Kalium diformatadalah sejenis garam asid organik, yang boleh terbiodegradasi sepenuhnya, mudah dikendalikan, tidak menghakis, tidak toksik kepada ternakan dan ayam.Ia stabil dalam keadaan berasid, dan boleh diuraikan kepada format kalium dan asid formik dalam keadaan neutral atau beralkali.Ia akhirnya terdegradasi kepada CO2 dan H2O dalam haiwan, dan tidak mempunyai sisa dalam badan.Ia boleh menghalang patogen gastrousus dengan berkesan, Oleh itu, kalium dikarboksilat sebagai pengganti antibiotik telah dinilai secara meluas, dan ia telah digunakan dalam ternakan dan pembiakan ayam selama hampir 20 tahun selepas EU meluluskan kalium dikarboksilat sebagai pengganti untuk pertumbuhan antibiotik yang menggalakkan bahan tambahan makanan. .

Penggunaan kalium dikarboksilat dalam diet ayam

Menambah 5g / kg kalium dikarboksilat kepada diet ayam pedaging boleh meningkatkan pertambahan berat badan dengan ketara, kadar penyembelihan, mengurangkan kadar penukaran makanan dengan ketara, meningkatkan indeks imun, mengurangkan nilai pH gastrousus, mengawal jangkitan bakteria usus dengan berkesan dan menggalakkan kesihatan usus.Menambah 4.5g/kg kalium dikarboksilat ke dalam diet dengan ketara meningkatkan keuntungan harian dan ganjaran makanan ayam pedaging, mencapai kesan yang sama seperti Flavomycin (3mg / kg).

Aktiviti antibakteria kalium dikarboksilat mengurangkan persaingan antara mikroorganisma dan perumah untuk nutrien dan kehilangan nitrogen endogen.Ia juga mengurangkan kejadian jangkitan subklinikal dan rembesan mediator imun, dengan itu meningkatkan penghadaman protein dan tenaga dan mengurangkan pengeluaran ammonia dan metabolit yang menghalang pertumbuhan lain;Selain itu, penurunan nilai pH usus boleh merangsang rembesan dan aktiviti trypsin, meningkatkan penghadaman dan penyerapan nutrien, menjadikan asid amino lebih sesuai untuk pemendapan protein dalam badan, supaya dapat meningkatkan kadar kurus bangkai.Selle et al.(2004) mendapati tahap diet kalium diformat pada 6G/kg boleh meningkatkan keuntungan harian dan pengambilan makanan ayam daging dengan ketara, tetapi tidak mempunyai kesan yang ketara ke atas kecekapan makanan.Tahap diet kalium diformat pada 12g / kg boleh meningkatkan pemendapan nitrogen sebanyak 5.6%.Zhou Li et al.(2009) menunjukkan bahawa diet kalium diformat meningkatkan keuntungan harian dengan ketara, kadar penukaran makanan dan kebolehcernaan nutrien makanan ayam pedaging, dan memainkan peranan positif dalam mengekalkan tingkah laku normal ayam pedaging di bawah suhu tinggi.Motoki et al.(2011) melaporkan bahawa 1% diet kalium dikarboksilat boleh meningkatkan berat ayam daging, otot payudara, paha dan sayap dengan ketara, tetapi tidak mempunyai kesan ke atas pemendapan nitrogen, pH usus dan mikroflora usus.Hulu et al.(2009) mendapati bahawa menambah 6G / kg kalium dikarboksilat ke dalam diet boleh meningkatkan kapasiti pegangan air otot dengan ketara, dan mengurangkan ph1j otot payudara dan kaki, tetapi tidak mempunyai kesan yang ketara ke atas prestasi pertumbuhan.Mikkelsen (2009) melaporkan bahawa kalium dikarboksilat juga boleh mengurangkan bilangan Clostridium perfringens dalam usus.Apabila kandungan kalium dikarboksilat diet ialah 4.5g/kg, ia boleh mengurangkan dengan ketara kematian ayam pedaging dengan necrotizing enteritis, tetapi kalium dikarboksilat tidak mempunyai kesan ketara ke atas prestasi pertumbuhan ayam pedaging.

ringkasan

Menambahkalium dikarboksilatsebagai pengganti antibiotik kepada makanan haiwan boleh menggalakkan pencernaan dan penyerapan nutrien makanan, meningkatkan prestasi pertumbuhan dan kadar penukaran makanan haiwan, mengawal struktur mikroflora gastrousus, menghalang bakteria berbahaya dengan berkesan, menggalakkan pertumbuhan haiwan yang sihat, dan mengurangkan kematian. .