Kalijum diformatje vrsta soli organske kiseline, koja je potpuno biorazgradiva, laka za rukovanje, nije korozivna, netoksična za stoku i perad.Stabilan je u kiselim uslovima i može se razložiti na kalijum format i mravlju kiselinu u neutralnim ili alkalnim uslovima.Konačno se razgrađuje u CO2 i H2O kod životinja i nema ostataka u tijelu.Može učinkovito inhibirati gastrointestinalne patogene, stoga je kalijev dikarboksilat kao zamjena za antibiotike nadaleko cijenjen, a koristi se u uzgoju stoke i peradi skoro 20 godina nakon što je EU odobrio kalijev dikarboksilat kao zamjenu za antibiotik koji podstiče rast aditiva za stočnu hranu. .

Primena kalijum dikarboksilata u ishrani pilića

Dodavanje 5g/kg kalijum dikarboksilata u ishranu brojlera može značajno povećati prirast tjelesne težine, stopu klanja, značajno smanjiti stopu konverzije hrane, poboljšati imunološke indekse, smanjiti gastrointestinalnu pH vrijednost, učinkovito kontrolirati crijevne bakterijske infekcije i promovirati zdravlje crijeva.Dodavanje 4,5g/kg kalijum dikarboksilata u ishranu značajno je povećalo dnevni prirast i nagradu za ishranu brojlera, postižući isti efekat kao i Flavomicin (3mg/kg).

Antibakterijska aktivnost kalijum dikarboksilata smanjila je konkurenciju između mikroorganizma i domaćina za hranjive tvari i gubitak endogenog dušika.Također je smanjio učestalost subkliničkih infekcija i lučenje imunih medijatora, čime je poboljšao svarljivost proteina i energije i smanjio proizvodnju amonijaka i drugih metabolita koji inhibiraju rast;Štaviše, smanjenje pH vrijednosti crijeva može stimulirati lučenje i aktivnost tripsina, poboljšati probavu i apsorpciju hranjivih tvari, učiniti aminokiseline pogodnijim za taloženje proteina u tijelu, kako bi se poboljšala mršavost trupa.Selle et al.(2004) su otkrili da nivo kalijum diformata u ishrani od 6G/kg može značajno povećati dnevni prirast i unos hrane brojlera, ali nije imao značajan uticaj na efikasnost hrane.Nivo kalijum diformata u ishrani od 12g/kg mogao bi povećati taloženje azota za 5,6%.Zhou Li et al.(2009) su pokazali da dijetetski kalijum diformat značajno povećava dnevni prirast, stopu konverzije hrane i svarljivost nutrijenata u hrani brojlera, te igra pozitivnu ulogu u održavanju normalnog ponašanja brojlera na visokoj temperaturi.Motoki i dr.(2011) izvještavaju da 1% kalijum dikarboksilata može značajno povećati težinu brojlera, prsnih mišića, butina i krila, ali nema utjecaja na taloženje dušika, crijevni pH i crijevnu mikrofloru.Hulu et al.(2009) su otkrili da dodavanje 6G/kg kalij-dikarboksilata u ishranu može značajno poboljšati kapacitet zadržavanja vode u mišićima i smanjiti ph1h mišića grudi i nogu, ali nema značajan utjecaj na učinak rasta.Mikkelsen (2009) je izvijestio da kalijum dikarboksilat također može smanjiti broj Clostridium perfringens u crijevima.Kada je sadržaj kalijum dikarboksilata u ishrani 4,5 g/kg, može značajno smanjiti smrtnost brojlera sa nekrotizirajućim enteritisom, ali kalijum dikarboksilat nema značajan uticaj na performanse rasta brojlera.

sažetak

Dodavanjekalijum dikarboksilatkao antibiotska zamjena za stočnu hranu može promovirati probavu i apsorpciju hranjivih tvari u hrani, poboljšati učinak rasta i stopu konverzije hrane životinja, regulirati strukturu gastrointestinalne mikroflore, učinkovito inhibirati štetne bakterije, promovirati zdrav rast životinja i smanjiti smrtnost .