बीटेनएक कार्यात्मक पोषक तत्व है जिसका उपयोग आमतौर पर पशु पोषण में फ़ीड योज्य के रूप में किया जाता है, मुख्य रूप से मिथाइल डोनर के रूप में।अंडे देने वाली मुर्गियों के आहार में बीटाइन क्या भूमिका निभा सकता है और इसके क्या प्रभाव हैं?

यह कच्चे माल से आहार में पूरा किया जाता है।बीटाइन सीधे अपने मिथाइल समूहों में से एक को मिथाइलेशन चक्र में दान कर सकता है, जबकि कोलीन को यकृत कोशिकाओं के भीतर माइटोकॉन्ड्रिया में 2-चरणीय एंजाइमेटिक परिवर्तन की आवश्यकता होती है।इसलिए, कोलीन की तुलना में बीटाइन मिथाइल डोनर के रूप में अधिक कुशल होगा।अतिरिक्त बीटाइन अणु कोशिका अखंडता, प्रोटीन संरचना और होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए कोशिकाओं में घुसपैठ करने में सक्षम हैं।आंतों की कोशिका की अखंडता और आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखना जीवंतता, पोषक तत्वों की पाचनशक्ति और उत्पादन में सुधार की नींव है।

वाणिज्यिक परीक्षण

कोलीन की तुलना में बीटाइन के लाभकारी प्रभावों को साबित करने के लिए, एक परत की उत्पादन अवधि के दौरान एक अमेरिकी वाणिज्यिक युग्मित-गृह अध्ययन आयोजित किया गया था।21 सप्ताह की उम्र में, केज-मुक्त प्रणाली में लोहमैन ब्राउन लेयर्स को या तो एक नियंत्रण आहार दिया गया जिसमें 500 पीपीएम 60% कोलीन क्लोराइड शामिल था या इस कोलीन के स्थान पर 348 पीपीएम एक्सेंशियल बीटा-की (बीटाइन हाइड्रोक्लोराइड 95%) वाला आहार दिया गया था। .348 पीपीएम पर, एक्सेंशियलबीटा कुंजी500 पीपीएम 60% कोलीन क्लोराइड की 100% समतुल्य तुल्यता की जगह ले रहा है, जिसका अर्थ है कि नियंत्रण और परीक्षण आहार दोनों क्रमशः कोलीन या बीटाइन के रूप में मिथाइल दाताओं की समान आणविक मात्रा प्रदान करते हैं।

उत्पादन आंकड़ों से पता चला है कि 59 सप्ताह की आयु तक या, परीक्षण शुरू होने के 38 सप्ताह तक, प्रति मुर्गी अंडे देने का औसत 3.4 अंडे बढ़ गया।उत्पादन के दृष्टिकोण से, जैसा कि देखा गया, कुल 60,396 अधिक अंडों का उत्पादन किया गयाआकृति 1।

चित्र 1 - 21-59 सप्ताह की आयु तक संचयी अंडा उत्पादन।

बीटाइन जोड़ने के अलावा प्रबंधन परिवर्तन के बिना, अमेरिकी बाजार में 348 पीपीएम पर एक्सेंशियल बीटा-की जोड़ने और अतिरिक्त कोलीन क्लोराइड को बदलने से 20,000-पक्षी उत्पादन में कम से कम 6:1 का आरओआई प्राप्त होने की गणना की गई।

कूड़े की नमी और मृत्यु दर पर प्रभाव
मुर्गीपालन के प्रबंधन में एक अन्य महत्वपूर्ण पैरामीटर कूड़े की नमी है।बेहतर पाचनशक्ति और आंतों की कोशिका वृद्धि को अतिरिक्त बीटाइन के साथ जोड़ा गया है।इन कारकों को पशु के जल धारण में सुधार और इस प्रकार मल को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

कूड़े में नमी बढ़ने से कूड़े की गुणवत्ता कम हो जाती है और उत्पादन संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं, जिनमें अमोनिया का ऊंचा स्तर, फुटपैड की गुणवत्ता और गंदे अंडों की बढ़ती समस्याएं शामिल हैं, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं हैं।बीटाइन के पूरक द्वारा पोषक तत्वों की पाचनशक्ति में सुधार करने से कूड़े की नमी पर भी असर पड़ सकता है।वाणिज्यिक परीक्षण के दौरान, दोनों घरों में कूड़े के नमूने 35, 45 और 55 सप्ताह में एकत्र किए गए।हालाँकि जैसा कि तालिका 1 में देखा गया है, कूड़े की नमी को अच्छी तरह से प्रबंधित किया गया था, बीटाइन हाइड्रोक्लोराइड को जोड़ने से नमी में 3% से अधिक की कमी आई।कोलीन क्लोराइड के बजाय बीटाइन हाइड्रोक्लोराइड का उपयोग करना, विशेष रूप से उन घरों में जहां नमी को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है, उत्पादकों के लिए एक उपयोगी उपकरण हो सकता है।

मृत्यु दर और जीवंतता भी एक सफल झुंड के प्रमुख गुण हैं।जैसा कि तालिका 2 में देखा गया है, बीटाइन ने झुंड की मृत्यु दर को 1.98% तक कम कर दिया।

बीटाइन उत्पादकों के लिए एक उपयोगी उपकरण है

एक्सेंशियल बीटा-की परतों में 100% अतिरिक्त कोलीन क्लोराइड को प्रतिस्थापित कर सकती है।क्योंकि मिथाइलडोनर के रूप में बीटाइन की दक्षता कोलीन की तुलना में अधिक है, परतों के लिए उपलब्ध बीटाइन का अधिशेष सेलुलर दक्षता को बढ़ाता है और प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है।मृत्यु दर और कूड़े की नमी को कम करके, बीटाइन उत्पादकों के लिए समग्र परत की जीवंतता में सुधार करने के लिए एक उपयोगी उपकरण है।ऑस्मोरग्यूलेशन की दक्षता में वृद्धि करके, बीटाइन का अधिशेष अंडे में प्रोटीन क्षरण को कम कर सकता है, इसलिए बीटाइन अंडे की गुणवत्ता में सुधार करता है और ताजगी बढ़ाता है।