנציאלמפתח בטאמחליף 100% שקילות שווה-מולרית של 500 ppm 60% כולין כלוריד, כלומר גם דיאטת בקרה וגם דיאטת בדיקה סיפקו את אותה כמות מולקולרית של תורמי מתיל, כמו כולין או בטאין, בהתאמה.

נתוני הייצור הראו כי עד גיל 59 שבועות או, 38 שבועות מתחילת הניסוי, ממוצע הביצים לתרנגולת השתפרה ב-3.4 ביצים.מבחינת ייצור, בסך הכל יוצרו 60,396 ביצים נוספות כפי שניתן לראות באיור 1.

איור 1 - ייצור ביצים מצטבר מגיל 21-59 שבועות.

ללא שינוי ניהולי מלבד הוספת בטאין, בשוק האמריקאי תוספת של Excential Beta-Key ב-348 ppm והחלפת כולין כלוריד הוספה חושבה כדי להביא להחזר ROI של לפחות 6:1 בייצור של 20,000 עופות.

השפעה על הלחות והתמותה של המלטה
פרמטר חשוב נוסף בניהול עופות הוא לחות המלטה.עיכול משופר וצמיחת תאי מעיים נקשרו לתוספת בטאין.גורמים אלו מיוחסים לאגירת מים משופרת של בעל החיים ובכך לשלוט בהפרשות.

לחות מוגברת של הפסולת מורידה את איכות הפסולת ועלולה להוביל לבעיות בייצור כולל אך לא רק רמות אמוניה גבוהות, בעיות מוגברות באיכות כרית הרגל וביצים מלוכלכות.שיפור העיכול התזונתי על ידי תוספת בטאין יכול גם להשפיע על לחות המלטה.במהלך הניסוי המסחרי נאספו דגימות המלטה בכל שני הבתים בשבועות 35, 45 ו-55.למרות שכפי שניתן לראות בטבלה 1, לחות המלטה נוהלה היטב, הוספת בטאין הידרוכלוריד הפחיתה באופן משמעותי את הלחות ביותר מ-3%.שימוש בהידרוכלוריד בטאין במקום כולין כלוריד, במיוחד בבתים שזקוקים לשליטה בלחות עשוי להיות כלי שימושי עבור יצרנים.

תמותה וחיות הן גם תכונות מפתח ללהקה מצליחה.כפי שניתן לראות בטבלה 2, בטאין הפחית את התמותה של הצאן בשיעור של עד 1.98%.

Betaine הוא כלי שימושי עבור מפיקים

Excential Beta-Key יכול להחליף 100% של תוספת כולין כלוריד בשכבות.מכיוון שהיעילות של בטאין כתורם מתיל גבוהה יותר בהשוואה לכולין, עודף הבטאין הזמין לשכבות משפר את היעילות התאית ועוזר לשיפור הביצועים.על ידי הפחתת התמותה ולחות המלטה, בטאין הוא כלי שימושי עבור יצרנים לשיפור יכולת החיים הכוללת של השכבות.על ידי הגברת היעילות של ויסות האוסמורו, עודף הבטאין עשוי להפחית את פירוק החלבון בביצה, לכן בטאין משפר את איכות הביצים ומאריך את הטריות.