Betaïneis een functionele voedingsstof die gewoonlijk wordt gebruikt als toevoegingsmiddel in diervoeding, voornamelijk als methyldonor.Welke rol kan betaïne spelen in de voeding van leghennen en wat zijn de effecten?

e vervuld in het dieet van rauwe ingrediënten.Betaïne kan rechtstreeks een van zijn methylgroepen doneren aan de methyleringscyclus, terwijl choline een enzymatische transformatie in twee stappen vereist in de mitochondriën in de levercellen.Daarom zal betaïne efficiënter zijn als methyldonor vergeleken met choline.Extra betaïnemoleculen kunnen cellen infiltreren om de (darm)celintegriteit, eiwitstructuur en homeostase te behouden.Het behouden van de integriteit van de darmcellen en de darmgezondheid is de basis voor het verbeteren van de leefbaarheid, de verteerbaarheid van voedingsstoffen en de productie.

Commerciële proef

Om de gunstige effecten van betaïne in vergelijking met choline aan te tonen, werd tijdens de productieperiode van een leghennen een Amerikaans commercieel onderzoek in tweetallen uitgevoerd.Op de leeftijd van 21 weken kregen Lohman bruine leghennen in een kooivrij systeem ofwel een controledieet dat 500 ppm 60% cholinechloride bevatte, ofwel een dieet dat deze choline verving door 348 ppm Excential Beta-Key (betaïnehydrochloride 95%) .Bij 348 ppm ExcentialBeta sleutelvervangt de 100% equimolaire gelijkwaardigheid van de 500 ppm 60% cholinechloride, wat betekent dat zowel het controle- als het testdieet dezelfde moleculaire hoeveelheid methyldonoren leverden, als respectievelijk choline of betaïne.

Uit productiegegevens blijkt dat op een leeftijd van 59 weken, of 38 weken vanaf het begin van de proef, het gemiddelde aantal eieren per gehuisveste kip met 3,4 eieren verbeterde.Vanuit productieoogpunt werden er in totaal 60.396 extra eieren geproduceerd, zoals te zien is inFiguur 1.

Figuur 1 – Cumulatieve eierproductie van 21-59 weken oud.

Zonder andere veranderingen in het management dan het toevoegen van betaïne, werd op de Amerikaanse markt berekend dat de toevoeging van Excential Beta-Key van 348 ppm en het vervangen van toegevoegd cholinechloride zou resulteren in een ROI van minstens 6:1 bij een productie van 20.000 vogels.

Invloed op strooiselvocht en sterfte
Een andere belangrijke parameter bij het beheer van pluimvee is strooiselvocht.Verbeterde verteerbaarheid en darmcelgroei zijn in verband gebracht met toegevoegd betaïne.Deze factoren worden toegeschreven aan een verbeterde waterretentie van het dier en dus aan het beheersen van de uitwerpselen.

Een verhoogde vochtigheid van het strooisel vermindert de kwaliteit van het strooisel en kan leiden tot productieproblemen, waaronder maar niet beperkt tot verhoogde ammoniakniveaus, grotere problemen met de kwaliteit van de voetzolen en vuile eieren.Het verbeteren van de verteerbaarheid van voedingsstoffen door betaïne aan te vullen, kan ook de vochtigheid van het strooisel beïnvloeden.Tijdens de commerciële proef werden in beide stallen strooiselmonsters verzameld op week 35, 45 en 55.Hoewel, zoals blijkt uit Tabel 1, de vochtigheid van het strooisel goed werd beheerd, verminderde de toevoeging van betaïnehydrochloride de vochtigheid aanzienlijk met meer dan 3%.Het gebruik van betaïnehydrochloride in plaats van cholinechloride kan, vooral in huizen waar vochtbeheersing nodig is, een nuttig hulpmiddel zijn voor producenten.

Sterfte en leefbaarheid zijn ook belangrijke kenmerken voor een succesvolle kudde.Zoals blijkt uit Tabel 2 verminderde betaïne de sterfte van de kudde met maar liefst 1,98%.

Betaïne is een nuttig hulpmiddel voor producenten

Excential Beta-Key kan in laagjes 100% van de toegevoegde cholinechloride vervangen.Omdat de efficiëntie van betaïne als methyldonor hoger is dan die van choline, verbetert het overschot aan betaïne dat beschikbaar is voor de leghennen de cellulaire efficiëntie en helpt het de prestaties te verbeteren.Door de sterfte en het strooiselvocht te verminderen, is betaïne een nuttig hulpmiddel voor producenten om de algehele leefbaarheid van de leghennen te verbeteren.Door de efficiëntie van de osmoregulatie te verhogen, kan het teveel aan betaïne de eiwitafbraak in het ei verminderen. Daarom verbetert betaïne de eikwaliteit en verlengt de versheid.