Betainajest funkcjonalnym składnikiem pokarmowym powszechnie stosowanym jako dodatek paszowy w żywieniu zwierząt, głównie jako donor metylu.Jaką rolę może odgrywać betaina w diecie kur niosek i jakie są jej skutki?

spełniony w diecie opartej na surowcach.Betaina może bezpośrednio przekazać jedną ze swoich grup metylowych do cyklu metylacji, podczas gdy cholina wymaga dwuetapowej transformacji enzymatycznej w mitochondriach komórek wątroby.Dlatego betaina będzie skuteczniejsza jako donor metylu w porównaniu z choliną.Dodatkowe cząsteczki betainy są w stanie infiltrować komórki, aby utrzymać integralność komórek (jelitowych), strukturę białek i homeostazę.Utrzymanie integralności komórek jelitowych i zdrowia jelit jest podstawą poprawy żywotności, strawności i produkcji składników odżywczych.

Próba handlowa

Aby udowodnić korzystne działanie betainy w porównaniu z choliną, w USA przeprowadzono komercyjne badanie w parach w okresie produkcji niosek.W wieku 21 tygodni nioski rasy Lohman w systemie bezklatkowym otrzymały dietę kontrolną zawierającą 500 ppm 60% chlorku choliny lub dietę zastępującą tę cholinę 348 ppm Excential Beta-Key (chlorowodorek betainy 95%) .Przy 348 str./min, znakomityKlucz betazastępuje 100% równomolowy równoważnik 500 ppm 60% chlorku choliny, co oznacza, że ​​zarówno dieta kontrolna, jak i testowa dostarczały tej samej ilości molekularnej donorów metylu, co odpowiednio cholina lub betaina.

Dane produkcyjne wykazały, że w wieku 59 tygodni, czyli 38 tygodni od rozpoczęcia doświadczenia, średnia liczba jaj na kurę utrzymywaną w pomieszczeniu wzrosła o 3,4 jaja.Z produkcyjnego punktu widzenia wyprodukowano łącznie o 60 396 jaj więcejRysunek 1.

Rycina 1 – Skumulowana produkcja jaj w wieku 21–59 tygodni.

Obliczono, że bez zmian w zarządzaniu innych niż dodanie betainy na rynku amerykańskim dodanie Excential Beta-Key w ilości 348 ppm i zastąpienie dodanego chlorku choliny spowoduje zwrot z inwestycji wynoszący co najmniej 6:1 przy produkcji na 20 000 ptaków.

Wpływ na wilgotność i śmiertelność ściółki
Kolejnym ważnym parametrem w gospodarce drobiem jest wilgotność ściółki.Dodatek betainy wiąże się z lepszą strawnością i wzrostem komórek jelitowych.Czynnikom tym przypisuje się lepszą retencję wody u zwierzęcia, a tym samym kontrolę odchodów.

Zwiększona wilgotność ściółki pogarsza jakość ściółki i może prowadzić do problemów w produkcji, w tym między innymi do podwyższonego poziomu amoniaku, zwiększonych problemów z jakością poduszek łap i brudnych jaj.Poprawa strawności składników odżywczych poprzez uzupełnienie betainy może również wpływać na wilgotność ściółki.Podczas próby komercyjnej pobrano próbki ściółki z obu kurników w 35, 45 i 55 tygodniu.Chociaż, jak widać w Tabeli 1, wilgotność ściółki była dobrze kontrolowana, dodanie chlorowodorku betainy znacznie obniżyło wilgotność o ponad 3%.Stosowanie chlorowodorku betainy zamiast chlorku choliny, zwłaszcza w domach, w których wymagana jest kontrola wilgotności, może być przydatnym narzędziem dla producentów.

Śmiertelność i żywotność to także kluczowe cechy udanego stada.Jak widać w tabeli 2, betaina zmniejszyła śmiertelność stada aż o 1,98%.

Betaina jest przydatnym narzędziem dla producentów

Excential Beta-Key może zastąpić 100% dodanego chlorku choliny warstwami.Ponieważ skuteczność betainy jako metylodonora jest wyższa w porównaniu z choliną, nadwyżka betainy dostępnej dla niosek zwiększa wydajność komórkową i pomaga poprawić wydajność.Zmniejszając śmiertelność i wilgotność ściółki, betaina jest dla producentów użytecznym narzędziem poprawiającym ogólną żywotność niosek.Zwiększając efektywność osmoregulacji, nadmiar betainy może ograniczać degradację białek w jaju, dlatego betaina poprawia jakość jaja i przedłuża jego świeżość.