Διμυρμηκικό κάλιοείναι ένα είδος άλατος οργανικού οξέος, το οποίο είναι πλήρως βιοδιασπώμενο, εύκολο στη χρήση, μη διαβρωτικό, μη τοξικό για τα ζώα και τα πουλερικά.Είναι σταθερό σε όξινες συνθήκες και μπορεί να αποσυντεθεί σε μυρμηκικό κάλιο και μυρμηκικό οξύ υπό ουδέτερες ή αλκαλικές συνθήκες.Τελικά αποικοδομείται σε CO2 και H2O στα ζώα και δεν έχει υπολείμματα στο σώμα.Μπορεί να αναστέλλει αποτελεσματικά γαστρεντερικά παθογόνα. Ως εκ τούτου, το δικαρβοξυλικό κάλιο ως υποκατάστατο των αντιβιοτικών έχει εκτιμηθεί ευρέως και έχει χρησιμοποιηθεί στην εκτροφή ζώων και πουλερικών για σχεδόν 20 χρόνια μετά την έγκριση της ΕΕ για το δικαρβοξυλικό κάλιο ως υποκατάστατο αντιβιοτικών τροφών που προάγουν την ανάπτυξη .

Εφαρμογή δικαρβοξυλικού καλίου στη διατροφή κοτόπουλου

Η προσθήκη 5g/kg δικαρβοξυλικού καλίου στη διατροφή των κοτόπουλων μπορεί να αυξήσει σημαντικά την αύξηση του σωματικού βάρους, το ρυθμό σφαγής, να μειώσει σημαντικά τον ρυθμό μετατροπής της τροφής, να βελτιώσει τους ανοσολογικούς δείκτες, να μειώσει την τιμή του γαστρεντερικού pH, να ελέγξει αποτελεσματικά την εντερική βακτηριακή λοίμωξη και να προάγει την υγεία του εντέρου.Η προσθήκη 4,5 g/kg δικαρβοξυλικού καλίου στη διατροφή αύξησε σημαντικά το ημερήσιο κέρδος και την ανταμοιβή τροφής των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, φτάνοντας το ίδιο αποτέλεσμα με τη Φλαβομυκίνη (3 mg/kg).

Η αντιβακτηριακή δράση του δικαρβοξυλικού καλίου μείωσε τον ανταγωνισμό μεταξύ μικροοργανισμού και ξενιστή για θρεπτικά συστατικά και την απώλεια ενδογενούς αζώτου.Επίσης, μείωσε τη συχνότητα υποκλινικής λοίμωξης και την έκκριση ανοσομεσολαβητών, βελτιώνοντας έτσι την πεπτικότητα της πρωτεΐνης και της ενέργειας και μειώνοντας την παραγωγή αμμωνίας και άλλων μεταβολιτών που αναστέλλουν την ανάπτυξη.Επιπλέον, η μείωση της τιμής του εντερικού pH μπορεί να διεγείρει την έκκριση και τη δραστηριότητα της θρυψίνης, να βελτιώσει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, να κάνει τα αμινοξέα πιο κατάλληλα για την εναπόθεση πρωτεΐνης στο σώμα, ώστε να βελτιωθεί ο άπαχος ρυθμός του σφαγίου.Οι Selle et al.(2004) διαπίστωσαν ότι το διαιτητικό επίπεδο διμυρμηκικού καλίου στα 6 G/kg θα μπορούσε να αυξήσει σημαντικά την ημερήσια πρόσληψη και την πρόσληψη τροφής στα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, αλλά δεν είχε σημαντική επίδραση στην αποτελεσματικότητα της τροφής.Το διαιτητικό επίπεδο διμυρμηκικού καλίου στα 12 g/kg θα μπορούσε να αυξήσει την εναπόθεση αζώτου κατά 5,6%.Οι Zhou Li et al.(2009) έδειξαν ότι το διαιτητικό διμυρμηκικό κάλιο αύξησε σημαντικά το ημερήσιο κέρδος, τον ρυθμό μετατροπής της τροφής και την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών της τροφής των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής και έπαιξε θετικό ρόλο στη διατήρηση της φυσιολογικής συμπεριφοράς των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής σε υψηλή θερμοκρασία.Οι Motoki et al.(2011) ανέφερε ότι το διατροφικό δικαρβοξυλικό κάλιο 1% θα μπορούσε να αυξήσει σημαντικά το βάρος των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, των μυών του μαστού, του μηρού και των φτερών, αλλά δεν είχε καμία επίδραση στην εναπόθεση αζώτου, το εντερικό pH και την εντερική μικροχλωρίδα.Οι Hulu et al.(2009) διαπίστωσε ότι η προσθήκη 6G / kg δικαρβοξυλικού καλίου στη διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ικανότητα συγκράτησης του νερού των μυών και να μειώσει το ph1h των μυών του μαστού και των ποδιών, αλλά δεν έχει σημαντική επίδραση στην απόδοση ανάπτυξης.Ο Mikkelsen (2009) ανέφερε ότι το δικαρβοξυλικό κάλιο μπορεί επίσης να μειώσει τον αριθμό του Clostridium perfringens στο έντερο.Όταν η διατροφική περιεκτικότητα σε δικαρβοξυλικό κάλιο είναι 4,5 g/kg, μπορεί να μειώσει σημαντικά τη θνησιμότητα των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής με νεκρωτική εντερίτιδα, αλλά το δικαρβοξυλικό κάλιο δεν έχει σημαντική επίδραση στην απόδοση ανάπτυξης των κοτόπουλων.

περίληψη

Προσθέτωνταςδικαρβοξυλικό κάλιοως αντιβιοτικό υποκατάστατο των ζωοτροφών μπορεί να προάγει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των ζωοτροφών, να βελτιώσει την απόδοση ανάπτυξης και το ρυθμό μετατροπής της τροφής των ζώων, να ρυθμίσει τη δομή της γαστρεντερικής μικροχλωρίδας, να αναστείλει αποτελεσματικά τα επιβλαβή βακτήρια, να προάγει την υγιή ανάπτυξη των ζώων και να μειώσει τη θνησιμότητα .