Betaínaé un nutriente funcional usado habitualmente como aditivo alimentario na alimentación animal, principalmente como doador de metilo.Que papel pode xogar a betaína na dieta das galiñas poñedoras e cales son os efectos?

e cumprido na dieta a partir de materias primas.A betaína pode doar directamente un dos seus grupos metilo no ciclo de metilación, mentres que a colina require unha transformación enzimática en dous pasos nas mitocondrias dentro das células hepáticas.Polo tanto, a betaína será máis eficiente como doante de metilo en comparación coa colina.As moléculas de betaína extra son capaces de infiltrarse nas células para manter a integridade celular (intestinal), a estrutura das proteínas e a homeostase.Manter a integridade das células intestinales e a saúde intestinal é a base para mellorar a habitabilidade, a dixestibilidade e a produción de nutrientes.

Ensaio comercial

Para probar os efectos beneficiosos da betaína en comparación coa colina, realizouse un estudo comercial de casas pareadas nos Estados Unidos ao longo do período de produción dunha capa.Ás 21 semanas de idade, as capas marróns de Lohman nun sistema sen gaiola recibiron unha dieta de control que incluía 500 ppm de cloruro de colina ao 60% ou unha dieta que substituía esta colina por 348 ppm de Excential Beta-Key (clorhidrato de betaína ao 95%). .A 348 ppm, ExcelenteChave betaestá a substituír a equivalencia equimolar do 100% das 500 ppm de cloruro de colina ao 60%, o que significa que tanto a dieta de control como a de proba proporcionaron a mesma cantidade molecular de doadores de metilo, que a colina ou a betaína, respectivamente.

Os datos de produción mostraron que ás 59 semanas de idade ou, 38 semanas desde o inicio do ensaio, a media de ovos por galiña albergada mellorou en 3,4 ovos.Desde o punto de vista da produción, producíronse un total de 60.396 ovos máis como se viu enFigura 1.

Figura 1 - Produción acumulada de ovos entre as 21 e as 59 semanas de idade.

Sen un cambio de xestión que non sexa a adición de betaína, calculouse no mercado estadounidense a adición de Excential Beta-Key a 348 ppm e a substitución do cloruro de colina engadido para producir un ROI de polo menos 6:1 nunha produción de 20.000 aves.

Influencia na humidade e mortalidade do lixo
Outro parámetro importante na xestión das aves de curral é a humidade do lixo.A dixestibilidade mellorada e o crecemento das células intestinais asociáronse coa betaína engadida.Estes factores atribúense á mellora da retención de auga do animal e, polo tanto, ao control das excretas.

O aumento da humidade do lixo diminúe a calidade do lixo e pode provocar problemas de produción, incluíndo, entre outros, niveis elevados de amoníaco, aumento de problemas coa calidade da almofada e ovos sucios.Mellorar a dixestibilidade dos nutrientes complementando a betaína tamén pode afectar a humidade do lixo.Durante o ensaio comercial, recolléronse mostras de lixo en ambas as vivendas ás 35, 45 e 55 semanas.Aínda que como se observa na Táboa 1, a humidade do lixo foi ben xestionada, a adición de clorhidrato de betaína reduciu significativamente a humidade en máis do 3%.Usar clorhidrato de betaína en lugar do cloruro de colina, especialmente nas casas que necesitan controlar a humidade, pode ser unha ferramenta útil para os produtores.

A mortalidade e a habitabilidade tamén son atributos clave para un rabaño exitoso.Como se observa na táboa 2, a betaína reduciu a mortalidade do rabaño ata nun 1,98%.

A betaína é unha ferramenta útil para os produtores

Excential Beta-Key pode substituír o 100% do cloruro de colina engadido en capas.Debido a que a eficiencia da betaína como doador de metil é maior en comparación coa colina, o excedente de betaína dispoñible para as capas mellora a eficiencia celular e axuda a mellorar o rendemento.Ao reducir a mortalidade e a humidade do lixo, a betaína é unha ferramenta útil para que os produtores melloren a habitabilidade global da capa.Ao aumentar a eficiencia da osmorregulación, o excedente de betaína pode estar reducindo a degradación das proteínas no ovo, polo que a betaína mellora a calidade do ovo e prolonga a frescura.