Kalium diformatadalah sejenis garam asam organik, yang sepenuhnya dapat terurai secara hayati, mudah dioperasikan, tidak korosif, tidak beracun bagi ternak dan unggas.Ia stabil dalam kondisi asam, dan dapat terurai menjadi kalium format dan asam format dalam kondisi netral atau basa.Akhirnya terurai menjadi CO2 dan H2O pada hewan, dan tidak memiliki residu di dalam tubuh.Ini dapat secara efektif menghambat patogen gastrointestinal. Oleh karena itu, kalium dikarboksilat sebagai pengganti antibiotik telah dihargai secara luas, dan telah digunakan dalam peternakan dan peternakan unggas selama hampir 20 tahun setelah UE menyetujui kalium dikarboksilat sebagai pengganti aditif pakan yang mendorong pertumbuhan antibiotik. .

Penerapan kalium dikarboksilat dalam pakan ayam

Menambahkan 5g/kg kalium dikarboksilat ke dalam makanan ayam pedaging dapat secara signifikan meningkatkan pertambahan berat badan, tingkat pemotongan, secara signifikan mengurangi tingkat konversi pakan, meningkatkan indeks kekebalan, mengurangi nilai pH gastrointestinal, secara efektif mengendalikan infeksi bakteri usus dan meningkatkan kesehatan usus.Menambahkan 4,5g/kg kalium dikarboksilat ke dalam makanan secara signifikan meningkatkan pertambahan harian dan imbalan pakan ayam pedaging, mencapai efek yang sama dengan Flavomycin (3mg/kg).

Aktivitas antibakteri kalium dikarboksilat mengurangi persaingan antara mikroorganisme dan inang untuk mendapatkan nutrisi dan hilangnya nitrogen endogen.Hal ini juga mengurangi kejadian infeksi subklinis dan sekresi mediator imun, sehingga meningkatkan daya cerna protein dan energi serta mengurangi produksi amonia dan metabolit penghambat pertumbuhan lainnya;Selain itu, penurunan nilai pH usus dapat merangsang sekresi dan aktivitas trypsin, meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi, menjadikan asam amino lebih cocok untuk pengendapan protein dalam tubuh, sehingga dapat meningkatkan laju lean karkas.Selle dkk.(2004) menemukan bahwa kadar kalium diformat dalam pakan pada 6 G/kg dapat meningkatkan pertambahan harian dan konsumsi pakan ayam broiler secara signifikan, namun tidak berpengaruh signifikan terhadap efisiensi pakan.Tingkat diet kalium diformat pada 12g/kg dapat meningkatkan pengendapan nitrogen sebesar 5,6%.Zhou Li dkk.(2009) menunjukkan bahwa kalium diformat dalam pakan secara signifikan meningkatkan pertambahan bobot badan harian, laju konversi pakan, dan kecernaan nutrisi pakan ayam pedaging, serta berperan positif dalam menjaga perilaku normal ayam pedaging pada suhu tinggi.Motoki dkk.(2011) melaporkan bahwa pemberian kalium dikarboksilat 1% secara signifikan dapat meningkatkan bobot ayam pedaging, otot dada, paha dan sayap, namun tidak berpengaruh terhadap pengendapan nitrogen, pH usus, dan mikroflora usus.Hulu dkk.(2009) menemukan bahwa menambahkan 6G/kg kalium dikarboksilat ke dalam makanan dapat secara signifikan meningkatkan kapasitas menahan air otot, dan menurunkan ph1h otot payudara dan kaki, tetapi tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja pertumbuhan.Mikkelsen (2009) melaporkan bahwa kalium dikarboksilat juga dapat menurunkan jumlah Clostridium perfringens di usus.Bila kandungan kalium dikarboksilat dalam makanan adalah 4,5 g/kg, hal ini dapat menurunkan angka kematian ayam pedaging dengan enteritis nekrotikan secara signifikan, namun kalium dikarboksilat tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja pertumbuhan ayam pedaging.

ringkasan

Menambahkankalium dikarboksilatsebagai pengganti antibiotik pada pakan ternak dapat meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi pakan, meningkatkan kinerja pertumbuhan dan tingkat konversi pakan hewan, mengatur struktur mikroflora saluran cerna, secara efektif menghambat bakteri berbahaya, meningkatkan pertumbuhan hewan yang sehat, dan mengurangi angka kematian. .