پوٹاشیم کی شکلنامیاتی تیزابی نمک کی ایک قسم ہے، جو مکمل طور پر بایوڈیگریڈیبل، چلانے میں آسان، غیر سنکنار، مویشیوں اور پولٹری کے لیے غیر زہریلا ہے۔یہ تیزابیت کے حالات میں مستحکم ہے، اور غیر جانبدار یا الکلین حالات میں پوٹاشیم فارمیٹ اور فارمک ایسڈ میں گل سکتا ہے۔یہ آخر کار جانوروں میں CO2 اور H2O میں گھٹ جاتا ہے، اور جسم میں اس کی کوئی باقیات نہیں ہوتی ہیں۔یہ معدے کے پیتھوجینز کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے، لہذا، اینٹی بائیوٹکس کے متبادل کے طور پر پوٹاشیم ڈیکاربو آکسیلیٹ کو بڑے پیمانے پر اہمیت دی گئی ہے، اور یورپی یونین کی جانب سے پوٹاشیم ڈیکاربو آکسیلیٹ کی منظوری کے بعد تقریباً 20 سالوں سے مویشیوں اور مرغیوں کی افزائش میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ .

مرغی کی خوراک میں پوٹاشیم ڈائی کاربو آکسیلیٹ کا استعمال

برائلر ڈائیٹ میں 5 گرام / کلوگرام پوٹاشیم ڈائی کاربو آکسیلیٹ کو شامل کرنے سے جسمانی وزن میں نمایاں اضافہ، ذبح کی شرح، فیڈ کی تبدیلی کی شرح میں نمایاں کمی، مدافعتی اشاریہ جات کو بہتر بنانے، معدے کی پی ایچ ویلیو کو کم کرنے، آنتوں کے بیکٹیریل انفیکشن کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے اور آنتوں کی صحت کو فروغ دیا جا سکتا ہے۔خوراک میں 4.5g/kg پوٹاشیم dicarboxylate شامل کرنے سے برائلرز کے یومیہ فائدہ اور خوراک کے اجر میں نمایاں اضافہ ہوا، جس کا اثر Flavomycin (3mg/kg) تک پہنچتا ہے۔

پوٹاشیم ڈیکاربو آکسیلیٹ کی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی نے غذائی اجزاء کے لیے مائکروجنزم اور میزبان کے درمیان مسابقت اور اینڈوجینس نائٹروجن کے نقصان کو کم کردیا۔اس نے ذیلی کلینیکل انفیکشن کے واقعات اور مدافعتی ثالثوں کے سراو کو بھی کم کیا، اس طرح پروٹین اور توانائی کی ہضمیت کو بہتر بنایا اور امونیا کی پیداوار کو کم کیا اور میٹابولائٹس کی نشوونما کو روکنا؛مزید یہ کہ آنتوں کی پی ایچ ویلیو میں کمی ٹرپسن کے اخراج اور سرگرمی کو تیز کر سکتی ہے، غذائی اجزاء کے ہاضمہ اور جذب کو بہتر بنا سکتی ہے، امینو ایسڈز کو جسم میں پروٹین کے جمع کرنے کے لیے زیادہ موزوں بنا سکتی ہے، تاکہ لاش کی دبلی پتلی شرح کو بہتر بنایا جا سکے۔سیل ایٹ ال۔(2004) نے پایا کہ غذائی پوٹاشیم کی سطح 6G/kg پر برائلرز کے روزانہ حاصل اور فیڈ کی مقدار میں نمایاں اضافہ کر سکتا ہے، لیکن فیڈ کی کارکردگی پر کوئی خاص اثر نہیں پڑا۔12 گرام/کلو گرام پر غذائی پوٹاشیم کی سطح نائٹروجن کے ذخیرہ میں 5.6 فیصد اضافہ کر سکتی ہے۔چاؤ لی وغیرہ۔(2009) سے پتہ چلتا ہے کہ غذائی پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ نے روزانہ فائدہ، فیڈ کی تبدیلی کی شرح اور برائلرز کے فیڈ غذائی اجزاء کے ہضم ہونے میں نمایاں اضافہ کیا، اور اعلی درجہ حرارت میں برائلرز کے نارمل رویے کو برقرار رکھنے میں مثبت کردار ادا کیا۔موٹوکی وغیرہ۔(2011) نے رپورٹ کیا کہ 1٪ غذائی پوٹاشیم ڈائی کاربو آکسیلیٹ برائلرز، چھاتی کے پٹھوں، ران اور بازو کے وزن میں نمایاں طور پر اضافہ کر سکتا ہے، لیکن اس کا نائٹروجن جمع، آنتوں کے پی ایچ اور آنتوں کے مائکرو فلورا پر کوئی اثر نہیں ہوا۔Hulu et al.(2009) نے پایا کہ خوراک میں 6G/kg پوٹاشیم dicarboxylate شامل کرنے سے پٹھوں میں پانی کے انعقاد کی صلاحیت میں نمایاں بہتری آسکتی ہے، اور چھاتی اور ٹانگوں کے پٹھوں کے ph1h کو کم کیا جا سکتا ہے، لیکن ترقی کی کارکردگی پر کوئی خاص اثر نہیں پڑتا۔Mikkelsen (2009) نے رپورٹ کیا کہ پوٹاشیم dicarboxylate آنت میں Clostridium perfringens کی تعداد کو بھی کم کر سکتا ہے۔جب خوراک میں پوٹاشیم ڈائی کاربو آکسیلیٹ کا مواد 4.5 گرام/کلو گرام ہوتا ہے، تو یہ نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس کے ساتھ برائلرز کی اموات کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے، لیکن پوٹاشیم ڈیکاربو آکسیلیٹ کا برائلرز کی نشوونما پر کوئی خاص اثر نہیں پڑتا ہے۔

خلاصہ

شامل کرناپوٹاشیم dicarboxylateجانوروں کی خوراک کے اینٹی بائیوٹک متبادل کے طور پر خوراک کے غذائی اجزاء کے ہاضمے اور جذب کو فروغ دے سکتا ہے، جانوروں کی نشوونما اور خوراک کی تبدیلی کی شرح کو بہتر بنا سکتا ہے، معدے کے مائکرو فلورا کی ساخت کو منظم کر سکتا ہے، نقصان دہ بیکٹیریا کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے، جانوروں کی صحت مند نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے، اور اموات کو کم کر سکتا ہے۔ .