Betainist ein funktioneller Nährstoff, der häufig als Futterzusatzstoff in der Tierernährung verwendet wird, hauptsächlich als Methylspender.Welche Rolle kann Betain in der Ernährung von Legehennen spielen und welche Auswirkungen hat es?

e erfüllt in der Ernährung aus rohen Zutaten.Betain kann eine seiner Methylgruppen direkt in den Methylierungszyklus einbringen, während Cholin eine zweistufige enzymatische Umwandlung in den Mitochondrien der Leberzellen erfordert.Daher ist Betain als Methyldonor wirksamer als Cholin.Zusätzliche Betainmoleküle sind in der Lage, in Zellen einzudringen, um die Integrität der (Darm-)Zellen, die Proteinstruktur und die Homöostase aufrechtzuerhalten.Die Aufrechterhaltung der Integrität der Darmzellen und der Darmgesundheit ist die Grundlage für die Verbesserung der Lebensfähigkeit, Nährstoffverdaulichkeit und -produktion.

Kommerzieller Versuch

Um die vorteilhaften Wirkungen von Betain im Vergleich zu Cholin zu beweisen, wurde eine US-amerikanische kommerzielle Doppelhausstudie über den gesamten Produktionszeitraum einer Legehenne durchgeführt.Im Alter von 21 Wochen erhielten Lohman-Brown-Legehennen in einem käfigfreien System entweder ein Kontrollfutter, das 500 ppm 60 %iges Cholinchlorid enthielt, oder ein Futter, das dieses Cholin durch 348 ppm Excential Beta-Key (Betainhydrochlorid 95 %) ersetzte. .Mit 348 Seiten pro Minute, exzellentBeta-Keyersetzt die 100 % äquimolare Äquivalenz von 500 ppm 60 % Cholinchlorid, was bedeutet, dass sowohl die Kontroll- als auch die Testdiät die gleiche molekulare Menge an Methyldonoren wie Cholin bzw. Betain enthielten.

Produktionsdaten haben gezeigt, dass sich die durchschnittliche Anzahl der Eier pro gehaltener Henne im Alter von 59 Wochen bzw. 38 Wochen nach Beginn des Versuchs um 3,4 Eier verbesserte.Aus Produktionssicht wurden insgesamt 60.396 Eier mehr produziert, wie in zu sehen istAbbildung 1.

Abbildung 1 – Kumulierte Eierproduktion im Alter von 21 bis 59 Wochen.

Ohne eine Änderung des Managements außer der Zugabe von Betain wurde berechnet, dass die Zugabe von Excential Beta-Key mit 348 ppm und der Ersatz von zugesetztem Cholinchlorid auf dem US-Markt bei einer Produktion von 20.000 Vögeln zu einem ROI von mindestens 6:1 führen würde.

Einfluss auf Einstreufeuchtigkeit und Sterblichkeit
Ein weiterer wichtiger Parameter bei der Geflügelhaltung ist die Einstreufeuchtigkeit.Eine verbesserte Verdaulichkeit und ein verbessertes Darmzellwachstum wurden mit dem Zusatz von Betain in Verbindung gebracht.Diese Faktoren werden auf eine verbesserte Wasserretention des Tieres und damit auf eine bessere Kontrolle der Ausscheidungen zurückgeführt.

Eine erhöhte Einstreufeuchtigkeit verringert die Einstreuqualität und kann zu Produktionsproblemen führen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf, erhöhte Ammoniakwerte, erhöhte Probleme mit der Fußballenqualität und schmutzige Eier.Die Verbesserung der Nährstoffverdaulichkeit durch die Ergänzung von Betain kann sich auch auf die Feuchtigkeit der Einstreu auswirken.Während des kommerziellen Versuchs wurden in beiden Ställen nach 35, 45 und 55 Wochen Streuproben gesammelt.Obwohl, wie in Tabelle 1 zu sehen ist, die Einstreufeuchtigkeit gut kontrolliert wurde, reduzierte die Zugabe von Betainhydrochlorid die Feuchtigkeit deutlich um über 3 %.Die Verwendung von Betainhydrochlorid anstelle von Cholinchlorid kann für Produzenten ein nützliches Hilfsmittel sein, insbesondere in Häusern, in denen eine Feuchtigkeitskontrolle erforderlich ist.

Sterblichkeit und Lebensfähigkeit sind ebenfalls wichtige Merkmale einer erfolgreichen Herde.Wie in Tabelle 2 zu sehen ist, reduzierte Betain die Sterblichkeit der Herde um bis zu 1,98 %.

Betain ist ein nützliches Werkzeug für Produzenten

Excential Beta-Key kann schichtweise 100 % des zugesetzten Cholinchlorids ersetzen.Da die Wirksamkeit von Betain als Methyldonor im Vergleich zu Cholin höher ist, erhöht der Überschuss an Betain, der den Legehennen zur Verfügung steht, die Zelleffizienz und trägt zur Verbesserung der Leistung bei.Durch die Reduzierung der Sterblichkeit und der Einstreufeuchtigkeit ist Betain für Produzenten ein nützliches Hilfsmittel zur Verbesserung der Gesamtlebensfähigkeit der Legehennen.Durch die Steigerung der Effizienz der Osmoregulation kann der Überschuss an Betain den Proteinabbau im Ei verringern, sodass Betain die Eiqualität verbessert und die Frische verlängert.